厨神也要做作业[美食] 第124节

屋子里蒸汽熏的温度高涨，倒是让入秋之后就没什么人买的冷饮再次感受到人们的热情。

牛杂煲的翻台率注定没有粉面类高，所以自温梵之后再进来的人，就没地方坐了。

温母表示歉意：“今天上了牛杂煲，人比较多……要不你们改天再来？”

店里的人都刚吃上，谁知道会吃多久，就算是等，至少也要半小时。

可温母说完，那新来的客人深吸一口气，表示不就是半小时嘛，她要等！

“没事的老板娘，你给我个号。”

温母没办法，在柜台后给她写了个一号。

女生拿了号，就开始电话摇人。

“快来！温记今天上新菜！牛杂煲！”

“我已经拿到排队号了，你赶紧的！”

“啥？你小电驴没电，那你打车啊！别怪我没提醒你，半小时就到我了，你要是赶不上……”

“你打尊享？行，我再叫琪琪她们。”

……

排队的人一边打电话一边盯着里面桌上的牛杂煲咽口水，心里万分后悔自己怎么没早点来！

要是早个十分钟，现在她也已经吃上了！

不过还没几分钟，她就开始庆幸。

因为里面的客人们吃饱喝足之后纷纷开始了朋友圈环节，一句“温记上新”让不少人纷纷现在出发往这里赶。

身后的二号三号四号很快出现，半小时后，号排到了三十。

温母这次又出来劝退了，表示今天准备的量虽然多，但店里实在是承载不了这么多人。

“按照现在的速度，再后面来的人就要十点半才能吃上了。”

等半个小时还算过得去，让人等三个小时，温母也觉得过分。

可惜大吃货们表示三个小时还叫事？

“我之前排城东那家牛肉饭，排了四个多小时！”

区区三小时，根本不成问题。再说了，哪个网红店不排队？不排队那还叫网红店？

温母：……

有没有一种可能，我们到点是要下班的啊！

人劝不动，温母就只能劝有条件的打包回家吃。

倒也真有十几个等不住的选择了打包，温母数数后面的人，总算松了一口气。

小店的门口放了不少凳子，温母和姚青芹把红薯糖水挪到外面，让大家拿一次性杯子自己接。

安置了这些人，温母把这边的摊子交给姚青芹，自己则是去给女儿搭把手。

温梵这边三桌人也早早到齐，温母先给每桌上了一个牛杂煲。

牛杂煲不大，只有别人正常量的一半，三桌人边吃边等温梵的菜，没人觉得温梵糊弄，反而都庆幸自己今天来的值，赶上新菜。

温母给三桌人添茶，尤为注意其中一桌客人。

这桌客人是一对小夫妻，两人掏了三百块钱，妻子还挺着圆滚滚的肚子。

温母出于安全考虑问了一句几个月。

“五个多月了。”

男人小心翼翼的给妻子夹菜，倒是孕妇本人，胃口极好，几乎没停下筷子。

温母问对方有什么忌口。

孕妇乐呵呵的表示没有。

“我就是胃口太好，而且最近老想吃辣的，所以一会儿的菜多放点辣椒才好。”

温母笑了：“那倒是很巧。”

巧在哪儿？

当然是巧在温梵这次的菜单上。

大概是做完了牛杂煲，温梵深觉现在的天气很适合吃点辣的，所以今晚的菜主题就是辣。

香辣口的牛杂煲只是个开始。

温母说完，后厨就冒出一股辣椒香。

温梵在后厨颠勺，豆瓣酱和几样辣椒牛油花椒麻椒入锅炒出红油，注入热水后等待沸腾。

沸腾的锅中依次下入豆芽金针菇等配菜，然后再放入火腿鸭血煮熟捞出，毛肚和千层肚要控制时间，稍微烫一下就可以出锅。

配菜垫在砂锅底，上面是火腿鸭血毛肚千层肚，一层蒜末辣椒面和干辣椒，热油泼上，发出滋啦的一声响。