徐记小餐馆[美食］ 第4节

徐小溪半弯下腰跟徐池对视，“徐池，你好，我是小姨，咱们现在回家吧。”

徐池看看徐小溪又看看站在一旁的徐淮。

“小姨好。”

徐小溪摸摸他的头顶。

“乖，走吧。”

徐淮提着他的书包。

“饿了没？我明天去市场买肉，包饺子吃，我记得你最爱吃饺子了。”徐小溪牵着他的手。

徐池只嗯了一声。

从六一小学回家绕过红绿灯，徐小溪今天也干了很多活，很累，就在楼下打包了三份鱼汤米线，还买了两个肉夹馍，她吃的不多。

徐池吃饭也很乖，吃饱了就自己打开书包写作业，坐姿也很板正。

徐小溪也没刻意观察他，她原来还很担心，但从见到面到回家这段路，觉得可能他还不会跟人正常相处，毕竟当年还太小就进了寄宿学校，后面耐心的陪着他应该会好一些的。

作者有话说：

第4章 徐记小餐馆

◎“既然上课要迟到，不如吃个早饭吧”◎

晚上徐小溪让他们兄弟两个洗好澡，换上睡衣，睡衣是今天上午买好就扔洗衣机了，夏天衣服干的还是很快的。

第二天一早，徐小溪五点多就起床了，她休息过来，也不困，楼下往南边走两百米有个小店，老城区的优点就是高层建筑几乎没有，最高的也不过六层，挨着家里的单元楼旁边就都是别人家盖得院子，然后二层小楼，其实她也挺想有个院的，这辈子没多大的心愿，不想爬太高，过些普通安静祥和的生活就很不错。

这个卖菜的小店也是因为自家的房子临路边，不开也浪费。

徐小溪过去买了一张豆皮，一把粉丝，小豆芽，一兜子鸡蛋，就回家了。

她把面和上，蒸锅里淘洗一把小米放进去先熬着，其实用砂锅熬小米更能出味，也更香，但好的砂锅也很难碰到。

把粉丝放在盆里用凉水泡上，再用个碗压上。

她正准备切豆皮，转身就看到徐池站在后面。

“你醒了？是我吵醒你了吗？”

徐池摇摇头，“我不困，小姨。”

徐小溪看他总是会不由自主的心疼，也不知道是不是原主留下来的情绪。

“那你饿了吗？你要是不想睡了，就去洗脸刷牙，我一会就做好饭了。”

徐池又点点头，自己转身就去了卫生间。

徐小溪准备做水洛馍卷菜吃。

把醒好的面团揪成小剂子，蒸锅可以放两个抽屉，上面一层理放上洗湿的屉布，然后把擀好的薄片一张张的叠上去，她在这方面做过锻炼，保证擀的每一张都一模一样的大小。

徐小溪本来是准备做二十个的，但想到徐淮的饭量，默默多做了十个，等到水烙馍都放好盖上锅盖，开始炒菜。

葱花爆香，然后打入鸡蛋，撒上盐，用筷子快速搅散，小火最佳，炒的鸡蛋嫩黄可口。

小豆芽要炒的脆爽可口，加上一点白醋，豆皮跟粉条是放在一起炒的，还是老家的粉条做的地道，都是自家的红薯粉，劲道有弹性。

徐池收拾好自己就坐在凳子上看书，徐淮起来也洗漱好然后就到厨房里。

“小姨，要盛饭吗？”

徐小溪点头，她把碗筷都洗好了，“你把小米粥盛一下。”

熬得小米粥香甜，水烙馍每张放在太阳下都是薄透，还有软嫩可口的鸡蛋。

徐小溪把水洛馍也都放到盘子里。

“这样吃，我教你们。”菜都卷到里面，还有切的大葱丝也裹在里面，改天有时间还要自己在家熬一些酱。

徐淮知道小姨的手艺好，自己先卷了一个，只是那烙馍在他的手里看起来就很小，两口就吃完了。

早饭吃的是非常快，几个盘子全空。

徐小溪看着徐池不吭不说话的，都吃了六七个，还喝了一碗粥，很是省心。

吃过饭还是徐淮刷碗。

徐小溪直奔市场，说今天要包饺子的，买了两把水灵灵的小芹菜，还有一块五花肉，芹菜猪肉馅的，又找了市场的师傅打桌子跟凳子，是昨天晚上自己画的样子，到单元楼下的时候正巧碰见赵奶奶在下面坐在马扎上跟隔壁的邻居唠嗑。

“赵奶奶好。”

赵奶奶看着徐小溪提着的菜就知道她是要包饺子。

“我刚刚还看到那个徐淮下来扔垃圾呢，真是个好孩子。”

徐小溪笑笑，“他不难管。”

回家就开始准备动手包饺子，徐淮现在比两天前都话多了一些，徐小溪自己和的面，她做面食还是很快的，馅其实用闻的能闻出来咸淡的，小芹菜切的碎碎的，跟猪肉放在一起，打上两个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，盐调味，再来些老抽上色，咸淡适宜的话肉的香味会出来，饺子皮是关键，和面太软皮不劲道，煮在锅里会烂掉，太硬不好包，会容易在锅里开口，她和的面醒发的时间都定好，手也快，没一会就包了两大锅排圆滚滚的白胖饺子。

徐池正在写作业，徐淮的书都在学校，一本都没拿回来，他就在客厅里来回转悠，找看有没有自己能帮忙的活。