徐记小餐馆[美食］ 第174节

徐小溪到家里都不用敲门，他们俩门没从里面关上，还是家里暖和，她把外套都脱了挂在门口的衣架上。

“徐淮，你们几个要写作业还是帮忙做饭。”

陈耳东先举手。

“小姨，我，我来干活的。”

徐池觉得陈耳东有些过分，他积极的表现自己，动机不良，肯定不止吃饭这一件事情。

徐淮正在房间里跟赵明柚打视频。

赵明柚今天在爷爷奶奶家，他们想自己了，好不容易放寒假要多住几天的，就听到小姨的声音。

“徐淮，小姨要做什么饭啊？”

徐淮拿着手机从卧室里出来，漫不经心的开口，“做什么你也吃不上了，干嘛还多问一句。”他说完就到客厅里，“小姨，我作业都写的差不多了，有什么要我们干的吗？”学校其实不用给他留作业，他自己买的书店的试卷都写了很多，学校发的对他来说也不算多，坐下来两天内就能写完。

“剥个葱姜蒜就行。”徐小溪系上围裙，在家里做肠粉其实很简单的，从柜子里找出来一个铝制的小托盘，一会在这上面刷油倒上面糊。

“晚上喝豆浆还是煮红薯干汤喝？”

红薯干是在菜市场买的，一大袋子才十块钱，够吃一个冬天，红薯干煮汤，都不用放糖，甜滋滋的，红薯干也嚼着更有口感，很绵密。

“红薯干。”徐淮跟徐池同时开口。

陈耳东不挑食，他已经蹲下来剥葱了，“只要是小姨做的，我都可以。”

“我也要红薯干。”黄文文小声说了一句。

徐小溪把泡着的糯米拿出来，手指一捏基本就能碎掉的，这样的就泡的刚刚好，她现在备菜基本上就是往多了准备的。

“徐淮，你穿上外套，去咱家那边的菜市场买活虾，记得要新鲜的，现金在抽屉里。”

徐淮还在跟赵明柚通着电话。

“可以挂了不，我要去买活虾了。”

赵明柚刚刚一直在听着，他心里不平衡，“不是你还没说要吃啥呢。”

“肠粉，小姨说的应该是广东肠粉，就是咱们学校门口的小摊上卖的也有的那种。”

徐淮在门口边穿外套边跟他说话。

赵明柚吃过学校门口的，说实话还挺好吃的，他也挺爱吃的，但也不便宜，一份四块钱，只是加蛋的，要是加别的价格还会更贵，现在小姨做的岂不是更好吃。

“明柚，吃饭了。”他也跑不出去了，奶奶今天做了好多好吃的，突然理解了张悬的感觉，但自己不去，张悬也不要去吃，不然他只会心理不平衡！

徐淮出门就把电话给他挂了。

徐小溪先把糯米用破壁机给打成粉末，然后倒出来，加水，加小麦淀粉，搅拌的十分细腻的面糊状就行。

然后开始调汁，一个是酸的，另外一个是辣的，用的小米椒，打上一碗鸡蛋，搅拌散，一小块瘦肉剁碎，备用。

然后锅里倒上一锅水，大火煮开。

徐淮提着一兜虾回来，几个人蹲在一起，人多力量大，差不多一会时间就给收拾好了，剥的就只剩下里面又嫩又q弹的虾仁。

徐小溪把托盘里刷上油，然后面糊倒进去，晃动托盘，均匀铺开，然后倒上鸡蛋液，再放上切碎的虾仁，直接放到已经煮开的锅里，盖上锅盖，肠粉做起来也不累，就是比较麻烦。

客厅里的电视打开，放着的是全英语频道。

黄文文跟徐淮徐池经过上次吃饭的时候已经很熟了，她看徐淮都只用听着不用看字幕好像都能听懂。

“徐淮，你能完全跟上吗？”

徐淮点了下头，“有些还是不行，反应还是没那么快，但徐池可以，他语言方面的天赋比我好很多。”

黄文文都有些惊讶，她近视戴着眼镜，推了推镜框。

“你们都好厉害啊。”

陈耳东在旁边也叹气，“徐池还去参加竞赛，拿了第一。”

几个人站在厨房门口，嘴里是说着跟学习有关，但眼睛都看向了厨房的锅里。

肠粉很快的，几分钟就基本上好一个，上面起大泡就差不多好了。

徐小溪掐着时间，掀开盖子，直接拿出来里面的那一层，另外一个准备好的托盘放进去，这边拿着铲子，直接铲出来，放到盘子里。

“这个你们几个都尝尝，这是料汁，浇上去也行，或者是蘸着吃也好。”

她为了让他们几个都能吃到，拿过来刀切开分了几小份。

“趁热吃好吃。”

徐淮端出来，还洗好的筷子拿过来，蘸料也都在小桌子上，每人分到一小块。

陈耳东先夹了一块蘸了辣的料汁，就是很烫，但又软还筋道，薄薄的，他这里面有虾仁，很鲜，好好吃啊，虽然一开始是辣的味道，但是后味品肠粉是有些甜的，吃的眼睛都亮了起来。

“小姨做的这个好好吃，我们学校门口也有卖的，从前也觉得好吃，但是都没小姨做的薄，那个有些厚，而且皮也很淡，没甜味。”他说着又到厨房门口，期待下一口，想一百遍小姨为什么不是他亲小姨，那他一定天天住在小姨家里。

黄文文更加惊艳，这是她第二次吃小姨做的饭，真的好好吃，看着站在一旁的徐淮跟徐池，更羡慕他们了，为什么别人家里都能是欢声笑语，还有好吃的，为什么自己家里是那样的？她现在有多羡慕，就有多难过。

徐小溪在托盘里放下一个，做瘦肉馅的，土猪肉没腥味，这个瘦肉馅做肠粉刚刚好，铺上薄薄的一层，也好蒸熟，回头笑着看门口的陈耳东开口问。

“好吃吗？”