第7章

所幸他们这一网抓到的鱼不止鲷鱼，扔个鱼头本就无所谓，格伦没当回事，指了指自己案板上的一条条鱼刺，连着鱼头的鱼骨刺，也是需要留下的吗？

郭锅莫名其妙：留鱼刺干嘛？当然是扔了。

格伦看着郭锅手下出产的，那一串串宛若艺术品般的连头鱼骨，有些不能置信的问道：若是这样，为何不一开始就以传统刀法将鱼肉从脊骨上片下来，再把刺扔掉就好，那不是更省事儿吗？

郭锅伸出一根手指，在格伦面前摇了摇，这你就不懂了，把鱼骨剔出来，看看这么漂亮图形，这是大自然母亲的杰作啊。多花一点点力气，就可以欣赏万物进化的美妙呢，我把鱼刺单独剔出来，不是用来扔的，分明是用来看的。

格伦满脸黑人问号，看看郭锅，又看看手里的鱼头，逐渐停止了思考。

根据他与自己头儿相处的人生经验，在难以明白无法理解的时候，只要放弃就好了，想太多人会变傻的。

郭锅洗了洗自己沾了鱼血的手，在处理好这一筐的鱼后，终于露出了铺在底下的东西。

那是他特地让格伦，叫海盗们下海去打捞的海草。

与现代社会随时随地就可以买到的、那种成批养殖的海带不一样，这里饮食习惯相当保守，人们并没有关于海带烹饪方面的知识。

格伦甚至在听到他要海草的要求时，还和他确认了几遍不是自己搞错了，这才叫人去准备。

对于海带、海藻的食用，是先从东方开始的习俗，最早那一段时期，日本和中国人就先后将海带纳入食谱，还将之添入药材。可以说早在久远的古代，海带就已经得到了广泛的应用，人们还研究出了晒干海带的储存方法，可以在非季时也品尝到海带的鲜美。

海带只是海草的一种，郭锅虽然叫人去试下海朝海草，但他并没有十全的把握，生长在这一片的会是可以食用的海带。

但已经是他自穿书以来，自己难得碰到的可以称之为幸运的事了，这片海域之下确实有大片洁净可食用的海草，砍断拿上来一看，居然还是做料理时最常见的海带。

这是可以食用的深海野生海带，并不像那些晒干后再泡发的海带，这海带吸足了海水，表面润泽光滑到反光，呈现健康的棕色。他用手指压了压海带，感觉指下的触感十分柔韧，甚至说有些过于坚硬了。

他冲洗了菜刀和案板，把海带放上去，跳了一块比较粗-硬的部分连切三刀，才将海带砍断。

停下了手中的菜刀，郭锅已经明白这样坚硬的海带，入口几乎是嚼不动的。

.........那就只能换另外一种处理方法了。

他现在所在的厨房环境十分简陋，主要食材一概没有，可以调味的香料更是极度匮乏，甚至还有许多东西，都需要郭锅亲自动手准备。

他将海带切成可以塞入放入锅中的小段，并亲自打水清洗了一边，从橱柜里拿出了十口大煮锅，一一灌入清水。

这边的格伦也已经快要处置完了，他望向灶台边的郭锅，问道：你要煮水，我等下帮你生火，火锅就是这么做的吗？

这只是火锅的一部分，今天教你作为火锅最重要的东西之一汤底应该怎么熬。

外面的海盗听到三言两语，立刻实况转播起郭锅的动向：完了，什么火锅，就是煮鱼汤！我今天若是再吃到那种恶心的东西，我一定会将一整锅汤，扣在那里面厨子的脑袋上！

门外壮汉愤怒嚎叫：什么，还是煮鱼汤？呕，只要想到那种东西，我现在都能吐出来！

你要再敢做煮鱼汤，我就敢鲨了你！

郭锅听到外面的话，瞥了一眼格伦：你平常都是怎么做煮鱼汤的？

格伦凑近了一点，小声和他说：去头去内脏，鱼肉切成块，放水，煮熟就端出去。

郭锅露出了一言难尽的神色。

你知道船上连盐都没有剩了，所以我都是清水煮你那是什么表情，在我之前的厨子，也是这么做的！

好啦好啦，我知道了。已经听不下去的郭锅，适时阻止了格伦的发言，不要这样处理海鱼，你看，现在他们都对我的火锅口味，产生了严重的预期偏差。

雀斑少年眼睛中充满了无辜，虽然不知道在啥都没有的情况下还有什么别的处理方法，但他还是有些莫名惭愧的低下头。

郭锅将装好水的锅，分别放在厨房的灶台上，十个锅堆在一起，显得灶台极其拥挤，因为平常就算是做船上这么多人吃的饭的时候，也很少会同时用到全部的灶。