第170章

酱料被刷子带起时，呈现出一种将流未流的浓稠状态，刷上后则看上去是一种半透明的金黄质地。随着不断烤制，这层甜滋滋的酱料将会和肉中渗透中的油脂由于高温而完美融合在一起，既锁住肉中鲜美的汁水，又随着烤制将自己的味道不断渗透到食材当中。最后，随着第二、三次刷制，这些酱料会彻底变成牢牢锁在食材表面的一层甜脆焦壳，等待有人来细心品尝它的美妙滋味。

此刻烤箱里一边烤着露丝的曲奇，一边烤着披萨。李侑欢先没有着急将主菜的烤肉放进去，而是先一边熬煮起奶油浓汤，一边开始做其他几道素菜。

她先做的是清炒芦笋和菇。将芦笋洗净、斜着切段、焯水，口蘑和鸡腿菇也洗净切片。紧接着，在锅内下入一块黄油，等到黄油融化后在下入蒜末快速爆香。等到蒜末被黄油煎到金黄后，再倒入两种蘑菇进行翻炒。蘑菇炒到差不多熟了后，最后再倒入刚刚焯过水的芦笋，一道溢满清香的芦笋炒菇就出锅了。

这道菜的春天气息很足，放在此刻外界仍然冰天雪地的冰城来吃，别有一番意趣。

牛油果虾仁沙拉做起来则更简单一些。将生菜洗净、牛油果切开切片后，再倒入粒大饱满的虾仁一起和油醋汁拌匀即可。这道菜是用来搭配主菜清口吃的，一眼看上去就十分清爽。

做完沙拉后，一边烤制着的披萨也差不多可以出炉了。李侑欢拿出麦香四溢的披萨，将裹满了酱汁的猪排和鸡翅塞入了炉中。顺便还用炉边的余温加热上了之前就做好的蒜香法棍。

最后要做的就是罗勒青酱意面了。这道菜做起来也非常简单。只需要用洗净擦干的罗勒叶、羽衣甘蓝、松子、腰果和足够浸透食材的橄榄油一起充分搅打，让它们在搅打中变成颗粒较粗青酱，然后再淋到煮好的意面上即可。意面上除了青酱，她还用黄油顺便煎了几小块鸡腿菇和口蘑的切片做装饰。青酱中的罗勒香气很足，整份面吃起来会味道浓郁却不腻人，应该会很适合老夫人的口味。

等到李侑欢这边忙得差不多了，露丝精心烤制的曲奇也出了锅。她做的是最朴素的黄油曲奇，除了曲奇面饼和上面的装饰糖盐粒外再无其他食材，却闻起来香气格外浓郁。李侑欢捻起一块刚刚出炉的曲奇，轻轻吹了吹就放进嘴里。

浓郁的奶香味、甜味和酥酥柔柔的咬感接连在口腔里炸开，令李侑欢不由得幸福地眯起了眼。露丝阿姨的烘焙手艺居然和萝丝不相上下，之后她可真是有口福了！

第128章 肉松小贝 这顿饭吃得宾主尽欢……

“这个曲奇太香了！又香又甜， 吃起来还酥酥的、热乎乎的，好幸福。”希尔丝已经迫不及待地夸起了露丝做的曲奇。她刚刚一直跟在露丝旁边打下手，对此刻新鲜出炉的曲奇既有成就感， 又有无数的夸奖要说。

“太夸张了， 希尔丝。”露丝摸摸希尔丝的头，也笑得开怀， “那你趁热偷偷多吃几块， 别让莉迪亚和其他人知道。”

“好！”希尔丝鼓着脸颊、含混不清地答应道，又引起了李侑欢和露丝的新一轮笑声。

在等主菜出炉的过程中， 李侑欢又准备起了饮品和餐后甜点。为了给小雪妖一点参与感，她决定做暴打柠檬茶和海苔肉松小贝。肉松小贝的蛋糕体用之前烤制出的蛋糕胚切成圆形充当，接下来只要在上面涂满蛋黄酱、裹满海苔肉松就可以了。暴打柠檬茶做起来也很简单， 将柠檬切片后用木棍迅速“暴打”， 然后加入加了糖浆的红茶即可。

李侑欢将“暴打”和给肉松小贝裹粉的工作都交给了小雪妖， 露丝也饶有兴致地上来帮忙。小雪妖虽然看上去人小， 但不知是不是出于长寿种族的天赋而力气奇大， 打起柠檬片来简直“拳拳到肉”， 让整个厨房里都回荡着柠檬被不断击打时发出来的响动。

三个人说说笑笑着，很快将饮品和甜品也准备完毕了。李侑欢中间又给烤制着的主菜刷了一次酱， 就让波琳都招呼大家一起来吃饭。