第175章

李侑欢将食材处理的工作放心地交给朋友们，自己则在专心地调配酱汁。为了让她们尽可能地品尝到不同口味，她足足准备了五种不同的酱汁来搭配炸串。

第一种是辣椒酱汁，主料是她自己制作的辣椒酱。这种辣椒酱是用几种比例不同的新鲜辣椒打成碎末后混入豆瓣酱、蒜末、酱油等一起调味制成的，因为混合了多种辣椒，风味和辣度都非常复合且刺激。第二种是不辣的自然将至，用孜然粉来作为基础香料，很适合用在肉类炸串和烤肉上。

第三种酱汁是酸甜的柠檬蜂蜜酱汁，用柠檬汁、橄榄油作为基础，少少地添加进一些蜂蜜，吃起来清爽解腻、酸甜可口。第四种酱汁是李侑欢自己钟爱的麻酱酱汁，比之前她做过的麻酱酱汁要稍微稀释一些，这样可以更好地挂满炸串而不显得过于腻味。

最后一种酱汁是达帕大陆当地人十分钟爱的蒜香酱汁，用蒜末和香草作为主要的风味来源，加之淡味酱油、橄榄油来调味，香气和咸味都很丰富，适合与烤肉一起食用。

等到这些准备工作都做的差不多了，天色也开始慢慢地暗了下来。

橘红色的霞光点燃了天边游荡着的丝缕云朵，慢慢地，这种绚丽的火焰逐渐蔓延到了整个天空中，散发出一种温暖的光芒。太阳逐渐落下，在草坪上映出一道道金红色的光影。

片片斑驳的树影在草地边缘摇曳，逐渐被拉得极长，草叶上沾染着铃兰和日茉莉的清新香气。微风拂过女孩们的发尾，在这片小小的光芒中稍微打转后，又带走她们悦耳闲适的笑闹声。

李侑欢伸手抛出几个水晶球悬浮在周围，将野餐地四周照亮。

一旁，露丝已经开始带着几个人烤起了烤串，滋啦滋啦的热油声不绝于耳，李侑欢手里的炸串也准备下锅了。

第132章 霁后出行 这趟旅程有点悠闲？

炸串的料油是李侑欢在下食材前用各种香料提前炸出来的， 在锅内加热时就已经开始不断向外散发出诱人的香味。

她首先下的是一波素菜。素菜里有用蓑衣刀法切出来的土豆串、手撕大片串起来的包菜串、切成滚刀块的茄子串和窄窄的玉米粒串、小粒香菇串、一大排一大排的金针菇、看上去像绿色百叶窗一样整齐的切段豆角串……

李侑欢拿起一把包菜、茄子和香菇串，在旁边的面糊碗里均匀滚过一圈，然后丢入热油中。凉凉的面糊在接触到热油的一瞬间炸开， 不多时就传出一股碳水的焦香味。

素菜要挂糊增添口感和风味， 肉类则可以直接下锅开炸。

这顿炸串在肉类的食材选择上也相当丰富。切成薄片的牛肉裹上香菜或小葱，红绿相间， 煞是好看。五花肉、瘦肉的签子也穿了一大把， 午餐肉被切成小块穿成一串，被炸透后的口感一定非常柔软香甜。

小串一批批地被下入滚烫的油锅炸制， 香气飘满了整片草坪。

李侑欢没忍住，先摸出一个小饼吃了两串裹上麻酱汁的肉串。炸到香酥的肉串被白色的薄饼裹住后用力向下一扥，肉块就脱离竹签滚落进了饼的包裹中。表面的酱汁也开始向松软的饼皮内部渗透，

除了丰富的素菜和肉之外， 她还用把自己做的年糕条搓成细细的小段， 然后用魔法快速冻硬， 一起穿在了竹签上。炸年糕是不少烧烤、炸串爱好者的心头好， 因为它足够百变， 能够在保留软糯口感的同时适配各种各样的味道。

不知不觉间，原本还在草坪上悠闲谈笑的朋友们都已经聚集在了炸串小锅的周围， 眼神亮闪闪地盯着李侑欢的每一步动作。