第76章 回甘堂

“自然是能的。”

程七七记忆中，古法做红糖的时候，甘蔗不仅可以当柴火烧，还可以酿醋，当肥料，制香，甚至造纸都是可以的！

当然，前期糖坊，最主要的是保证每次的出糖品质是好的！

“那，那我们怎么做？”

冷焦激动的说着。

甘蔗渣要是能酿醋，那岂不是都不用成本？

酿出来的醋，不说卖钱了，留着自己吃，也省了钱买醋啊！

“你别着急，你把这些甘蔗渣挑一挑，好的都留下，次的就晒干当柴烧。”

程七七心中已经开始记忆着酿醋的方法，先酿酒，再酿醋。

“这个简单。”

冷焦立刻就吩咐人，将好的甘蔗渣，用干净的缸装好。

“加水，或者，甘蔗最后一遍汁。”

程七七动动嘴，冷焦他们直接就把事情干的妥妥贴贴的。

听到程七七要酿醋的时候，糖坊里的人，看着程七七的眼神都不对了！

这，糖是制的不错，但，甘蔗渣还能酿醋？

程七七可不管别人的眼神，她道：“不管成不成的，尝试过后，才知道。”

泡好甘蔗水，拿干净的纱布封上，免得沾上灰尘，她道：“明天再来看！”

程七七让人将大缸放在角落里，然后继续去监督熬第二锅的糖了。

九口锅，三个三连灶，每一锅，是头道汁，最上等的糖。

第二锅，则是二道汁，做的是中等糖。

第三锅，则是最后的尾汁，做出普通糖。

傍晚，三种糖全部都出模了，三种糖摆在一块，品质还是很明显的。

头道汁的上等糖，如琥珀冰砂，晶细如沙，吃起来，糖甜却没有半点异味。

二道汁的中等糖，颜色红亮，虽然不如上等糖那般好看，也比曾经糖坊的糖要好。

普通糖就像是糖坊最初的糖，不，比以前糖坊的糖，还要甜。

“我们以后每回烧出这么多的糖来，何愁卖不出去啊！”

冷屿激动的说：“奶，要是爷爷看到这一幕，肯定很高兴。”

爷爷盼了一辈子，到他们孙辈，他还算是有一点天赋和悟性，但，他还没将制糖的手艺学到手，爷爷就倒下了！

如今……

冷屿看着程七七，比他还年轻呢，制糖的手艺，却比爷爷还厉害！

“高兴，肯定高兴。”

冷婆子擦了擦眼角的泪，老头子倒下之后，孔家的逼迫，冷屿熬糖的不顺利，她的心里那叫一个担心啊。

现在好了，糖坊她们冷家利润虽然少了，但，全村参与进来，甚至是靳家人也参与进来了，眼前这些上等的好糖，或许……能让糖坊走到更高，更好的地方。

“大家不用激动，以后，这种糖，只会是我们最基本的。”

程七七微笑着说：“到时候形成标准化的熬糖，就不用担心失败了！”

“好！”

不知道谁喊了一声，糖坊里，掌声如雷。

别说冷婆子了，就是庄里正看着这些糖，也是格外的激动，糖做的越好，卖的价格，也就越高。

“那，这三种糖，价格怎么算的？”

庄里正问。