第18章

发现，这个世界历史背景，和科技发展虽然和他之前生活的那个世界很像。

甚至在他之前那个世界有的食材，这里都有。

但是关于美食这方面传承，不但没有从历史中流传下来，甚至近代也没有什么大的发展。

却比他之前的那个世界，这个世界的美食简直缺乏贫瘠太多了。

之前，他的那个世界，他所在的国家，光是大龙虾，做法就高达几十上百种。

而在这个世界，这种大龙虾的做法。就那么简单的几种。

而最常见的，大龙虾的做法，居然是清蒸，或者油炸。再不然就是油焖。

在这里，没有盐焗，没有十三香，甚至，连卤煮都没有。

这么好的食材，居然用这么粗暴的做法。

美食的传承，在这里是断得彻底。

莫倾颜看到那些网络上所谓的美食视频，或者美食食谱的时候，是直摇头啊！

难怪他一个有缺点，只能勉强八十分的蛋炒饭，都能把宋北辰和尹依依给香得难以忘怀。

感情是因为这个世界根本就没有什么好的美食。

突然，莫倾颜觉得，自己来到这个世界。

在这个同名同姓的人身上重生，也许就是命运的安排。

命运可能觉得这个世界，缺少了美食。

所以，让他带着那个世界的美食，来这边发扬光大。

第11章 三菜一汤一炒饭

莫倾颜觉得既然上天安排他来这里，那他就准备好好让他之前华国的美食，在这里发扬光大。

这大红龙的肉质鲜美，莫倾颜准备做一道蒜蓉粉丝蒸大龙虾。

但是莫倾颜所做的蒜蓉粉丝蒸龙虾，和这里所做的蒜蓉粉丝蒸龙虾可不一样。

这里所做的蒜蓉粉丝蒸龙虾，基本都是那种直接剁碎的蒜蓉和粉丝，放在龙虾肉上，然后清蒸好以后，直接淋上酱油，再浇热油，然后就上桌。

这样做出来的蒜蓉粉丝蒸龙虾，吃起来的时候，除了多了一些蒜蓉味，和直接清蒸出来的龙虾没有任何的区别。

这样子做出来的龙虾肉，不但腥味会很重，而且根本无法发挥出龙虾原有的鲜美。

莫倾颜做的蒜蓉粉丝蒸龙虾，是他之前那个世界，比较普遍的做法。

莫倾颜无视了厨房那些大大小小的刀具，直接拿起了常规的那种菜刀。

就开始处理龙虾。

只见莫倾颜清洗干净龙虾后，三五下的，就将龙虾肉，从龙虾壳里取了出来。

神奇的是，龙虾肉被取出来后，龙虾的头尾和龙虾壳还是相连着的，并没有断开。

甚至连两个钳子肉，也被完整地取了出来。

从洗龙虾，到杀龙虾，整个过程一气呵成，也就两分钟不到的时间。

那活蹦乱跳的三只龙虾在莫倾颜的的手中，是乖巧到不行。

被杀的时候，似乎都没有反应过来一样，被取出来的肉，还动了动。

处理好三只龙虾以后，莫倾颜将龙虾肉分段，随后放了一点盐，味精以及几滴新买的女儿红腌制。

这样不但可以去掉龙虾肉自带的浓重腥味，还能使龙虾肉，更加结实。

至于为什么放女儿红，而不是料酒。

是因为料酒虽然也可以去腥，但是却会使龙虾肉变散。到时候蒸出来的龙虾肉，会变柴。

腌制好龙虾肉之后，莫倾颜又快速地开始处理老虎虾。

他快速将老虎虾洗干净，然后挑出虾线。

莫倾颜处理虾线，几乎是两秒一只。

速度非常快。

而工具，就只需要一根牙签。

随后将其中一只虾的肉以及买到的猪肉混在一起，全部手工剁碎。

剩余的两只虾，放在一旁。

刚好，宋北辰和尹依依剥好蒜拿进来，莫倾颜就一边剁肉，一边让宋北辰去拿两盒荔枝。

宋北辰好奇地问：“莫哥，你要荔枝做什么？是想吃了吗？”

莫倾颜道： “我不吃，你们两个帮我剥来荔枝壳，和荔枝核。我要荔枝肉做菜。”