第103章

他们怕莫倾颜这次玩脱了。

毕竟这牛腩确实是最难做菜的。

也许别人会觉得这选择牛肉，当然要选择那些最嫩，最好的肉来做菜，才更有机会赢得比赛。

但是，在莫倾颜觉得，这肉，不分贵贱。

不同的肉，有不同的做法。

也许在他们看来，牛里脊肉最嫩最好。

但是，在莫倾颜看来，牛腩肉，同样不错。

特别是他选择的这块牛里脊里切出来的里脊边牛腩肉。

这里脊肉牛腩肉，筋少，油少，肉多。肥瘦比例达到完美的二比八。

是牛腩肉里，最好的。

在他们以前那里，这种上好的牛腩，比较少。有时候，买得比那牛里脊肉还要贵。

选择好牛腩之后，莫倾颜走到了配料区。

不愧是美食比赛，这配料还挺齐全的。

莫倾颜要的，这里基本都有。

然后，就看到莫倾颜像是执中药一样，开始在配料区抓配料。

葱姜蒜，已经是必备的了。

随后，莫倾颜又拿了花椒，八角，小茴香以及陈皮。

随后，还拿了桂皮和草果。

拿到最后，莫倾颜发现，少了一味香叶。

想着没有香叶，也勉强可以吧。

所以，又抓多了一点小茴香。

看着莫倾颜拿了那么多中药香料，周宁仁和李振民都有些惊讶了。

周宁仁忍不住道：“你这是执中药呢？拿那么多中药香料干什么？”

像茴香八角这些，都是属于中药香料。

因为味道特殊，且浓郁。

一般用来做菜的时候，只会放其中的一两样就可以了。

放多了，很容易就会串味。

而且，也会掩盖肉的味道了。

更何况，莫倾颜还拿了桂皮，草果，和陈皮这些同样味浓的重要香料。

这简直就是把配料区的那些能用的重要香料都给拿了回来。

不知道的，还以为他不是来做菜的，是来做什么香囊的。

面对周宁仁的质问，莫倾颜只是笑笑，道：“没事，我都用得上。”

“你真是没救了。”周宁仁原本看在莫倾颜做的那什么凉皮，和昨天的那什么金屋藏娇炸豆腐还挺有创意的，觉得莫倾颜还算有基本本事。

但是周宁仁觉得自己错了。

这莫倾颜失去了高莫祁这个大后门，简直就是不会做菜的白痴一样。

这么多的大料堆一起，那做出来的菜，得是什么味道？

周宁仁简直不敢想象。

李振民皱了皱眉头，他原本想要提醒一下莫倾颜的。

但是现在是在比赛，他已经回到了自己的比赛桌前了，也不好去提醒莫倾颜了。

况且，这种比赛，就算他提醒了，也没有什么用。

毕竟他刚才已经提醒过莫倾颜了，不可能再提醒第二次。

毕竟这是比赛，他和莫倾颜还是竞争对手。

所以，他也只能无奈地摇摇头。

直播间的观众们此时看到莫倾颜这么个操作，也是懵逼了。

“虽然我不会做菜。但是我也知道，那些是香料大料吧？”

“莫哥拿的那些，基本都是大料。这么大香味浓郁的大料放在一个菜里，是不是有些夸张了？”