第341章

这东坡肉因为炖煮的时间够长，这肉质已经完全胶质化，看似很肥，实际上，却肥而不腻，入口即化。

是真的入口即化的那种。

这口感，太过顺滑了，根本不像是在吃猪肉，更像是在吃豆腐一样。

软绵香糯顺滑，但是却又带着浓浓的肉香。

那花雕酒的味道，完全去除了猪肉里的肉的腥臊味。

同时也保留住了这猪肉的肉香味。

更甚至是说，将猪肉的肉香味完全催化了出来。

一口下去，明明猪肉已经吃完了，嘴里却还留着香浓的肉味。

实在是太好吃了。

吃过一块东坡肉的评委还想要再吃一块。

结果，却发现，这盘里的东坡肉早已经被清空了。只留下了那一点汤汁在洁白的盘子里。

吃完的评委不由自主道：“怎么这么少啊，我这才刚尝出味道，就没了。”

“是啊，这完全不够吃啊！真没想到，这肉居然会这么香软顺滑，简直像是在吃豆腐一样。”

“最重要的是，虽然这肉已经炖得软绵了但是却没有到达烂的地步。那是因为用了草绳固定的缘故。”

“没错，草绳固定肉的形状，花雕酒则去除猪肉的腥臊味，同时与熬制的高汤一起，将肉香味彻底激发出来。使得这肉里透香，肥而不腻。”

“这道菜，比姜凯的秘制红烧肉，有过之而无不及。”

“味道上，这东坡肉比姜凯的红烧肉，确实更胜一筹。”

……

直播间的观众粉丝们听到评委们这些话，瞬间欢呼了起来。

太好了，尽管成绩还没有出来。

但是，从这些评委的这些评价，就能看出，莫哥的这道菜评分绝对不会低。

幸好，幸好这次终于不再出现什么意外了。

虽然说，莫倾颜亲眼看到自己的东坡肉被评委吃进了嘴里。

但是这评分一时不出，他心里还是不太安定。

心想，这肉都吃了，不能再出什么意外了吧？

实际上，莫倾颜这次的倒霉好像是真的过去了一样。

这最后一场比赛，没有再出什么意外。

当评委公布评分排名的时候，莫倾颜的名字，回到了第一的位置上。

莫倾颜也终于成为了三级国宴级厨师。

第153章 拜见家主

不得不说，莫倾颜这三级国宴级厨师的名头，来得是真的不容易。

就真几场比赛，莫倾颜就遇到了各种的意外。

幸好，最后一场比赛，是顺利的。

要是换做其他人，估计早就被淘汰了。

而莫倾颜，也成为了唯一一个靠实力，打破444号死亡号谣言的人。

莫倾颜答应了第二天，准备一场烧烤大会。

所以，比完赛回去吃过晚饭之后，立刻准备起来。

这烧烤大会，当然不可能只是简单来就好。

毕竟这次除了高莫祁这些熟人之外，还特意邀请了莫家一大家子。

当然了，除了莫家之外，也有不少上京的大家族递了拜帖。

然而，莫倾颜让王管家都退回去了。

开玩笑，他莫倾颜和莫家勉强算得上是亲戚关系。

其它的那些家族的人，他是一个都不认识。

莫倾颜虽然以前也只是小康家庭。

家里有几个钱，但是也不代表他没有接触过大家族的人。

以前他学厨艺的时候，就拜了一个非常有钱的大家族的师傅。