第83章

太阳下山后，许修竹就开始张罗着包饺子，梁月泽迟疑：“我们刚吃饱饭，有必要这么早就开始包饺子吗？”

许修竹简单清洗了一下面盆，说道：“不早了，要和面擀皮包饺子，还有烧水下锅，一通忙活下来，肚子就该饿了。”

梁月泽没有经验，自然是许修竹说什么，他就信什么。

梁月泽负责和面，许修竹负责加水调馅，等面和好，饺子馅也调好了，做的是猪肉荠菜饺子。

冬天扶柳村地里头荠菜多，许修竹就摘了一些。本来他是想做白菜馅的，但南省很少种白菜。

一切准备就绪，到包饺子的时候，才发现两人都不会包，看着破皮的饺子，两人都傻了。

许修竹：“你不会包饺子吗？”

梁月泽：“……你不也不会吗？！！”

作者有话说：

第73章 燥热

“不是, 你们都不会包饺子，就开始和面调馅了？”覃晓燕好笑道。

江丽拿起一块饺子皮，掂量了一下厚度, 也有些哭笑不得：“这饺子皮擀得这么厚, 厚度也不算均匀, 自然是不好包的。”

梁月泽和许修竹各自包坏了两个饺子后, 为了不浪费这难得的面粉和肉馅, 当机立断决定去找人帮忙。

他们买的面粉不够多, 满打满算也就能包一百多个，不好请太多人过来。心疼肉是其一, 其二则是人太多饺子不够分，容易尴尬。

覃晓燕于芳江丽三人, 是和他们同批来扶柳村的知青, 平时也多有联系，感情还算不错，许修竹就邀请三人过来一起包饺子。

正好覃晓燕她们吃完了年夜饭，在跟知青所的人闲聊家乡的习俗, 没有什么事情要做，许修竹一邀请, 她们就过来了。

梁月泽以前经常吃食堂和外卖, 偶尔动手下厨也只是学一些简单的家常菜, 人饺子还从来没有包过，他嫌麻烦。

逢年过节非要应景吃个饺子，就去外面超市买速冻的，不想吃速冻的, 超市里也有卖现包的饺子，方便得很。

至于许修竹, 他小时候跟着爷爷生活，许老头平日里只教他学医、辨认药材，家里请了个婶子来打扫卫生，洗衣做饭，完全不用他学做饭。

后来许老头被批斗，其中有一项罪名便是不把贫民阶级当人，雇佣保姆是地主做派，是封建社会压迫普通百姓的证明。

再后来，他被许天冬和王倩接了回去，家里什么活都丢给他，洗衣做饭打扫卫生样样都要学。

一开始做不好，经常挨王倩打骂，后面熟练了一点后，王倩还是能找到其他理由打他骂他。

那个家里做饺子的次数并不多，只有逢年过节才会做，一般这时候王倩都会自己动手。

这年头肉不容易买，但凡要做肉菜吃，都是王倩自己来，许春梅打下手，炒菜煮饺子的间隙，能借着尝味的理由，偷吃几块肉或饺子。

许天冬这人太自私了，家里什么好吃的都要分他一半，少了一点他是要打人的。

王倩到底是个女人，打不过许天冬，不敢克扣他的吃食。

许天冬也不敢全占了，王倩和她的孩子要是没得吃，她能豁得出去，许天冬也没好日子过。

这对夫妻倒是势均力敌，谁也压不过谁，只是王倩比许天冬多了一分对子女的疼爱，但不包括许修竹。

江丽是个北方人，从小就懂事，个头长到灶台高之后，就开始给她妈帮忙，揉面擀皮包饺子都会。

于芳和梁月泽一个地方来的，海市这地方处于南北中间，平时过节也会吃饺子，她也跟着家里的长辈包过。

于是江丽和于芳就接过了擀皮包饺子的活儿，两人动作都不慢。

江丽手艺好，几张皮叠一起都能擀得又薄又圆，于芳把馅放到饺子皮上，双手一捏，一个饺子就包好了。

看得旁边没用的三人目不转睛，尤其是梁月泽，他想到自己刚才包的饺子，这边开口了捏一下，那边开口又捏一下，捏着捏着馅全漏了。

覃晓燕惊叹道：“丽丽你好厉害啊，几张皮一起擀，你是怎么做到的？”

江丽谦虚一笑：“我也不知道怎么说，总之多擀几次就会了。”

于芳把包好的饺子放到簸箕上，笑着说：“包饺子，那不是天生就会的吗？”

覃晓燕脸颊都鼓起来了：“天生就会？那我怎么不会？”

刚才她就尝试过，还特意放少一点馅，结果和梁月泽许修竹他们包的一样，或者说比他们好一点，因为她用的饺子皮好一点。

有了帮手，梁月泽和许修竹索性就撂手不干了，到旁边烧火，等饺子包好了，马上就能下锅。