第21章

再者现在食客要吃饭的话，就只能坐在夏晴拎来的小板凳上，连个桌面都没有，吃起饭来一手端碗，实在是阻碍了客户留存。

好在现在不用交税，还是有得赚。

大明律《户律·市廛》里有规定，有市司专门衡量市面上商品售价，若是太贵太贱者视为操纵市场，都有罪，把持行市和牙行合谋者，也要杖八十，商品不牢固正实笞五十，总归对商品交易的各种情形都有规定。

像夏晴这种提篮叫卖的暂时不用交税，在胡同巷子处支张小摊还好，若是要租赁了固定的门市做生意，就要交“市肆门摊课钞”“钞关税”等种种税赋。

五城兵马司监管着市司，每三天一次就要校勘街市斛斗秤尺，查看物价。

陈老三这个五城兵马司下面的总甲虽然官小，但每日里就是忙这个。

而且也不能随意支小摊，像皇城根和御街主干道就不能造次，否则也要被鞭打。

因此在存够本钱之前，还是暂时提篮蛰伏。

姥爷也更加忙碌，时不时牵着驴车从县城拉些物美价廉的菜蔬过来给孙女做原料。

他老人家对游野送来的那头驴很是关照，每日里割草后在草上撒一层盐水不说，还三五不时寻了糖块给驴吃甜点。

后湖有圣上敕造的祭祀马王爷诸神的坛1，姥爷还夜里偷偷朝着那个方向烧香，求马祖、先牧、马步、马社四位马神保佑。特别是作为马匹灾星的马步神，跪求他不要这头驴施加灾害。

孩子们狐疑：这些可都是马神，会庇佑一头驴吗？

姥爷很笃定：“是亲戚，总会照应。”

或许是马神真的看到了姥爷的心诚，姥爷在马神庙外头结识了一位忘年交。

两人一起拜祭马神，交流了养牲口的经验，夏姥爷还给他分食了自己孙女做的榆钱糕，跟他炫耀自家孙女如何做得好茶饭。

榆钱糕是大明民间美食，用榆钱和糖面粉一起混合蒸熟，但夏家选用了最嫩的榆钱梢头，面粉比例恰到好处，糖分也舍得，做成了精致的一口一个的点心，吃起来毫无负担。

滋味清新，口感清爽，两人一会就吃完了好几个。

吃完后马大使忽然灵机一动：“你不是说孙女做得一手好茶饭么？正好我们那里新翻建个牲口棚，要给民夫送饭，你家可愿意来试菜，说不定能赚这个钱。”

“敢情好，您是在哪里啊？”夏姥爷听说有生意，赶紧问。

“鄙人任职光禄寺。”

夏姥爷一愣，随后好笑：“哈哈哈哈您莫不是在说笑话？谁不知京城十可笑其中一条就是光禄寺茶汤，他们的饭菜难吃的有名，难道连民夫都嫌弃难吃么？”

对方认真点点头，夏姥爷脸上笑容满满收敛：“您，还真是光禄寺的啊？”

坏了。

想起刚才的大放厥词，他恨不得捂嘴。

但对方还是很宽厚：“你没说错，我们光禄寺是给早朝后处置公务的官员提供堂馔，也的确……”不好吃。

这人是光禄寺里司牲司的大使，姓马。

司牲司，顾名思义，就是养牲口的地方，光禄寺里一厅四署一司一库，祭祀和平日里做珍馐都要用到牲畜，都养在司牲司，司牲司大使类似弼马温，从九品，不入流的小吏。

近来修缮木棚，自然不会由光禄寺提供餐食，一般是讲究外包。

但旁的一厅四署一司一库那些平级部门居然将手伸到他这里来，要推荐自家亲眷。

那还了得？

马大使是个光风霁月之人，非但自家不屑从中捞油水，还不齿同僚所为，就跟上司提出公平竞争，来个试菜会，因着担心这消息被饭食行行会垄断，他索性进食铺饭馆就邀请人来试菜会，索性将水搅浑，好甄选出真正用心做事的庖厨。

作者有话说：

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下本开《大明小厨娘》，写一个穿越到《金瓶梅》里的可怜小丫鬟用厨艺自救的故事

1《明实录》“遣官祭马祖、先牧、马步、马社之神。初命筑坛于后湖，祀马祖诸神，敕礼官考其礼仪。至是，礼官奏言：周官牧人掌六马之属，春祭马祖，夏祭先牧，秋祭马社，冬祭马步。