第138章

“我想试试他们的油，我去楼下借厨房。”

他们住的这家旅馆一层是个餐厅，现在已经过了饭店，餐厅里吃饭的人并不多。

叶桥说了自己的请求，老板犹豫了一下，到底还是同意了。

“用你们的油，炸我的材料，然后你们花钱买，对不？”

他又确认了一遍。

“对对对，你该怎么做菜还怎么做，就是油用我们的！”

王晓东和律师哥们把剩下的八瓶油都拎了下来。

测试油品当然要煎炒烹炸都用上，他索性点了一桌宴菜。

农场给的都是小瓶样品，全都倒进去也不算多，也不知道这些油够不够用。

“你来找俺就算找对了，俺家这菜都是过油菜，吃着喷香！”

老板一边往锅里倒油一边说道。

“你看看俺们家用的这材料，这可是本地走地鸡，天天在地里跑，这鸡吃着才好吃哩！”

说着，他手起刀落斩了一只白鸡，切成适口大小的块状，然后裹了层鸡蛋液和面粉糊，放进热起来的油锅里炸。

“呲啦——”

鸡肉滑入油锅，瞬间泛起一层细密的小泡。

老板熟练地调整火候，一边翻动着鸡肉一边念叨。

“越是简单就讲究手法，同样的材料不同人做出来那味道肯定不一样，这才考验真功夫。”

“哎？你们这油还真不错啊，沉淀渣滓少，味道还挺香，这是什么油？”

叶桥看了看瓶盖上的贴纸。

“你现在用的是豆油。”

“豆油！？”

老板晃了晃油锅。

“这是豆油吗？那咋刚才都没闻到豆腥味？”

“这是荒漠农场产的大豆榨出来的油，和普通的不大一样。”

“噢。”

也就这两句话的功夫，老板的鸡块炸完了，金黄酥脆，内中还锁着满满的肉汁。

近便站在操作间外，那股浓郁的香气还是扑面而来，充斥了整间参观，引得食客们纷纷抬头。

“啥这么香？”

“老板做的这是啥？”

律师哥们没忍住，将偷了一块肉塞入口中，牙齿触碰外面焦脆的面粉，发出“卡擦”的碎裂声，汁水满溢。

他被烫的嗷嗷叫，但还是舍不得吐出来。

实在太香了！没有多余的调味，就只是微咸的肉汁混着炸得酥脆的鸡皮在口腔回旋，足以激活他的食欲。

“老板，你等会儿再用你家的油炸一只鸡呗。”

律师哥们开始点单。

他有点怀疑是老板的手艺好，毕竟油和油能差出去什么？！这怎么跟自己以前吃过的炸鸡完全不一样呢！？

于是老板又找了一只油锅炸鸡。

这回鸡块依旧外酥里嫩，但总觉得好像差了点什么，没有之前那样的好味。

连老板也发现不同了。