第101章 又厉害又好

第101章 又厉害又好

茄子炸好后，就是留底油爆香蒜末。

出来蒜香后，顾长河把西红柿青椒炒软，然后放入裹好淀粉的茄子以及调好的佐料，接着开始翻炒收汁。

叶冰睿手里腌制鸡翅的动作已经慢了下来。

“老公，好香啊。我最喜欢吃软烂还很烫时候的茄子，真的好好吃！”

“等一下盛出来，媳妇儿先吃。”顾长河也学女人平时的样子眨眨眼。

叶冰睿就像是个被偏爱的小孩子，十分开心。

不消一会儿冒着锅气的茄子就装入雪白的瓷盘中。

女人感觉自己已经等了好久，迫不及待拿起筷子，先尝为敬。

一块酸甜可口的茄子入口，叶冰睿边哈气边比拇指。

顾长河宠溺笑笑：“慢点，太烫了，不许大口吃。”

女人含糊应着，然后再夹起一块儿，不忘吹吹：“老公，你也吃。”

于是两个大人没顾还在长身体嗷嗷待哺的几个小孩子，率先打了个底。

不过好在好几个人吃饭，所以菜量很大，不用担心不够。

意犹未尽地放下筷子，叶冰睿回到料理台前，和男人继续忙活饭菜。

先把鸡翅每面来两刀，方便入味和出血水。

然后在把鸡翅放入水中，加入姜丝料酒焯一下。

最后女人把鸡翅捞出洗净，放到一旁备用。

接下来就是起锅烧油了，油温合适后，叶冰睿一个个把鸡翅放入，用小火煎至两面金黄。

鸡翅煎得差不多时，就可以往里面加调料。

生抽耗油老抽这些是必备的，因为菜量大，叶冰睿直接往里面倒了两听可乐。

“这样可乐鸡翅就做好了吗？”顾长河处理着鸡肉问。

叶冰睿把锅盖盖上：“还要再炖煮一会儿，大概十五分钟，等鸡翅把可乐吸收，变得色泽诱人，就可以出锅了。”

顾长河点点头：“期待会是什么味道的。”

“放心吧，又香又嫩，好吃到吮手指。”叶冰睿拍拍手，得意道。

顾长河已经把鸡腿肉剔好骨，正在切块。

女人又默默地拿起快筷子：“茄子凉了就不好吃了，我再吃些没什么的吧？”

“当然，”顾长河道，“下次我安排到最后做就好了，这样上桌时就不会影响口感。”

“只是我喜欢吃烫的茄子罢了。”叶冰睿继续喂男人一口，“辣子鸡用料处理好就可以先做椒盐排骨，排骨昨晚我的鸡翅也差不多了，时间安排刚刚好。”

顾长河手下不停：“嗯，一会儿炒鸡肉时你到外面先和孩子们吃饭，我炒好就出去。”

“我们现在安装的抽油烟机功率还是有些不够大。”叶冰睿把茄子放过，怕一会儿上桌不好看。

让小孩子们知道大人嘴馋偷吃，那她不要面子的。

鸡肉已经处理好，顾长河检查下排骨的腌制情况：“可以了。”

将油烧热后，顾长河先拿筷子试了下油温：“媳妇儿，我要炸东西，别溅你身上油。”

叶冰睿没有离开到旁边，而是站到男人身后：“这样呢？”

“这样溅不到。”男人笑笑，然后专心将排骨炸至金黄。