第36章 制作鱼鲊
“这位……”陆雲不知如何称呼，“你有一手好字，怎么把自己折腾得这么狼狈？写碑文不足以养活你？”
“定做墓碑的人家少，分到我手上的生意更少，一年可能只有一二十单，的确养不活我。”如意在窦石匠手里接生意，为了不跟他抢生意，她的报价要高一点，对字没多少讲究的人，会优先选窦石匠，落到她手里的单子就少了。
“至于我今天这个样子……”如意低头看了看，说：“跟狼狈无关，也不是穷的问题，大水送来的鱼不要钱，不逮白不逮。”
陆雲点头，“你接不接活儿？来给我家孩子当先生，每月一百斤的粮食和五斤油，每季一身衣裳。”
如意心动，但她会写会认的字有限，实在不敢误人子弟。她高深莫测地一笑，“多谢您看得起，但我更喜欢在田地里忙碌。”
陆雲暗骂一声怪胎，放她走了。
兄妹俩原路返回，出了伍林村，傅长贵才说：“当先生要比种地轻松多了，一到农忙累得要死，你喜欢什么？”
如意大笑不止，“大兄，你真信了？我都没有先生教，哪敢去当别人的先生。”
傅长贵反应过来，“我被你骗了，陆地主也被你骗了。你看没看到他的表情？他看你像看傻子。”
“他最好真当我是傻子，不跟我计较，下次再涨水，我们还去他家稻田里逮鱼。”如意贪心地说。
“楼家的地不是挨着黄河？你引水开一块儿水田，每年有吃不完的鱼。”傅长贵提醒。
“也对。”如意记下了。
“他家快盖房了吧？什么时候动工？”傅长贵问。
“过两天就开挖地基，我把新宅的布局图都画好了。”
“我到时候过去看看。”
兄妹俩一路闲聊，迎着晚霞回到大坡村。
几户人都聚在老宅，人手多，拉回来的两车鱼都刮完了鱼鳞，大嫂和二嫂手持刀斩块儿，二姊负责清洗，阿玉等几个小女娘负责摆放鱼块儿晾水。
灶房的烟囱里冒着腾腾白烟，傅母和曹新在灶房里炊饭。
如意看了一圈发现少了四个人，“我三兄和我小嫂呢？小莺和小金呢？”
说起这，傅母脸上露出笑，“你小嫂有喜了，她还不知道，鱼送回来她闻到味，吐得直不起腰。老五在后院伺候她，小莺和小金在后院陪着。”
说罢，她看向小女儿的肚子，“你有反应吗？”
“没有。”如意快步蹿出灶房，“嫂嫂们，需要我做什么？”
“撒盐腌鱼，或是切橘皮，你选一个。”大嫂说，“你小嫂有喜了，你有没有？”
“我没有。”如意摇头。
“别怀太早，刚成亲，怀什么怀，先睡过瘾再说，你怀里抱着的可是个大美人。”二姊大大咧咧地说。
大嫂见她男人跟闻到腥味了一样冷脸瞪过来，忙打岔：“小声点，你大兄听到又要训你。”
曹佩玉要犟嘴，一抬头看见院子里还有小家伙们，她哑声了。
“天要黑了，大椿娘，你回去煮一锅疙瘩汤，再把这半盆鱼籽炖了，晚上都过去吃饭。”傅长贵安排，“天热，鱼不耐搁，今晚都晚点回去，把鱼都给糟了。”
五十七条大鱼，四户人家的大盆小盆都端来了，盆里桶里装的都是鱼，鱼籽掏出来半盆，鱼肠子拽出来一桶，全村的猫狗都守在门外等着开餐。
“鱼肠子可是好肥，喂你们糟蹋了。”大嫂念叨着，她提着桶倒半桶的鱼肠子喂猫喂狗，她斥着猫狗不准抢食不准咬架，等猫狗把鱼肠子分吃完了，才端着半盆鱼籽往回走。
北奴走到如意身旁蹲下，“婶娘，我们什么时候回去？”
“晚上住在这儿行不行？待会儿你阿叔会找过来的。”如意说，“你去跟六顺睡，雀儿跟小莺睡。”
北奴还没在外面住过，他小声说他娘看不到他会担心的。
“喊老五出来，让他送两个孩子回去。”曹佩玉说，“他都进去多久了？又在偷懒，他媳妇是怀了又不是生了。”
“又在说我什么？”傅圆踩着声就出来了，“是在说我吧？”
“我小嫂闻不得腥味，你就别碰鱼了，帮我把北奴和雀儿送回去，我今晚不过去了。”如意站起身，她去挑一条肥鲤鱼，用绳子串着交给北奴，“带回去今晚炖了。”
傅圆接过鱼绳，他背起雀儿，招呼北奴快步跟上。
等傅圆回来，楼照水也跟回来了，他靠近老宅，看见门外蹲着的全是猫猫狗狗，踏进门，满眼都是鱼，再一看，角角落落都是人。
绳子上挂着鲫鱼，圆篾和簸箕上摆的都是鱼块儿，筐里和背篓里用石板压着的还是鱼块儿，水盆里还泡着待洗的鱼。
“大兄，二兄，二嫂，二姊，阿爷。”楼照水挨个叫人，他穿过人群走到如意身边，“你干什么了？怎么逮了这么多鱼？三兄说这都是你逮回来的？”
“是在我们大豆地北边的水田里逮的。”如意回一句，“你今天没回来，又错过一个热闹的事。”
“我知道。”北奴和雀儿一进门就嚷嚷，楼照水没听完就急着走了。
“洗洗手，过来帮忙腌鱼。”如意说。
鱼块儿全部腌上，都用石板、木墩子压上了，一家人关上门去后面傅长贵家吃饭。
吃完饭，一行人各回各家，拎来家里存的橘皮和花椒，以及装鱼鲊的坛子。
天色黑透时，一大家人齐聚老宅切橘皮。
傅母炊的米糁放凉了，拌上橘皮条和花椒，再倒上一坛酒，拌匀搓碎，揉出香气。
二十个坛子一字摆开，榨干水的鱼块铺底，撒上一层糁，再铺上一层鱼块儿，依次铺开，直到装满。
坛口铺上新鲜的竹叶，铺够八层，用竹条编在坛子口，就可以盖上坛盖了。等鱼鲊糟熟，放到明年开春都不坏。
“如意，一共糟了二十坛，我们每家搬走四坛。”曹佩玉提醒。
如意了悟，这是把楼家也算上了。
把几家人送走，楼照水跟傅圆一起把糟鱼的坛子搬到后院，放进一间没有窗的仓房里，屋里干爽阴凉，充斥着桑果的甜和槐花的香。
“看得见吗？”如意持着蜡烛进来照明。
楼照水看清了屋里的情况，除了干桑果和干槐花，还有晒干的胡瓜和瓠瓜。夏天的暑气还盛，傅家已经为冬天存够了半屋的冬菜。