第88章 第086章； 新品替换

    做饮食生意，原材料可以选廉，但不能选腐坏、生霉的。

    霉了的豆子做出来的东西，别说滋味不行，单单吃了之后会坏肚子，那便是大问题。

    “我也是这么说的。”胡香娣打开了存放绿豆红豆的柜子：“若是图个价廉，怎样坏的材料都能寻到，哪用等这批霉了的豆子。这些至多还能做两天的量，如今天还未全暖，热热的红豆沙、绿豆沙是卖的最好的。”

    她叹了口气。

    “你大舅舅也找旁人问了，少少的一丁点倒是能够弄到，但咱们铺里这样量大的，便就难了。人家大量卖的，早就有了固定的卖家。那糕饼铺子，有红豆糕、绿豆糕做的好的，早就定下了，甚至连四月底到六月的新豆，都已经定好了……他说再往远处问问，有消息给咱们捎信……粮食铺里头卖的价得多……”

    这倒是实话，若不是自家糖水生意做大了，开了铺子，灵秀村那边原本的绿豆红豆，也都是大多供给糕饼铺子的。

    且从乡下直接收，的确是比在城里的铺子里买，要便宜多的。

    “热的红绿豆沙卖的再好，也只能暂且停几日了。”

    芙生开始在心底盘算新品——今年开过年，还没有推出什么新品呢！

    铺子里不是没有其他的糖水卖，只是相比较下来，祝记糖水的各种红绿豆沙价格显得格外经济且顶饱。

    别瞧是糖水铺，卖的是糖水，可不少百姓买了，吃的不仅仅是好味道——若是吃下去肚里不空落落，那才是最好。

    这也是为何刘记食肆的阴阳糖水卖的便宜，那些买到稀糖水的，仍旧有人吃过后觉得上当受骗了。

    你是叫红豆沙，就该吃下去肚里不空。

    又不是酷暑里头要解渴，稀稀的一碗汤，就是上当受骗！

    “二月里正是采百合的时候，干百合磨粉，与糯米粉、糖霜等一块儿，煮成甜羹，这叫月凝羹。”

    “这个好！磨成粉煮出来，旁人也瞧不出原材料是什么，不妨碍咱们继续卖百合甜汤！你大舅母娘家那边，便有种百合的，你大舅舅找人收货也便宜。”

    “二、三月桃花、李花正开，桃花粥、李花甜汤虽然市井常见，但改几样调味，换一换名字，映了春景，也是不错的。”

    “这是不错，配着咱们家那些卤子、渴水卖，叫你爹爹替你二姐姐编几句话，朗朗上口的，不怕吸引不到人！”

    “还有樱桃、枇杷、皂角米，陆陆续续也都上了市，再不济还有榆钱、槐花，仔细研究研究，咱们糖水铺不愁没有卖的！”

    芙生越说越顺溜，胡香娣眼睛亮亮的。

    她摸上了芙生的脑袋。

    “我的三娘这脑袋是怎么长的，怎得这般好用呢？那些食材白放在娘眼前，娘定是想不出恁般多的吃食的！你翁翁当年做的梦想来不准，你哪是文昌面前的仙女儿托生啊！你当是灶神娘娘身边的仙童托生才是！”

    她本想的是，芙生新弄出来一样也就是了，没料到，一下子出来一溜儿，甚至连后头俩月能上什么新的都想出来了。

    芙生被她夸得脸皮发烫、发红——她这全然是两辈子积攒出来的功，外加何娘子的悉心教导。

    两辈子是不好说的，何娘子却是好说的。

    “都是师父教的好！”

    旁边的柜子里就有干百合，芙生将其取出，塞到胡香娣的怀里，自个儿抱了专门磨粉的小石磨往外头走。

    “娘，趁着时辰还早，我先做一锅月凝羹咱们自家尝尝，若是都觉得好，我便把方法教了，后面几日我要随师父她们去乡下一位员外家做席面，人家老来得女，宝贝的跟什么似的，恰巧又逢他们村的开春酒，要办流水席三日呢！”

    明日去，后日正式开始做席，连做三日的席面，最快也得四日后才能回了。

    这也是她为何这两日能得闲在家的缘故。

    要连轴的好生忙几日，不养足了精神，何娘子都不敢用她！

    “啊呀！差点忘了！”胡香娣一把夺过芙生手里的东西，叫她先歇着：“后头忙几日，虽是打下手，不做大菜，也累！这些磨粉的活儿娘来，你一会儿光煮就是了！”

    如今糖水铺子里头煮糖水的活儿，主要是胡香娣干，兰生她们都是打下手的，。

    倒不是多复杂，而是这几人里，数胡香娣煮的最好吃。

    兰生她们煮出来的不至于难吃，就是卖的时候，总会被指出不如胡香娣煮的味道足。

    就连芙生去尝，也觉得胡香娣练出来了，煮出来的就是比兰生她们好。

    连杨铁娘与她比起来，都差那么一点点。

    糖水方面的活计，她如今顺手的很！尤其是磨粉什么的。

    芙生没与她客气，而是筛起糯米粉来。

    “娘，要磨得细细的啊！细了煮出来口感好。”

    作者有话说：

    无