第136章 ； 文州厨娘

    警惕的瞥了杨润薇一眼，瞧她似乎没有听见的模样，这才伸筷子去夹那琉璃脆藕。

    这时候，芙生这边，小宴的四道主馔也已经做好，由女使婆子端出去了。

    这四道主馔里，虽莲房鱼包是席中压轴，但却是芙生做惯了的菜。

    席面上的大菜，师父何娘子教给她的第一道，便是这莲房鱼包。这一回她也做的极其顺手，只不过是将那调味儿的素高汤，换成放了莲、菱、菊熬制的三鲜清汤而已。

    而剩下的三道主馔，蟹酿橙这种雅宴标配的珍馐不难做，用鲜芙蓉瓣儿与嫩豆腐同煮的雪霞羹更是顺手，唯有碧筒蒸肉，稍稍麻烦了一点点。

    碧筒这名字听着猜不出究竟是什么，实际上放在这道菜里，就是用来裹肉的嫩荷叶。

    而碧筒蒸肉，说的通俗些，不过是做的分外精细的荷香粉蒸肉。

    米是现炒磨成粉的，五花三层的肉是提前腌制过的，略略加了些许果子汁，增添了口感与香气，最后将五花肉片上裹满米粉，紧紧的包在嫩荷叶中。

    掌握着火候，蒸好出笼时，荷香、花香、肉香、米香交织，碧绿的嫩荷叶变成深色，叶子油光浸软却不烂，等上了桌，掀开叶瓣，那是能将人香个跟头的。

    芙生在家做过这道菜，那是脂腴糯软不生腻，荷韵漫齿满口香，吃了一块儿还想再吃的。

    回想起那滋味，想着进了七月，荷叶什么的便更多、更好买了，心中定下下月菜单上加上这一道，她便低头忙活接下来的一味汤羹和两道饭食了。

    小鸡二色莲子羹已在慢炖，鲜藕鲜莲子与上等白米同蒸的玉井饭更是快要闷好，她现在忙着做那枣箍荷叶饼呢！

    上等蜜枣切碎裹在薄薄的面皮中，做成荷叶的形状，下面垫上新鲜的荷花花瓣，蒸好后，饼子里浸润了花香，微甜不腻的。

    等着饼子蒸上，她便可以忙最后三道甜品……准确来说，是两道甜品了。

    毕竟，为了确保养杨大姑娘她们吃上冰镇过的荷香银耳莲子羹，她可是早早的将那银耳羹做好，如今放入冰鉴中冰镇着呢！

    剩下的两道豆乳浮花冻和荔枝薄荷茶糕，留下的时间，且够叫它们新鲜出炉呢！

    小宴之上，那蒸肉已经将程沅吃迷糊了，全然忘了心中告诉自己许多次的“别说话”，连声夸起厨子来。

    “杨姐姐，你请的这厨娘子好手艺，我之前怎不知行会有这么一号人物呢？这碧筒蒸肉，她做出来的居然不腥不骚，肥而不腻、瘦而不柴，还有一股子特别独特的花果香！”

    她全然吃高兴了、吃上头了。

    “还有那莲房鱼包，她做的这个味道，我没在旁人那儿吃过！味道独特，但丁点儿不难吃！小鸡二色莲子羹也是，那鸡脯丝明明飘在碗里，却像是融入汤中不存在似的丝滑，鲜嫩的很！杨姐姐，你把这厨娘子的名字、住址告诉我，下次我若办席面，我定去请她！”

    她如今，只觉得芙生做的菜，格外的顺她的口。

    等玉井饭和饼子上来，更是主食就着菜，吃的更开心了，点心糖水都放在一边，还没顾得上动呢！

    “文州府来的厨娘子。”

    杨润薇用勺子搅拌着碗中的银耳莲子羹，嘴角噙笑得看向程沅，声音轻快极了。

    “嗯，叫什么？家住在哪儿阿？”

    程沅没有反应过来，依旧愉快的问着。

    直到，杨润薇依旧慢悠悠得喝着银耳莲子羹，没有回答她的问题，投在她身上的目光满含笑意。

    她后知后觉的停顿了吃饭的动作。

    实话说，她吃饭的样子蛮可爱的，能激发起旁人想要一起吃的食欲，杨润薇笑着看着她，看的挺开心。

    但反应过来的程沅就不大开心了——她明明打算不说出来的啊！怎么就说出来了呢？

    可这个文州府的厨娘子手艺好合她的胃口……不自觉地往嘴里塞了口饭，她做出了决定。

    “是富昌侯府二姑娘与我说的你的不是，她说她隔房堂妹与你有旧，说了好些，特别真。”

    她将与她“细说”杨润薇的人给卖了——被娘亲合哥哥训斥过后，她便反应过来那富昌侯府二姑娘拿她当猴儿玩，只是面上挂不住，才嘴硬。

    但比之这个，她更爱美食美酒，卖了就卖了吧！

    “富昌侯府？”杨润薇挑眉，心中有了数，便愿意答这傻子准小姑子的问题了：“云楼街丰乐斋祝三娘，她年纪小，但的确是个好厨娘。”

    “开食肆的？”

    不止程沅，好几人都起了兴致。

    “倒是可去店里尝尝。”

    作者有话说：

    无