年夜饭

夜市一霸:孟家小摊的烤肠卖爆啦 / 秘橙 / 1 / 2

今日的饺子有三个口味,有白菜猪肉的、大葱猪肉的、还有荠菜猪肉的,几个人满满当当的包了一大桌,但孟琦却还稍嫌不足,于是她思索了一会儿,又去厨房加了几个菜来。

  这鱼首先是必须要有的,毕竟年年有余嘛,再接下来便是一道老太太拿手的梅菜扣肉,最后来一道糖醋排骨。

  当然这光有肉菜还不行,人总会吃腻的,于是孟琦又快手拌了一个鸡丝芽菜、一道小葱拌豆腐,并一道乾隆白菜端了上来。

  这有菜有肉了,孟琦却还感觉少些什么,于是孟琦一拍脑袋,又上了一道酸辣肚丝汤。

  这酸辣肚丝汤和糖醋排骨还是孟琦头一回做,却得到了全家一致的好评,尤其是那糖醋排骨,孟琛不停晌地吃了好几个。

  而这糖醋排骨说起来也并不难做。在做饭前,孟琦先调制了一碟它在现代时在网络上看来的万能糖醋小料汁。

  这料汁的配比也十分简单,一勺酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋,如此这料汁便算调配完成了。

  孟琦先将排骨洗净焯水,再在锅中加入姜片,将姜片煸炒出香味后下入排骨,用大火将排骨煸至金黄,再加入方才调配好的秘制小料汁,再加入开水将排骨炖煮半个时辰的时间,待汤汁收尽就可以了。

  剩下的便只需要将排骨盛入盘中,再在其上撒上一些白芝麻做点缀,就是一道完美的糖醋排骨了。

  这个配方孟琦曾经在现代尝试过许多回,是从来没有出过错的,果然一端上桌便得到了孟琛的肯定。

  孟琦偷偷笑了起来——毕竟这道菜肴酸酸甜甜,许多小孩子都十分爱吃呢。

  这排骨色泽浓郁,棕红油亮,轻轻一口咬下去,经过足够时间炖煮的排骨已经足够软烂,稍微一抿便可直接脱骨,吃进嘴里酸甜交织、咸淡合宜,简直让人吃了一块还想吃下一块。

  其实不止孟琛喜欢,老爷子和老太太也很喜欢,只是见孟琛吃得开心,于是便不约而同的少加了几筷子,毕竟除了这糖醋排骨,其他菜肴也非常不错。

  孟琦看在眼里,记在心上,下次一定要多做一些才算合适。

  吃饱喝足后,几个人将椅子搬到了小花园,围坐在一起开始赏月,一旁的桌上还放着豆腐丸子、小麻花、炒瓜子等小零食,一家人坐在一起,一边聊着天,一边看着天上的星子。

  今日的星星也十分给面子,星星点点的布满了天空,梦起抬头,看着眼前的星空,不禁感叹,还是这古代的星空更漂亮一些

  其实不止古代的星空更漂亮,看星星的时候也从她在现代只有一个人看,而变成了现在这般,可以与许多的家人一同共一弯明月。

  都说“举头望明月,低头思故乡”*①,华国人总是擅长托物言志,而月亮也往往被华国人寄托了浓浓的思想之情。

  因此,孟琦在现代时几乎从来不在晚上赏月,因为她无家可归,无处可去。

  她抬头看到的不是月亮,而是自己满身的狼狈。

  但她现在抬头看着这明晃晃的月亮,却只觉得这月色莹莹、星河浩瀚、心满意足。

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