烤冷面

　　听说这孟家小摊又要推出新的吃食，镇上的人纷纷赶来，势必要赶在他人之前提前排队吃到这名为烤冷面的新鲜吃食。

　　毕竟孟琦家小摊的出品稳定，滋味一向是一等一的好吃，口味也多，他们并不害怕买到自己不喜欢的口味。

　　没看目前镇子上开的烤肠摊子已有那么多家，却仍旧没有一家能与孟琦的摊子相提并论。

　　于是，在众人火热的目光下，孟琦抓起一把干面条放到了铁板上。

　　这是什么操作？

　　在众人疑惑的目光中，她又加了一勺水、一小勺油，盖上了专门儿为烤冷面定制的一个个盖子，只等面条焖软。

　　很快面条就已经变软了，孟琦大方的打入了一颗鸡蛋，在鸡蛋逐渐定型后，利索地翻了一面。

　　这时她还不忘开口问面前的顾客：“我们这有酸甜的、甜咸的、和蒜蓉辣味儿的三种酱汁，请问你要哪一种呢？”

　　面前的客人才恍惚回神。一听问孟琦此话，便下意识开口问道：“哪种口味好吃呢？”

　　孟琦笑眯眯地道：“自然是每种味道都各有各的好吃，但是如果您第一次吃的话，我还是推荐您尝试那酸甜汁儿的，保管您没吃过，吃了还想吃。”

　　既然孟琦如此大力推荐，那人便点了点头：“那就来那酸甜汁的吧。”

　　只见孟琦掀开了面前一个小罐的盖子，里头是满满当当的红色酱汁，她拿起罐子一旁的小刷，狠狠地在那罐儿中蘸了一下，便将酱汁飞快地刷到了那已经烤的差不多的烤冷面上。

　　浓郁的红色酱汁均匀的抹在了烤冷面的每一处，再问过面前顾客有无忌口后，孟琦又加入了葱花、香菜、白菜和一根烤肠。

　　孟琦这烤冷面配料自选，基础版仅有一个蛋和白菜、葱花、香菜，要价三文钱。

　　而更有那些升级版，就是加了烤肠的，若是觉得那蛋不够的，也可以再多加蛋。

　　一个蛋一文钱，一根烤肠两文钱。

　　面前那顾客加了一根烤肠，于是这么一个烤冷面下来，要价便是五文钱。

　　孟琦将所有配料铺在了烤冷面上，烤冷面乖巧地被孟琦卷起，再切成均匀的五等份，用油纸包好后，又往里面放入了两根竹签，这才交给了那位顾客。

　　此刻面条已经被摊平成饼状，上面的每一寸都裹满了金黄的鸡蛋液和浓浓的红色酱汁，而那薄薄的面饼皮里，裹了满满的烤肠、白菜、香菜、葱花等，瞧着颜色十分丰富，闻起来也是香味十足。

　　原本这烤冷面里应该放的是生菜，可是孟琦并没有在这里找到生菜，于是她只得选了一些白菜芯，提前用水略略焯熟，再卷入这个烤冷面中，吃起来也足够解腻。

　　那人接过了烤冷面，随便吹了吹，便顾不得烫地放入嘴中

　　一入口便是未曾吃过的酸甜咸香的好滋味，再配上那鸡蛋、烤肠和葱、香菜等，直香的那人舌头都要吞下去。

　　而周围其他客人，原本还等着他的反馈，现在看着他那如此豪放的吃相，还有什么不知道的呢？

　　还是赶紧排队，不然一会儿又要卖完了。