邻居

　　为了防止在孟琛经受过狂风暴雨的摧残后将怨气转移在她自己的身上，孟琦决定给孟琛做个他喜欢的小甜点稍作安抚。

　　今日天气不错，日光透过窗棂，为厨房披上一层暖光。

　　孟琦身着一袭素色衣衫，细细地挑选山药，眼神专注。

　　她打算做一碟枣泥山药糕。

　　就在这时，一阵轻快的脚步声从门外传来，打破了厨房的宁静。

　　原来是麦穗风风火火地闯了进来，脸上洋溢着灿烂的笑容，眼睛里闪烁着兴奋的光芒，大声喊道：“我来啦，阿琦你又准备做什么呢？”

　　孟琦闻声，转过身来，笑着道：“就等你啦，还好有你帮我，不然还这东西还真有点难做。”

　　孟琦说罢，便伸手拿起一根粗细均匀、表皮光滑多须的山药，轻轻放入清水中，并在山药的表面来回摩挲，不放过任何一处细微的泥垢，

　　麦穗也迅速投入到准备工作中，在一旁利落地整理着其他食材，还时不时好奇地探过头，瞧瞧孟琦这边的进度。

　　除此之外，孟琦还取出了一些糯米粉，以小火炒至微黄，并盛入一旁的碗中。

　　随后，她将洗净削好皮的山药切成均匀的小段，动作干脆利落，接着整齐地码放进蒸笼里。

　　麦穗见状，主动承担起生火的任务，熟练地将柴火架好，不一会儿，炉灶里便燃起了熊熊火焰，温暖的火光映红了两人的脸庞。

　　随着时间的推移，山药的香气渐渐弥漫开来。孟琦轻轻揭开蒸笼盖，一股浓郁的清香瞬间扑面而来，她拿起勺子，缓缓地将山药碾成细腻的泥状，毕竟要想这山药糕丝滑细腻，这一步可马虎不得。

　　麦穗在一旁看着，忍不住伸手想要尝试一下，孟琦眼疾手快，轻轻拍开她的手，笑着说：“别捣乱，你去帮我挑挑红枣吧。”

　　麦穗欣然领命，从橱柜里捧出一捧红枣。她学着孟琦的样子，拿起一颗红枣，放在手心仔细端详，仔细甄别每一颗红枣，确保没有一颗坏果混入其中。

　　麦穗挑红枣的时候，孟琦也没有闲着，只见她将捣好的山药泥与方才炒好的糯米粉混合在一处，又揉成了不沾手的面团。

　　接着，孟琦坐在小凳上，用拇指和食指稳稳地捏住麦穗挑选好的红枣，另一只手拿起小刀，沿着红枣的一侧轻轻划开一道小口，然后小心翼翼地将枣核取出。

　　麦穗则在一旁认真地打下手，将去核的红枣一一收集起来，放入碗中。

　　一切准备就绪，孟琦将去核的红枣放入锅中，加入适量的清水，刚好没过红枣。又将火调至最小，任火焰如温柔的舔舐着锅底。

　　而她则手持勺子，不时地搅拌着锅中的红枣，力度恰到好处，既不会让红枣破碎，又能保证每一颗都受热均匀。

　　麦穗则在一旁帮忙递着调料，还时不时好奇地凑上前去闻一闻，惊喜地喊道：“哇，已经开始香了！”

　　随着时间的流逝，锅中的红枣逐渐变得软烂，颜色也越来越深，从原本的鲜艳红色慢慢变成了深沉的枣红色。

　　孟琦见状，稍微加大了一点火候，继续不停地搅拌，直到所有的红枣都化为细腻柔滑的枣泥。

　　接下来，便是制作枣泥山药糕的关键步骤。

　　孟琦拿起之前定制好的模具，先在其中刷入一层薄薄的油，便将山药泥和枣泥按照一层山药泥、一层枣泥、再一层山药泥的顺序在模具中铺好。

　　只是这活计实在是有些过于繁琐和无趣了些，好在有麦穗帮忙，两人就这么一边忙碌，一边闲聊，一时间这活计也并不显得那么枯燥了。

　　两人用手轻轻压实糕体，确保模具的每一个角落都被填满，然后轻轻一磕，只听“啪”的一声，一个个精致的枣泥山药糕便呈现在眼前。

　　这糕点不过龙眼大小，瞧着分外可爱，孟琦和麦穗闻着这糕点的香味，忍不住深深吸了一口气。

　　这么香，吃起来一定不会差！