传统川菜
（二合一4000）
王服林十分笃定“这你就错了！白铁军那小子心野着呢，如果要拍，肯定是分两组人，同时开拍。所以两个制片主任，没什么大不了的。”
任大会果然意动：“那，到时你给我电话。”
“……”
白铁军先送张箐回军艺，完了又去买了两条好烟，两瓶好酒，挑上好的排骨买了一扇，这才屁颠屁颠上李团长家。
他不在家，姐姐一个人也不愿意开火做饭，就天天回娘家蹭饭。
老李头果然一看见白铁军就鼻子不是鼻子、脸不是脸的：“你还舍得回来啊？”
白铁军先把东西奉上，再跟老头汇报：“爸，我这两个多月可没白忙，电视剧《红楼梦》主体拍摄结束了！”
李团长的反应和王台长如出一辙：“怎么这么快？”
同时又心想这是好事儿啊，电视剧拍完了，这小子也不用再跟他女儿两地分居了。
看在好烟、好酒的份上，李团长总算语重心长：“那你就在家好好陪陪云娟，另外你们两个也得抓点紧了，趁我和你岳母还带得动，赶紧生个大胖小子。”
得，又催生……
老李头虽然退休了，可白铁军他丈母娘和老婆都在上班。
他也抓紧时间，赶紧表现一下，亲自下厨做了道莲藕烧排骨。
莲藕这东西七孔的适合炖、九孔的脆嫩适合烧，好小朋友们看一回就记住了。
白铁军买的正是九孔的莲藕，这东西现在可以属于紧俏的秋菜，在北方只有大城市才有的卖。
中午，老婆和丈母娘下班回来，看见白铁军回来了，都很是欣喜。
尤其是看见桌子上正中央那道烧排骨后，姐姐心里更是甜滋滋的——她喜欢吃莲藕烧排骨呢！
“……”
吃饭的时候，难免说到电视剧《红楼梦》上来。
姐姐问他：“主体拍摄结束，那张箐岂不是和你一块儿回来了。”
“对啊，不光她回来了，李乘如、计春华也都回来了。不过张箐的戏份还没结束，还有场远嫁海外的戏要拍。后面可能还要参与配音和补拍的工作。”
那可不，探春毕竟是两名演员演的，难免有前后不一致，或者说严重穿帮的镜头，这时候就得让张箐来补拍。
大家都回来了，姐姐提议：“晚上一起聚一聚吧？”
那感情好，正好白铁军也得跟渡边玉还有李幸见上一面，有很多话要说，有很多事情要交代。
京城不知道何时开始流行起了川菜。
就白铁军他家附近这一片儿，10家馆子，有8家都改川菜了。还不是改良过的，过去像什么京派川菜、海派川菜这类的……如今都销声匿迹了！
反倒是正宗的，蓉城本地的，比如水煮鱼、毛血旺、辣子鸡等等，重麻重辣的川菜开始走红。
今天要请的人多，姐姐特意找了一家有实力的，点了一桌他们家的特色川菜：传统鱼翅席。
白铁军其实也跟后来网上很多人一样，只知“不辣的川菜你吃不起”，一说就芙蓉鸡片、开水白菜，连点像样的菜名都说不出来。
看了今天的这一桌川菜，才知道真正不辣的川菜到底长啥样。
首先四朝摆：金川雪梨、永川红桔、江津广柑、沙田柚子。
九围碟：五香熏鱼、金华火腿、烟熏鸭子、怪味鸡丝、椒麻鸭掌、琥珀桃仁、姜汁青菠、糟醉冬笋、菊花板栗。
接下来才是热菜，也是正菜。
头一个就是干烧鱼翅！这时候还能吃到真正的鱼翅，而且这鱼翅还得有讲究。根据翅针粗细、胶质丰度、口感层次来分，比如这道干烧鱼翅，用的就是进口的金山勾翅。这种鱼翅爽弹劲道，胶质丰富但不腻口，翅针根根分明……
下一道热菜：虫草肥鸭，这又是一道大菜。还根据京城人的口味适当做了改良，比如给配了荷叶饼。
剩下的像什么玉牌四脆、干煸茭白、金钱鸡塔、三鲜锅粑、朝珠江团（这是鱼）、八宝酿梨、菊花鱼羹锅、最后还有个汤，竹荪月光鸽子蛋汤。
随饭菜四道：花仁萝卜干、麻酱凤尾、牛肉泡豇豆、双色泡菜。
以上，就是一桌川菜传统鱼翅席的全部菜单了。好小朋友们建议全文背诵，以后上网跟人家对线的时候别再只知道开水白菜了……
“……”
今天算是团伙，呸，团队内部宴请。
因此只有渡边玉、李幸、李乘如、计春华、老四、张箐、周玥、葛春燕、以及白铁军他们两口子。
李乘如一来就臭贫：“嚯，今儿什么日子，居然请我们吃鱼翅！破费了，实在是破费了！”
在座的就没一个差钱的主儿，李幸没好气地对他说：“别贫了！快坐下吧。”
李乘如便挨着她坐了，李幸好奇地问他：“听说你也去红楼剧组了？”
“去了呀，不瞒你说，我还捞着个角色呢，这回哥们儿也终于能在电视上露脸了！”
渡边玉也凑过来说：“你们都回来了，红楼梦这是拍完了？”
“差不离了吧，主体拍摄已经完成了，剩下就是配音、剪辑和小修小补了。”
渡边玉在意的倒不是这个：“也就是说铁军后面会常驻京城了？”
正说呢，白铁军和李云娟从外头进来了。他们方才迎葛春燕去了，正好在门口碰上计春华他们两口子，也跟着一块进来了。
老计手里还拎着两瓶茅台，豪横地往桌子上一放：“咱们今天就喝它！”
渡边玉一看见白铁军，就把他给叫了过去：“我说你戏也拍完了，该把注意力移回咱们这一摊了吧？接下来该怎么干，还等你拿出个章程来呢！”
白铁军却答非所问：“老舅，之前我让你买的设备都回来了么？”
渡边玉一脸郁闷：“还说呢，你买的这些设备光是过海关，我都不知道跑了多少道手续，托了多少人，欠了多少人情。”
让渡边玉更郁闷的还在后边儿呢：“我说你自己掏这么多钱，把这些设备给买回来，图啥？”
白铁军先给他吃了一颗定心丸：“放心，肯定不会是我自个儿掏钱，会有人付钱的。至于说图什么，很快你就知道了。”
渡边玉也就是发两句牢骚，他这个外甥的本事，他早就见识到了。他之所以说这么两句，完全是为了接下来做铺垫：“我说你打算啥时候回山东？”
白铁军毫不留情揭穿了他：“你想我妈了？”
渡边玉眼神飘忽的像田里的黄鳝：“我，我想她干嘛！”