第90章 第90章

    不知道什么时候，萧关鸿那个从外面“飘”进了后厨，顺便把自己的姐夫给拉出了房间，美其名曰不能打扰老板做饭。

    楼远舟则是嘱咐着萧关鸿要好好招待，别怠慢了人家，随后就开始继续准备今晚的晚餐。

    别看菜不少，但是做起来工序最多的其实也就是小鸡炖蘑菇跟樱桃肉这两样了。

    楼远舟去洗好手，回来就把处理好的几只鸡三下五除二就剁成了小块，随后又在锅里放了少许油，等油热后加入葱姜等各种香料炒出香味。

    这爆锅的时候香味甚是浓郁，站在后厨门口的萧关鸿眼巴巴地望着自己老板做饭，鼻子一个劲儿地吸来吸去。

    “瞧你这出息。”

    毫无征兆，陆子敬出现在其身后，没想到洛枫出去了，又来了个陆子敬，这可吓得萧关鸿一个趔趄，不过随即他就转身摆了个鬼脸。

    “你有出息，你咋跑过来了？还不是挂念着那口吃的？”

    明显看穿了对方的心思，萧关鸿哼了一声。

    刚才趁着楼远舟出门，萧关鸿跟陆子敬这才互相知道，陆子敬某天早晨特别饿，就大清早跑出去买吃的，正巧就路过了春和路派出所，于是尝到了楼远舟的馄饨，今天也是奔着馄饨来的。

    而陆子敬也才知道这萧家小少爷还真的就是为了口吃的，心甘情愿当了服务员，甚至还买一赠一，连着宋胜一起给送了过来。

    “你姐姐有你这么个弟弟，真的是八辈子修来的福气。”

    陆子敬想了想外面带着人过来装自助点餐系统的洛枫，又想了想莫名其妙成了家政的萧楚，真就是业界大拿为小少爷“打黑工”的既视感。

    “那肯定，我姐有我，那是真正的福气！诶你别打扰我闻香味儿……”

    拍了拍自己，萧关鸿又转过身，继续看楼远舟做饭，这陆子敬也不走，他过来自然也是为了同样的目的。

    大厅里洛枫带着自己两个员工还在调整系统，那两个员工一个高高瘦瘦叫刘志强，一个白白胖胖叫王明桂。

    宋胜坐在一边刷着手机，看着网上关远舟楼的热搜，两只耳朵动了动，就听见那三人在聚堆嘀咕着。

    “系统各项都设置好了……所以咱今天能吃到远舟楼的菜了？我听人说那个红烧羊肉煲比别的地方都好吃。”

    “服务器也没有问题……那个萧家小少爷不是说今晚有虾？别惦记你那羊肉了。”

    “多检查几遍测试下……萧关鸿那小子说了，有樱桃肉，还有小鸡炖蘑菇。”

    “嗯？小鸡炖蘑菇好啊，那个汤浇在米饭上既不会感觉味道太冲，又能下饭。”

    “我想吃樱桃肉，甜的……”

    原本还在讨论着自助点餐系统的，结果最后依然跑偏成了美食讨论大会。

    而楼远舟这边，刚才已经把切好的鸡块跟香料在锅中煸炒了一阵子，放了点料酒和糖去腥提鲜后，又把之前浸泡榛蘑的水倒入了锅中。

    此时的后厨里已经可以隐隐约约闻到小鸡炖蘑菇那股香气了，等锅里的水开了，楼远舟连着鸡肉和汤汁一起倒入了高压锅，放入榛蘑，开始炖煮。

    趁着这个工夫，楼远舟准备开始做樱桃肉了。

    把五花肉切成大小相同的肉块，顺便把做焦熘肉片的猪里脊也切好进行腌制。楼远舟在锅中倒入水和红曲米，为的就是给五花肉焯水的过程中顺便给肉上色。

    有了这红曲米，樱桃肉才能呈现出那种晶莹的樱红色。

    等这肉焯完水，再起锅入油，加上白糖和水开始炒糖色、入葱姜，等把肉也放进去翻炒过后，楼远舟又加了些糖和醋，翻炒均匀，加水，最后一起倒入另加一个高压锅中继续炖煮。

    就在这期间，甜甜酸酸的味道隐隐约约飘过，而另一边小鸡炖蘑菇的时间也差不多了，打开锅盖，加入粉条，重新盖上锅盖继续。

    “这小鸡炖蘑菇还挺麻烦……”

    一边舔了下自己的嘴唇，陆子敬小声嘀咕着，却被旁边的萧关鸿又是一阵揶揄。

    换作平常，那都是宋胜在白眼萧关鸿，今天终于轮到他“扬眉吐气”了。

    就在这一小段时间的工夫，楼远舟的焦熘肉片已经搭配好了料汁，里面有胡椒粉、糖、醋……而需要用的黄瓜和胡萝卜也迅速切好。

    等裹了淀粉的里脊肉反复炸三次，保证其口感酥脆后就可以捞出来了。

    肉加工完毕，连同黄瓜、胡萝卜和葱姜、调好的汤汁一起用大火翻炒，没一会儿，一大碗焦熘肉片就先做好了。