第209章 第209章

    当然，这重要的料水做起来倒也不难，桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香等香料洗去浮尘后，热水下锅，煮到水里面有淡淡的香味就要马上把香料全部捞出来。

    料水只要有一点味道就可以起作用，若是煮得久了，水就会有苦味儿在里面，做出来的凉皮自然也会回苦。

    再次起锅烧油，葱姜末入锅，一下子后厨又有了不一样的香气，趁着香味儿正浓，一大碗香醋全部倒入锅中，只听到“哗啦”一声之后，锅里的响动就小了很多。

    这样炝过的醋不会涩口，也不会有让人不悦的味道，反而吃起来口感柔和，后味也更香。

    继续等锅开之后，放入酱油以及过滤过的料水。

    “你们龙国人做饭真有意思，从一开始我就看了，各种各样的细节，不愧是到处都是美食的国家。”

    一直在身后看着的保镖小声嘀咕着，楼远舟听后笑了笑。

    “龙国自古以来都说‘民以食为天’，所以对于做饭的研究特别多，能吃的好吃的，能吃的不好吃的，全都要想办法做得好吃，久而久之，做饭的技法就多了。”

    说着话，锅里的料水再次煮开，此时放入盐和味精搅拌到全部融化，再把之前的葱姜末全都捞出，这料水就算是做好了。

    把早就已经凉透了的凉皮捞出，切成细长条状，之后放在几个准备好的碗里，分别加上面筋，来点黄瓜丝，之后依次放入料水、蒜水，最后来上一大勺远舟楼常备的油泼辣子，成了。

    红彤彤的油泼辣子让原本半透明状的凉皮突然就变得色彩缤纷了起来，加上黄瓜丝的点缀，看上去就觉得吃起来一定十分爽口。

    楼远舟拿起自己的那一份来，找了个双筷子在碗里翻拌了几下，碗里所有的凉皮立马就都裹上了红色，时不时还能看到不少白芝麻，酸酸辣辣的味道连楼远舟都忍不住立马来上一口。

    这自己做的凉皮q弹软滑，既不会容易被扯断，也不会出现咬不动的情况，而且还十分容易浸入滋味儿。

    凉皮吃进嘴里，立马就能感受到酸、辣、香，还带着一股凉意，后味能感受到各种淡淡的香料的香气，略微的麻感似有若无，虽然没有蒜味那么重，却也让味蕾欲罢不能。

    吃了凉皮，再来上一口面筋，跟刚才的冬笋烩双菇一样，面筋已经吸满了凉皮里的料汁，咬一下，汁水立马在口腔中爆开，酸味儿柔和，又不会觉得不够酸，哪怕多吃上几口也不会觉得嗓子不舒服。

    “果然还是自己蒸的凉皮好吃。”

    满意地点了点头，又慌忙来上几口后，楼远舟这才把给其他人准备的凉皮放到餐车上，悠闲地推着出去了。

    马苏默维此时已经有点玩够了游戏，正在跟宋胜要求上菜，楼远舟这时候来得刚好，一下子就让马苏默维开心地站了起来。

    “楼老板，你再不来，我都要去后厨自己做了！”

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    感谢【不温不冷】大大的礼物催更符！o(*^▽^*)o~

    第300章 【吃饭才是大事】

    “楼老板，快快快，让我尝尝凉皮。”

    对凉皮特别热衷的马苏默维急忙挥着手示意楼远舟快点过来，楼远舟也是加快了脚步，早点把东西送到，他也好去后厨继续吃自己的凉皮。

    “凉皮，没有麻酱的版本，吃起来更加清爽。”

    考虑到之前大家都吃了不少羊肉，清爽的凉皮吃起来会更好。

    说完，楼远舟把几碗凉皮摆在桌上，然后直接就推着餐车走了，这凉皮放久了可就不好吃了。

    几个碗里半透明的白色上面是显眼的红色，看着似乎没什么特别，萧关鸿见马苏默维似乎有点犹豫，于是拿起筷子就把自己那份凉皮搅拌了几下，颜色立马就变了。

    马苏默维也有样学样，端起碗，用筷子把所有的调料都搅拌开来。

    随着筷子搅动，碗里的香味儿开始越发明显起来，酸辣的味道一下子就冲进了马苏默维的鼻腔里，特别是蒜的味道，特别又具有冲击力。

    “对对对，我在别的地方看到的凉皮就是这个样子，也不知道跟凉粉比谁更好吃。”

    兴奋地说着，马苏默维还在欣赏着凉皮，萧关鸿倒是一脸这都要问的表情。

    “还用说吗？当然是我们楼老板做得好吃，别管是什么，我们楼老板做得一定比别人棒。”

    已经吃了几口的萧关鸿嘴角此时已经沾上了些红油，不过他对此并不在乎，平常这个样子都习惯了。