第228章 第228章

    “就知道帮厨肯定有好处！”

    一旁的宋胜跟洛枫争先恐后拿着餐具要尝上一口，可惜本来就没剩多少，一人一口这碗就见了底，但是至少让两人肚子里的馋虫消停了一会儿。

    “咱俩也该干活了，时间差不多了。”

    吃得心满意足，宋胜这就开始准备使唤起洛枫了，这大概算是他打工生涯里为数不多的可以指挥萧家人的机会了。

    “好，先炒个土豆丝！”

    握拳表示积极，洛枫满眼都是干劲儿，不知道还以为是要做什么大菜。

    楼远舟见这二人有了精神，目光又继续落回到了塞了馅料的鸭子身上。

    把这鸭子过一遍水后，楼远舟擦干水分，又把其过了一遍油，原本肉粉色的鸭子已经变得金黄，此时再淋上些用煸炒过的葱姜、大料和生抽兑成的汤汁后，这鸭子也可以上蒸锅了。

    “老板，今天这些硬菜做起来都挺费劲的……”

    宋胜正准备炒菜，眼睛还是忍不住瞥到楼远舟这边，看到现在，就只觉得楼老板又是煸炒又是油炸，还有上蒸锅的，比起平常做饭可真的麻烦不少。

    “过年嘛，一年也就这一次。”

    心情大好的楼远舟回答完后，打开刚才的高压锅，把压好的羊肉跟羊汤分离开来，又把切好的白萝卜和胡萝卜一起焯水，混入羊汤，开炖。

    与此同时，这之前剁好的鱼骨跟葱姜也是入了另一口锅，加水熬煮成鱼汤。

    这时候楼远舟不得不感叹，别墅的厨房还是比一般家里要大，不然哪有地方同时做这么多菜？

    但也仅此而已了，白卤肘子和油爆双脆现在是真的没有地方做了，毕竟宋胜和洛枫炒菜也要地方，相对来说他们这已经比一般家庭里的速度要快上不少了。

    稍微偷了一会儿懒，楼远舟给自己泡了杯咖啡后回到厨房，宋胜这边的炒土豆丝已经出锅了。

    比起以前楼远舟炒得来说，样子差了些，但也算是看起来清亮，火红的辣椒跟绿莹莹的香菜梗映得土豆丝甚是好看，酸辣清香的味道也是值得夸赞。

    “挺香的。”

    楼远舟笑着夸赞了一句，宋胜瞬间觉得自己出息了不少。

    短暂地休息过后，这最早入蒸锅的羊排终于是蒸得透透的，香味儿这么一会儿又把刚才炒土豆丝的香气完全覆盖了过去。

    一开锅，蒸汽弥漫，把羊排从汤汁里面捞出来，整块羊排已经均匀地上了酱色，汤汁一点点滑落，香味儿却一点点变得浓烈。

    把沾在羊排上的葱姜全部去除干净，楼远舟又用刀子顺着排骨划上了几道口子，此时已经可以看到切开的羊排鲜嫩多汁，光是看上一眼就足以分泌口水。

    切好的羊排这个时候就可以进入烤箱了，因为已经蒸煮过，所以烤制的时间倒也不需太久，十分钟足以将多余的水分全都去除干净，却又不失鲜嫩的口感。

    这时候，鱼羊鲜里的鱼汤跟放了萝卜的羊汤终于是已经炖煮完毕，把过滤好的鱼汤倒入羊汤中，一股鲜味儿立马就窜了出来。

    最后，将腌制好的鱼块加料酒焯水后倒入鱼羊汤中，放上煮好的羊肉块，点缀些香菜、木耳和青蒜叶，年夜饭的第一道菜鱼羊鲜，完成。

    第328章 【烤羊排】

    宋胜跟洛枫还在忙着跟其他的菜品“斗智斗勇”，虽然他们是正常的普通人厨艺，可在楼远舟面前总归是想要多努力那么一下子的，所以一时半会儿这精力也就在菜品上。

    所以，楼远舟自然是近水楼台，先给自己尝尝这鱼羊鲜的味道。

    总有人说之所以这“鲜”字是鱼跟羊组合在一起，就是因为那是真正的鲜味。

    在尝之前，楼远舟又往鱼羊鲜里面加了一点白胡椒粉和盐，混入浓浓的白色汤底瞬间就融化开来。

    经过炖煮的鱼汤跟羊汤光是看颜色就知道浓厚无比，已经炖得软烂的羊肉块带着一丝丝油花，堆得比汤底要高上一些，胡萝卜跟白萝卜点缀在四周，加上绿色的香菜叶还有咖色的木耳，实打实的色香味俱全。

    碗里的羊肉块有肥有瘦，轻轻用筷子夹起一块，duangduang的，看着就好吃，直接就这么送进嘴里，鲜、滑、嫩，既能感受到肉的纹理，却又不会觉得干柴，肥肉的部分更是吃起来觉得格外鲜香。

    尝过了肉，鱼羊鲜的汤是绝对不能错过的，一小勺汤匙舀起奶白色的汤汁，油花跟香菜叶漂在表面，还没喝就已经闻到了浓浓的鲜香味道。