第259章 第259章

    四下看了看，萧关鸿从旁边的盐罐子里拿出小勺，撒了一丢丢的盐粒子在土豆块上，随后放回勺子，拿起筷子就把土豆块夹了起来。

    刚刚撒的盐粒子很少，却也足够让他尝出味道，等了一下下，土豆块的温度不再那么高，终于可以下口。

    轻轻咬上去，牙齿率先感觉到一丝温热，随后就是“咔呲”一声，土豆块外面的脆壳被咬开，内里仍然软软糯糯的，小小的盐粒偶尔冒出来在味蕾上留下一丝咸味儿，跟土豆的焦香软糯果然相当合得来。

    虽然口感比起薯条是还要糯上很多，可味道却很像，甚至，比薯条带来的感觉还要幸福不少，萧关鸿现在甚至觉得，这中午直接吃炸土豆也不是不行的样子？

    第374章 【白噪音】

    楼远舟没有理会萧关鸿，感觉还是让他自己继续跟土豆片发癫比较好，反正他这症状也不是一天两天了，估计后面也还要继续持续下去，而他这边的茄子和青椒还要继续过油。

    削了皮的茄子早就已经不是紫色，而是看上去格外清新的绿色，有点像是削了皮的黄瓜，但是颜色稍微深上那么一点点。

    入了锅的茄子块一样让油锅里泛起一个又一个的泡泡，声音听上去似乎比炸土豆要大上一些，同样是关火的操作，不能让油温太高，否则茄子的口感就会变得太硬。

    几分钟后，归于平静的油面上飘着些绿中带着浅黄色茄子块，颜色看着让人有点好奇。

    “也不知道这茄子直接炸着吃好不好吃……”

    早就在一旁把土豆块吃完的萧关鸿在一旁小声嘟囔，他倒是不敢让楼远舟听见，不然高低要给他块茄子塞嘴里尝尝。

    锅里的茄子块依然重复着之前土豆块的操作，捞出，等待油温上升后，再次将茄子浸入锅中，这声音在旁边听着格外治愈。

    很快，这茄子就可以出锅了。

    重新捞出来的茄子块比起刚才，变得更加金灿灿了些，可外皮还是多少保留了一抹翠绿。

    楼远舟趁着此时锅里的油温正合适，把提前准备好的尖椒倒入锅中几秒后立马捞出，这过油就结束了，若是时间长了，这尖椒就会有一种焦煳的味道，也算是考验火候的一环。

    至此，食材全部过了油，厨房里四处都弥漫着油炸的焦香，虽然没有炸肉那样让人垂涎欲滴，却也绝对说得上飘香四溢。

    楼远舟把原本锅里的油倒出，加了些底油在锅里，熟悉的葱姜蒜末入锅炒香，蒜末跟葱末的香味儿熟悉而自然，一点黄酒入锅，一小团火焰就从锅里窜出，一旁的萧关鸿和宋胜不管看几遍都觉得这场面甚是精彩，更别提这带来的香味儿了。

    火焰散去，楼远舟往锅里倒了些如今厨房里常备的大骨汤，原料都是廖卫千送的，说是大客户买完后的尾单，于是就被拿来炖汤了。

    在这之前，楼远舟一直以为这个尾单只有外贸出口之类的东西才有，原来餐饮竟然也有。

    浇上骨头汤之后的锅温度一下就降了不少，再来点酱油和糖来回在锅中搅拌，原本淡淡的白色染了一抹酱色。

    没一会儿，锅中重新沸腾起来，这时候把刚才炸好的土豆块、茄子块还有尖椒全部倒入锅里开始翻炒。

    这时候，空气中的味道开始越来越像是印象中地三鲜的味道了，楼远舟一边炒着菜，一边往锅里了点味精和盐。

    明明颠勺的力度在宋胜看来相当之大，但是这锅和铲子在楼远舟的手里感觉却又那么稳当，如果换成他，这时候的灶台上应该有各种飞溅出去的菜和汤汁，光是想象一下就已经是灾难了。

    等翻炒得差不多了，一大勺提前勾好的芡汁开始缓缓地淋在锅中，原本还看着稀薄的汤汁很快就开始变得浓稠，锅子再这么颠上几下，所有的菜外面都裹上了一层亮晶晶。

    最后一步，来上些蒜末，翻炒两下，出锅。

    站在一旁的萧关鸿跟宋胜此时急忙拿着筷子提前做好了准备，现在已经不是一开始的时候了，如今这出锅后的试菜环节已经成了必备，只需要楼远舟一个眼神，其他两人立马就明白。

    “萧关鸿记得少吃一块哦！”

    调侃了一句，楼远舟笑眯眯地看着对方。

    “从午饭里扣咯～”

    看见吃的已经来不及想别的了，萧关鸿一筷子自然是先夹了最诱人的土豆。

    此时地三鲜里面的土豆颜色比刚才深了不少，吹一吹，等一等，这温度降下来了，萧关鸿才咬了一口。

    入嘴的土豆软糯咸鲜，那沙沙糯糯的口感简直可以封神，仿佛吃下去的是不是土豆，而是热冰淇淋。