第404章 第404章

    “买的茄子、口蘑、西兰花、五花肉……还有海鲜？”

    看着袋子里的大虾、海蛎子、鱿鱼还有扇贝，种类可真是丰富。

    楼远舟估计姚利彬要做西兰花炒虾仁，这道菜他自己之前做过，不过不同厨师的做法不一样，他待会可以看看对方的做法。

    “做个海鲜捞面，西兰花炒虾仁，再来个口蘑烧茄子，足够了。”

    姚利彬拎着东西跟楼远舟一起进了厨房，这一进门就闻见了一股浓浓的香味儿，有经验的吃货马上就能分辨出来，这是肉在腌制入味后飘出来的香气。

    “可以啊楼老板，梅菜肉粽这香味儿绝了，到时候先卖我一个。”

    放下手里的袋子，姚利彬又吸了吸鼻子，那是真的香，能闻出咸鲜的味道，带着些胡椒粉的独香气。

    “这个梅菜肉粽？”

    楼远舟现在还没开始包粽子，按照他的时间差不多等吃完中午饭刚刚好。

    “你这不是二选一吗？让我当你今天第一个食客，倒要尝尝这肉粽有多好吃～”

    美滋滋地把食材都拿出来，姚利彬也准备开始他今天中午的战斗了。

    第587章 【口蘑烧茄子】

    “我来给你打下手～”

    楼远舟凑到食材前瞅了瞅，那西兰花可是真的不错，他个人还是挺喜欢吃西兰花的，之前也做过一次，这次姚利彬做的味道也肯定错不了。

    不过对于这个菜，不少人是又爱又恨，主要还是因为很多减肥的人把西兰花当作每天必吃的，热量低而且也有营养，但是很多人就是吃水煮的加点料，不能说无法下咽，那也是个难吃得要命。

    除了本身不喜欢西兰花味道的，多半还是因为这西兰花做出来太软，不脆，这吃进嘴里就不对味。

    如果是西兰花炒虾仁的话，炒出来的西兰花清爽脆嫩，加上合适的调味还有虾仁的咸鲜，有营养又味道好，关键做起来也简单。

    至于那些海鲜，虽然现在已经是休渔期了，但并不是完全吃不到海鲜，一些特定的种类还是能够买到，价格比起非休渔期要贵一些而已。

    姚利彬买来的这些都是相当新鲜的，比起市场上的品质要好不少，想来这也算是大超市的一些优点，肯定买不到最顶级的食材，但质量也绝对说得过去。

    “咱俩一起做饭的话应该很快，这三样都不费时间，对了，要吃手擀面的话……”

    姚利彬开始寻找面粉，楼远舟指了指柜子。

    “在那边，不用那么麻烦了，自己吃就用挂面吧，谁还不想偷个懒。”

    麻溜地开始处理海鲜，姚利彬觉得很有道理，就去一边开始洗菜。

    两个大厨分工合作，食材准备的进程突飞猛进。

    “那我就开始了。”

    姚利彬准备先从处理茄子开始，这口蘑烧茄子其实是个下饭菜，茄子就是要多油才好吃，所以这菜也是以油多为主，哪怕是用来拌面也好吃。

    去皮后的茄子切长条后再切成小条，之后准备一碗盐水，至少要浸泡个十分钟左右。

    趁着这段时间，姚利彬把口蘑切成片，又把西兰花给洗干净后切了切。

    “来，虾处理好了，这碗虾头，这两碗去了虾线的。”

    楼远舟笑眯眯地把两个碗放在姚利彬手边，他现在这个高兴，不用自己做饭，爽。

    “好来，楼老板看来这是经常干这个活。”

    立马把其中一碗虾仁端过来，姚利彬就准备调味。

    因为虾仁都是楼远舟提前已经给吸干水分了的，所以直接放调料完全没有问题，一点花雕酒，一丢丢盐和白胡椒粉，再放上一点葱姜就开始抓拌腌制，等抓拌均匀后，倒入水淀粉和油继续搅匀，一会儿就能用了。

    楼远舟在旁边看了看，当时他做的西兰花炒虾仁是没有腌制的版本，果然每个厨师的做法都不一样。

    不过正所谓君子和而不同，只要好吃，都行。

    这虾仁腌制起来的味道没有那么明显，所以到现在为止，厨房里依然飘着的还是楼远舟腌制的五花肉味儿，味道那叫一个明显，姚利彬闻着是越来越馋。

    因为不管是西兰花炒虾仁还是口蘑烧茄子都要等个十几分钟，所以姚利彬现在就干脆直接做起了海鲜捞面。

    既然有鲜虾，这虾头就不能浪费，直接起锅烧油，姚利彬把虾头倒进锅里开始炒虾油，做虾汤。

    别以为一般人不吃虾头这个就不能吃，很多时候这个虾油鲜香味美，是整道菜里面提鲜的好东西。

    这锅里的油不用多，一点点就够了，虾头在锅里翻炒，颜色很快就变成了那熟悉的红色，鲜虾的香气扑鼻，说明炒够了火候，再来上点热水，开煮个几分钟，再把虾头全部捞出，虾汤也就准备完毕。