第176章 水果是奢侈品（1 / 3）

  第176章 水果是奢侈品

  王文东仿佛在短时间內进行了无数次冰沙、奶昔和炒酸奶的製作操作，搅打、分层、铺面等各项流程被他实施了无数次，都被他做得熟记於心、行云流水。

  再次睁开眼睛时，王文东的眼神锐利如锋，对於水果冰沙这一品类已经完全掌握。

  王文东看看时间，学习全套水果冰沙技术，这回用了將近二十分钟。

  王文东做好了技术储备，便可以从专业的角度开始审视这门生意好不好做了。

  水果冰沙的设备投入倒是简单，商用製冰机加上大功率的榨汁机或者研磨机即可，实在不行搞个刨冰机也能操作。

  在刚才的全套流程学习中，各种冰沙机的操作技术以及维修技术也已经被王文东掌握。他知道这些机器的结构並不复杂，在国內肯定有工厂可以製作。

  难点反而是原料採购上。

  水果冰沙的製作，最好用的当然是新鲜水果。

  除了新鲜水果之外，一些品类，比如黄桃冰沙、菠萝冰沙、芒果冰沙等，还能直接用罐头製作。

  另外也可以直接用nfc浓缩果汁，可这玩意儿此时市面上基本买不到。

  再想了想，罐头的成本也非常高，除非是確定能够长期盈利的单品，不然贸然用罐头也是不太划算的。

  至於新鲜水果嘛，具体情况王文东知道，但是此时的內地鲜果仓储和物流远比不上三十年后。

  新鲜水果的种类比前世少，新鲜度差。

  水果的价格和此时普通百姓的收入相比，那更是高的不行。