一锅红烧肉，半条巷子香

　　苏曼自己都被熏得直吞口水。

　　她掀开锅盖看了一眼，锅里的汤汁已经收了小半，肉块炖得皮软肉烂，颜色红亮得发光。

　　肥肉的部分变成了半透明的琥珀色，颤颤巍巍的，筷子一碰就晃。

　　好了七八成。

　　她从布兜子里掏出在供销社买的一根白萝卜，削皮切块，丢进锅里跟肉一起炖。

　　萝卜吸油，跟五花肉是绝配，炖透了之后又沙又糯，比肉还入味。

　　锅盖重新盖上。

　　苏曼坐在椅子上，闭着眼睛歇了一会儿。

　　小家伙在肚子里动了一下，不像踢，更像是翻了个身，大概是被肉香勾得不安分了。

　　苏曼低头摸了摸肚子，小声说：“急什么，等你爸回来一起吃。”

　　院墙那边，安静了大约三十秒。

　　“咚咚咚！”

　　院门被敲响了。

　　苏曼起身去开门。

　　王大嫂站在门口。

　　跟上午一起逛供销社的时候不一样。

　　这会儿她换了件衣裳，头发也重新扎过了，辫梢上甚至绑了根新绳子。

　　手里端着一只搪瓷碗，碗里搁着小半碗酱油。

　　“苏曼。”王大嫂的表情极其自然，“我想起来了，你上午不是说要借酱油嘛？我给你送过来了。”

　　苏曼眨了眨眼。

　　她上午确实想过去借酱油，但还没来得及开口，更没跟王大嫂说过。

　　王大嫂是闻着味儿自己过来的。

　　苏曼忍着笑，接过搪瓷碗：“嫂子，太谢谢了，我正愁没酱油呢。”

　　“应该的应该的，邻里邻居的嘛。”王大嫂探着脖子往院子里看，鼻子一抽一抽的。

　　“你这是……炖什么呢？”

　　“红烧肉。”

　　“哦，红烧肉啊。”王大嫂的声调上扬了半度，“今天买的那块五花肉？”

　　“是。”

　　“全炖了？”

　　“全炖了。”

　　“一斤六两，全炖了？”王大嫂看苏曼的眼神里带着几分心疼。

　　不是替苏曼心疼，是替那一斤六两肉心疼。

　　她家要是有一斤六两五花肉，少说得分三顿吃，哪有一锅全炖了的道理？

　　但苏曼有自己的想法。

　　贺衡的腿伤没好利索，这一顿不省。

　　“嫂子进来坐。”苏曼往里让了让。

　　王大嫂腿已经迈进来了，嘴上还在客气：“不了不了，我就送个酱油……”

　　脚步在灶台前停住了。

　　锅盖没盖严，留了一条缝透气。

　　浓稠的肉汁香味从那条缝里钻出来，直往人鼻子里灌。

　　红亮的汤汁在铁锅里咕嘟咕嘟地翻着小泡，五花肉块在汤里微微起伏，表皮泛着蜜色的光泽。

　　王大嫂咽了一下口水。

　　动静不大，但苏曼听见了。

　　苏曼拿起筷子，夹了一块炖好的五花肉出来。

　　挑的是一块肥瘦各半的，带皮，肉酥皮糯，筷子一夹差点断成两截。

　　她把肉放进王大嫂端来的那只搪瓷碗里，酱油被红烧肉的汤汁冲开了，香味更浓了一层。

　　“嫂子尝尝，看我这手艺行不行。”

　　王大嫂愣了一下。

　　“这怎么好意思……”

　　“一块肉的事儿。”苏曼又夹了一块萝卜放进碗里，“萝卜也好吃。”