传下去

从那以后，大姐经常来点心铺，有时候带点自己做的点心，有时候就站在旁边看俩人做，偶尔还指点小伙子两句：“你这糖馅拌得有点稀，加点面粉进去，不然烤的时候容易流出来。”小伙子都认真记着，下次做的时候果然改进了不少。

　　这天下午，点心铺不忙，男人拿出之前从基地复印的老方子，跟小伙子说：“这是张奶奶他们收集的‘芝麻酥’方子，里面加了蜂蜜和桂花，是咱这儿快失传的老味道，今天咱们试试做。”小伙子赶紧点点头，跟着男人一起准备材料。

　　和面的时候，小伙子按方子加了蜂蜜，却总觉得不对劲，皱着眉说：“哥，这面团怎么有点黏手啊？是不是蜂蜜放多了？”男人也觉得奇怪，拿着方子反复看，突然想起老陈说过，老方子上的“一两”是旧制，比现在的一两少点。俩人赶紧调整用量，重新和面，这次果然好了。

　　烤芝麻酥的时候，小伙子一直守在炉子旁边，时不时翻面，眼睛都不敢眨。男人看着他认真的样子，想起自己当初跟着妈学做点心的场景，心里暖暖的：“以前我总觉得老手艺过时了，现在才知道，这些老方子藏着老辈人的智慧，得好好传下去。”

　　芝麻酥烤好了，金黄酥脆，还带着淡淡的桂花香。男人装了两盒，让小伙子送一盒去基地给苏明他们尝尝，另一盒送给他妈。小伙子拿着芝麻酥往基地走，路上遇到几个放学的孩子，看着他手里的点心，眼睛都亮了。

　　小伙子想起自己小时候没钱买点心，只能看着别的孩子吃的场景，心里一动，从盒子里拿出几块芝麻酥递给孩子们：“尝尝吧，刚烤好的。”孩子们接过点心，高兴地说了声“谢谢哥哥”，蹦蹦跳跳地跑了。

　　到了基地，苏明和马大爷正在整理“味道回忆册”，看见小伙子来了，赶紧让他坐下。小伙子把芝麻酥递给苏明：“苏叔，这是我和哥今天刚做的芝麻酥，用的是基地的老方子，你们尝尝。”

　　苏明拿起一块尝了尝，点点头：“不错不错，有老味道那股子香劲儿。小伙子，学得挺快啊。”小伙子有点不好意思：“都是哥教得好，还有大姐和张奶奶他们指点。”马大爷也笑着说：“好好学，以后也开个点心铺，把老味道传下去。”

　　小伙子点点头，眼睛里满是坚定：“我以后就想好好做老点心，跟哥一样，也给基地捐点材料，让孩子们能学更多老手艺。”苏明拍拍他的肩膀：“好样的，只要你有这份心，肯定能做好。”

　　从基地回来，小伙子把孩子们吃点心的事跟男人说了，男人笑着说：“你做得对，老点心就是要让更多人尝到，尤其是孩子们，让他们知道以前的味道有多香。”俩人商量着，以后每周都留一些刚烤好的点心，送给镇上的留守儿童，让他们也尝尝老味道。

　　这天周末，男人带着小伙子来基地参加老味道聚会，小伙子还特意做了芝麻酥和糖火烧，分给大家吃。张奶奶尝了芝麻酥，笑着说：“这孩子学得真快，比你哥第一次做的还好吃。”小伙子红着脸说：“都是大家教得好。”