第79章 （1 / 2）

  云春丽笑道：“河西头那边还有些鱼草长的瓦青，这几天我多割些回来存着，到了青草不接的时候，也能铡碎了掺在鸡食里，喂鸭也行。”

  说完，她去整理地上的青草，“哟，我只顾着割了，没留意割了这些辣蓼草回来，这喂鸡不好，我捡捡就拿出去扔了。”

  季离喊了下：“干娘，那便留给我罢。”辣蓼草就是他上次和梨哥儿醉鱼的那种草。

  云春丽停下动作：“这东西拿来有何用”

  季离解释道：“能拿来做酒曲呢，现在做来存着，到了初冬小米成熟季节就能用新鲜小米酿甜酒了。”

  云春丽眼睛亮了下，欣喜道：“要我说你可厉害呢，啥都会，好好好，冬天弄些甜酒来喝，暖身子的很。”酒肆里的酒卖的贵，村子里自家酿的酒也不便宜，大多数农家人都做不好酿酒用的酒曲，到了冬日买酒也是一笔不小的花销呢。

  季离笑了笑，俯身去收拾地上那堆辣蓼草，秋末的辣蓼草花穗长的甚是饱满，拿来做酒曲正合适。

  将粉红相间的细小花穗全部撸到盆里，撸了满满半盆子，然后季离用清水淘洗了几遍。

  “干娘，你帮我磨些糯米粉罢。”

  云春丽起身去洗了个手：“好嘞，干娘尽管帮你。”

  季离笑了笑，转头将洗好的辣蓼草花穗倒进了石臼里，慢慢杵成碎渣，待它们粘黏成一块儿时掏出来。

  这会儿子，云春丽已经将糯米粉碾好了，拿了过来，季离将细白的糯米粉与辣蓼草混合在一起，像揉面一般不断揉搓，将他们完全混合在一起。

  然后又去了趟檐下，抽了一捆稻草出来，拿回来垫在了竹匾下面，这样可以保温保湿。

  将面团搓成一个个小团子，放在稻草上，就可以端进屋里，盖上布子慢慢发酵了，若是气温湿度合适，那一个月以后就能发酵成酒曲。

  等季离做完这些，俏哥儿就来寻他了，他提着篮子站在篱笆外朝他笑道：“来问问你得不得空，咱们去山上捡些秋果子回来。”