沈予洲拍了拍手上的粉，凑到亓官缘旁边。“缘哥，这酒要多久才能喝？”
亓官缘抿了一口茶：“三天。等酒药花发酵好了，兑上米酒，封坛，放得越久越好。”
沈予洲张了张嘴：“要这么久啊？”
亓官缘看了他一眼：“酿酒不是喝水。急不得。”
沈予洲把嘴闭上了，走回案板旁边，又嗅了嗅空气中的香味。
亓官缘把茶杯放在窗台上，戴上斗笠，从门后的墙角拿起一把铲子，走过月洞门，到那棵老榆树下面。
雨水从树枝上滑下来，落在他的斗笠上，顺著笠沿往下淌。
他蹲下来，把铲子插进树根旁边的泥土里，踩了一脚。
土是湿的，鬆软，一铲下去就挖开了。他一下一下地挖，泥土被翻到旁边，露出一个酒罈的坛口。
坛口封著红布，布已经褪色了，变成了浅粉色。
他把坛口周围的土拨开，弯腰抱住酒罈，往上提。
酒罈很沉，他使了一点劲，从土里拔出来。
坛身上沾满了湿泥，他用手施了个术法抹了一下，泥被抹掉了，露出底下暗褐色的陶面。
把酒罈抱在怀里，朝正屋走去。
正屋里，嘉宾们已经把做好的大米整整齐齐地铺在竹匾里，铺了乾净的纱布盖住。 ↑↑
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