遥控指挥

买完东西，在市里吃完午饭回去的路上，毛大军就说：“下午你收拾这些东西，我收拾屋子。”

　　莎莎说：“我自己玩。”

　　毛总说：“好，你今天自己玩，再过两天，弟弟就回来了。你俩可以一起玩了。”

　　听着毛大军那带笑的语气，就知道为家人服务，他虽然累，虽然抱怨着，内心快乐。

　　回了家里，给莎莎的平板连上网，两个人就开始干起活来。

　　听到大姨那边院子里有动静，卓然趴墙头问：“大姨，肉皮冻怎么熬啊？”

　　大姨说：“你还要熬那玩意啊？哎呀，说起来可费劲，你得先把肉皮上的肥肉和毛都刮干净，先焯水，然后再放上佐料添上水使劲熬，熬到肉皮一扎就过了，盛起来放窗户上冻住了，再切。”

　　卓然说：“好，我试试看。”

　　大姨说：“这玩意做得好了可好吃，做不好尽是一股腥味。你不等大军妈回来做呀？她做的比我强！”

　　卓然说：“大姨，您做的肯定好吃，我听您说的就好吃。”

　　大姨嘿嘿嘿笑着，又说：“你就该等大军妈回来做。”

　　卓然进屋后，毛总说：“我妈做的皮冻确实好吃。”

　　卓然说：“那就等她回来再做吧。”

　　毛大军却说：“你要有时间先做了吧，她回来还有得忙呢。”

　　卓然说：“好吧。”

　　说完这句话，卓然发现自己也和毛总一样，对毛老太太和毛总的弟弟一家，步步退让了。

　　这人还没回来，很多准备工作就已经是为他们而做了。等到回来了，又会是怎么样呢？

　　毛总只穿着一件薄毛衣，手里拿着一块抹布，正奋力擦着床头柜。旁边还放着扫帚，还有一杆长长的顶端带着毛刷的工具，那是打扫屋顶灰尘专用的。

　　卓然忍不住说：“大伯子给弟媳打扫屋子，头一回见。”

　　毛总转过头有些恼羞成怒地说：“我不干就得你干。还不如我自己干呢！”

　　卓然针锋相对地说：“我凭什么要干？我可是莎莎的保姆！”

　　毛总正色说：“别成天保姆保姆的。一家人回来过年，还没开始就计较这么多，能过好吗？他们就这样，我也是没办法！”

　　懒得理他！

　　卓然一掀门帘，准备去厨房剁馅包饺子。

　　卓然取了今天买的猪肉肥一点的部份，又拿了一棵大姨给的酸菜。

　　酸菜渍得好，黄亮亮的，白菜杆的部份捏起来有弹性。卓然把它一片片撕下来，放水里冲洗了两遍，揪了一点尝了尝，还酸得直冒口水。

　　是自然发酵的那种酸。

　　卓然突然想起华妃大口吃酸杏的片段来，不禁揪了一大片酸菜放进嘴里嚼了起来。

　　莎莎说：“我也尝一下。”说着，伸出小手也揪了一块放嘴里。

　　马上就皱着小脸吐了出来，胡乱挥着小手说：“真的好酸。”

　　把酸菜切碎，又放在水里投了一次，用手挤干水份，酸度正好适中了。

　　毛总进来和面，把材料都准备好后，说：“去大屋里包吧。”

　　三个人在暖和的屋子里包起了饺子。

　　快乐的气氛就像上次感冒时三个人第一次在一起包饺子一样。

　　包饺子的时候，多包了一些，当毛总用蓖子端出去放在院子里的时候，莎莎好奇地跟着跑出去捏着一个饺子跑进来问：“阿姨，不用放冰箱吗？”

　　卓然说：“外面就是大冰箱。”