餐饮布局

　　该不会是找来的大厨吧？

　　肖卫国吃完三样食物，有些口渴，在一旁倒了一碗水喝。

　　看着手里的瓷碗，发现这些食物之外还缺了一杯饮料，也就是大家最喜闻乐见的冰可乐。

　　汉堡、炸鸡、薯条再加上冰可乐，就是一份最为标准的西式快餐套餐。

　　等五人将桌上的食物都吃了个精光后。

　　肖卫国才笑着对孟星星道：“阿星，做的不错，食物都在水准之上。”

　　“不过，如果要规模化生产的话，是否会降低食物的口感？”

　　接着，不等孟星星回答，继续说道：“我可以接受口感有些微下降，但整体水平一定要保持在这顿饭口感的80%以上，能做到吗？”

　　孟星星想了下，点了点头道：“放心吧老板，我觉得没有问题的。”

　　肖卫国这时又对着泉铃兰道：“铃兰，从美居那边帮我找一间铺面出来，最好是以前就是饭店之类的，我打算亲自出手，将我们第一家塞肯麦给开起来。”

　　泉铃兰这时美眸微眨：卫国，开一家饭店，是要卖今天中午我们吃的这种食物吗？

　　“那样的话实在太好了，我觉得我会每天都去吃的呢。”

　　南家兄弟也对刚刚炸鸡的口感回味不已，如果老板真开这么一家店，那他们以后的嘴可有福了。

　　肖卫国对几人的反应不觉得奇怪，高热量油炸食品带给人的幸福感，那可不是说说的。

　　就算这样，其实还是差了一样冰可乐，不然其他三个人估计会更加喜爱。

　　就这样，肖卫国亲自负责，将一间刚刚倒闭，里面各种装潢还非常新的饭店进行一个大的改造。

　　用三天时间，内部基本改造为后世肯麦比较典型的装饰风格。

　　最主要的，就是招聘了十二名年轻靓丽的女生，作为前台服务员。

　　一定要让顾客进到店里面，就有一种宾至如归的感受。

　　精致的装饰以及舒适的桌椅板凳，再加上亮堂的开放式厨房，穿着统一制服的靓丽服务员，就构成了港城第一家西式快餐-赛肯麦。

　　肖卫国又额外的在这家店附近，单独开了一个中央厨房，让孟星星全面负责。

　　后续要走的也是配餐制。

　　同样，为了培养孟星星，这期间肖卫国基本上一直带着他，给他讲了很多很多中式快餐店的诀窍。

　　产品的话，主要推出的为赛家品质套餐，里面包含猪排精品汉堡、两块炸鸡、薯条以及冰可乐。

　　当然，也可以分开购买。

　　孟星星这时指着冰可乐问道：“老板，为什么不直接使用可口可乐现成的包装，而一定要用我们自己的杯子，这种杯子还挺贵的。”

　　肖卫国道：“我们不是在帮可口可乐卖东西，而是在卖我们自己的可乐产品，这点钱可不能省。”

　　孟星星沉默了下来，这几天的时间，他有太多太多看不懂的地方。

　　比如说为什么要做中央厨房，为什么要高薪招聘这么多美貌女生当服务员，店里为什么要这么舒服，还用上了软沙发，为什么一定要24小时营业，为什么当天卖不完的食物，会直接进行丢弃？

　　很多都不懂，在他看来，直接和其他饭店一样，开店卖东西不就行了，哪需要这么多无用的操作。

　　但这都是老板坚持的东西，只能全面接受，后续看看效果再说。

　　“阿星，产品的创新你要抓紧时间，现在的产品还有些太单调了。”肖卫国嘱咐道。

　　一眨眼，就到了约定好开业的那天。