第137章

农家小饭桌[美食] / 唐大碗 / 2 / 2

有系统性地学习过医理药方,但白桦眼下却有一种直观的感受:杨老伯的寿命,已经接近油尽灯枯。强弩之末还在坚持,不过是撇下孙子离世于心不忍罢了。

但即便如此,已经高龄的杨老伯、杨老太又能再陪杨乐乐几年呢?

人心再坚强,却也终究敌不过生物的一般规律。

杨乐乐的爹娘已经不在了,爷爷奶奶也终将离他而去。杨乐乐终将一个人孤零零地活在世上,没有任何亲人。

思及此,白桦更加确信,教给杨乐乐一份做烩面的本事,是对杨乐乐自己乃至杨家而言的一件好事。

白桦和杨乐乐一样,用灼灼的目光将正要吃面的杨老伯给望着。

只见杨老伯用筷子挑起了一点面片送入嘴中。

杨老伯在吃面之前,便已经做好了打算。孙子第一次做饭,又是特意做给自己吃的,于情于理都应该鼓励,因此不论一会杨乐乐做的面有多难吃,杨老伯都会咬着牙吃下去,绝不辜负孙子的一片心意。

谁曾想,这面片一入口,便觉不一般。

首先是口感上的不一般。与普通馎饦不同,这面片更筋道、更紧实,像是每一片面片都受到过严密的锻炼,就为了打造出软糯q弹的口感。

其次是汤底上的不一般。这汤底几乎鲜掉眉毛,像是一种极致的鲜从口腔进入,在腹腔中起伏跌宕,最后传递给味蕾无尽绵长的幸福感。

最后是配菜上的不一般。这海鲜烩面佐料的口感环环相扣、层层叠加,它们的味道相辅相成,汇聚到一起最终带来非同凡响的味觉盛宴。

杨老伯原本还打算伪装,不论吃得是美味还是糟糠,全当没有味觉,囫囵吃下去便是。

谁曾想,这一入口便发现了这道海鲜烩面的不一般。

虽然都是用的寻常可见的食材,这碗面却能够把每一道食材的本味发挥到极致,让蛤蜊的鲜、茄丁的嫩、木耳的滑、海鲜菇的脆都能吃得一一分明,却又并不喧宾夺主。

这碗面的面片本身更值得夸奖。

因为预先在烩面胚上刷过油的关系,每一个面片都吃起来爽滑弹牙。经过反复的抻面和醒面,让这份原本普通的面也吃出了十分紧实筋道的口感。

这些亮点并没有因为配料的丰富而被遮掩,反倒是在配料的衬托下更加美味动人。

杨老伯一时被这碗海鲜烩面给惊艳到了。

杨老伯早已活过半生,并非贪图口腹之欲的人。从前做鸡蛋葱花面那般上心,也不过是为了孙子能够喜爱的同时补充足够的营养。

如今,在绝对的美味面前,杨老伯早已无计可施。

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