第二百六十三章小露厨艺

死丫头片子，还挺能的，她问问都不行了。

王氏撇嘴道：“这猪下水该不是当肉菜吧，一个个脑子都坏掉了？酒席也不是这么个省钱的？也不知道是谁提出的馊主意。”

见她还要说，苏玉冰甩了个刀子眼过去：“没办法，谁让老苏家想把酒席办的体面，又不肯多出钱，只好能拿这个来凑了。”

“什么东西？傻子才要吃。”王氏嘀咕着。

她今天穿的可光鲜漂亮了，不禁眉毛细细描绘过了，就连脸上都扑了胭脂的。

身上的衣服是九成新的，本来就来厨房就想端端盘子的，谁知道苏玉冰安排她洗臭臭的猪大肠，这确定不是特意整她的？

“看来三婶还不会洗，那我教你。”苏玉冰拿来一把剪刀先将肠子铺开，剪去里面的肥油，再洒了盐和面粉，料酒仔细搓洗猪大肠，洗好了就放在一旁的木制盆子里。

“洗个肠子都这么麻烦。” 王氏小声的嘟哝着，不情愿的扯了一件围裙穿在身上，找了个小板凳坐下，耐着性子按着苏玉冰教的方法，清洗猪内脏和猪下水。

看着慢慢在木盆里堆积成小山的猪下水，苏玉冰决定先炒一部分出来。

灶房里三口锅都在热辣的翻滚，一口熬汤一口炒素菜，一口炒荤菜，至于糙米饭，是在苏家二房烧的。

不然这锅哪里够用。

几个请来帮忙的村妇手脚都很利落，摘青菜的摘青菜，切冬瓜的切冬瓜。

另外一个人炒累了，苏玉冰立马就补上：“婶子，你休息会，这猪下水我来炒。”

几个村妇不由的瞥着苏玉冰，闪过一致的目光，这能吃吗？

就见苏玉冰将洗好不臭了的猪肠子，在展板上利落的切了起来，切成一小段一小段的。

然后又切了姜和剥好的蒜，干辣椒，八角等备用。

锅里放油，待烧热之后，扔下蒜片，干辣椒，八角等翻炒出香味，在丢下切好的猪肠子翻炒。待火候差不多加入料酒翻炒，再加入酱油翻炒片刻后，将入适量的温水和葱段，盖上锅盖煮个一刻钟，最后加入适量的量，一道红烧大肠出锅了。

好香啊，整个厨房都香气四溢。

王氏眼睛闪着亮光，口水顺着嘴角流，挤开几个取经讨论大肠做法的村妇，献媚道：“冰丫头啊，这，这真的是猪大肠吗？太香了，我可不可以先尝几口。”

“可以。”苏玉冰递了一双筷子过去。

王氏接过筷子，迫不及待将刚盛好在碗碟上的猪大肠，夹了一块就往嘴里送。

“呜呜呜。”滚烫的肥肠进入嘴里，立马就让嘴皮子气泡。

但她顾不得那么多，此刻天塌下来，都不能阻挡她品尝美食。

将嘴里的肥肠咀嚼咽下，任由着香气在口腔里扩散。

“唔……太好吃了，比红烧肉都好吃。”

王氏这一刻就明白了，苏玉冰果然是有几把刷子，怪不得每回她回来，这二房家的饭菜香格外的诱人。

不亏是在酒楼里做工的，这烹饪食物就是有一手。

王氏一筷子一筷子下去，吃的不亦乐乎时，就见面前的盘子被苏玉冰端走。

她哪里肯，咕哝着油腻腻的嘴巴叫唤：“冰丫头，怎么拿走了，我还没吃够呢？”