穿越年代文当懒汉 第57节

沈思勤从抽屉里拿出记事本：“嫂子你看看，这是我写的菜单，有什么要修改的你只管说。”

“哦，对，还有这事。”晏季菡赶紧接过记事本，她的注意力瞬间被转移。

“一二号菜单？”

沈思勤：“嗯，分了两种。”

晏季菡一看。

呃……有些她都没吃过。

吃过的，她是觉得味道不错，可现在她还是有点拿不准。

“我这光看着还不错，等到时候具体再改吧。”晏季菡保守地说道。

毕竟吃都没吃过，她根本没法提意见！

还是等她吃过之后再说。

“我跟你说说，我看中的三个地方是哪里吧。”晏季菡转移话题道。

沈思勤点点头示意自己听着呢。

“我手头资金太少，想要买铺子有点难，我想了想跟你哥借了一笔钱，凑了十万块。”

其实她原本想跟银行借来着。

还是沈思健把她劝住了，跟银行借不得多还钱吗？虽说晏季菡要创业，但也没必要跟他生分到这个地步。

晏季菡犹豫了两天，还是决定从沈思健手里借钱，他们还正经地签了借款合同。

沈思勤突然感觉有点压力，嫂子是不是太有信心了？！

这可不是个小数目啊。

沈思勤提议道：“其实租店铺也行，多签几年。”

“我算过了，租房不合算，这些年周围的租金一直在涨，买铺子要花的钱也在涨，这租房太不安稳了。”晏季菡是准备做长久生意的，她仔细考虑之后还是决定买铺子。

沈思勤也明白这个道理，没再说什么，点头示意她继续说吧。

“一个地方是王姨说的那两处铺子。就在杂货市场附近，离着这里也不远，你去过应该知道。我去问了，他们确实急着出手，而且希望一块卖出去，两个铺子加起来最低要七万八。但两个铺子面积加起来快有七十平了，其中一个店铺以前就是干小饭店的，不用大装修。”

“第二个店呢，离着这里很近，就跟现在卖馒头的那家店的同一条街。”晏季菡一边回忆一边说道，“地方小了点，也就二十五平米，价钱上要五万。这个原本就是个小馆子，装修上倒是可以省一点。”

“最后一个不在北门，而是在东门，稍微有点远，但是在大学东门附近，地方也大一点，三十多平，价钱上要六万二。这个店呢原本是卖衣服的，真要买了下来，还得好好改一改才行。”

n市算是大城市，又在大学附近，这个价钱其实很正常。

沈思勤听着，虽然在意料之中却也忍不住咋舌，这年头可是房价还没坐上火箭的时候，能每天来他这里吃十块钱套餐的人家就是富裕人家了。

“到时候再看吧，嫂子你今天中午留下吃饭吧。”沈思勤心想具体的还要看一看再说。

“行啊。”晏季菡也没跟他客气。

沈思勤正好让晏季菡帮他看会店，他去了趟菜市场，买了新鲜的鸡肉和板栗。

剥板栗是真的比较费时间。

沈思勤今天就偷了个懒没有做主食。

新鲜的板栗煮之前，要用剪刀在板栗顶上，剪个十字花刀。

将板栗放进锅中煮四五分钟。

趁着板栗热的时候，快速将外壳剥下来。

这个时候需要的是耐心和不怕烫的双手！！！

正好晏季菡能看店，沈思勤就可以专心趁热剥栗子。

剥了半盆栗子，沈思勤才停了下来。

而时间也差不多到十点半了。

沈思勤端着那半盆栗子出去，准备开始炒菜。

新鲜的鸡肉剁成块，切块前记得要轻轻剁一剁筋，最好稍稍比板栗大一点，且鸡肉不能太嫩，不然待会板栗和鸡肉就没法一块熟了。

鸡肉块中加盐、适量小苏打和清水，抓拌清洗血水和杂质。

捞出鸡块后用清水再冲洗两遍。

鸡肉加黄酒、盐、酱油、一点点胡椒粉、少许耗油腌制。

准备好姜蒜。

吃板栗烧鸡，他不喜欢加香菇就没有加。

起锅，加一点点油，加入板栗先翻炒一下。

再炒鸡肉前，先炒一个糖色，即冰糖炒化再加适量水，盛出待用。

重新起锅，放油，将鸡肉倒入翻炒，姜蒜下锅继续翻炒。

再加入糖色和少量的酱油调色调味，放上板栗炒匀后放清水，闷煮二十分钟左右。