在古代开食肆的日子第4节

第7章 皮蛋拌豆腐

等她抬头看清眼前之人时，却发现不是别人，正是那日误会她要行贿的巡街捕快。

赵暮也没想到这会摆摊在这卖炸小鱼的也正是那日早晨在同福巷卖朝食的小娘子。两人视线对上，赵暮感受到对面笑意盈盈的眸子，突然没来由的觉得有一些尴尬。可是人已经站在食摊前了，现在临阵脱逃也不太好，赵暮正这样想着，却又听见那句清脆悦耳的“要来一包炸小鱼吗？”

乔薇心里才不觉得有什么好尴尬的，正经事只有一件——那就是多多卖吃食，来多多的食客才好。她这才又问了一句，见没有吭声，还抬起手在对方眼前晃了晃，“想什么呢？”

“来一包。”赵暮轻咳了一声，回答道。

“好嘞！”乔薇麻利地将炸好的小鱼从油锅里捞出来，等待稍稍晾凉一会的功夫，她抬眸瞥见今晚赵暮的服饰，不是他那日巡街穿的官服，而是一件寻常的鸦青色襕袍。

炸小鱼还烫着，两人就这么干对着站着也有点尴尬，于是乔薇寻了个话题搭讪道：“郎君今日已经下值了吗？”

赵暮点点头，却没有回答一个字。

乔薇也不再多说，赶紧把炸小鱼装进油纸包里递给对方，结束这令人无所适从的谈话，“六文钱”。

赵暮从身侧的荷包里倒出几文钱，大致看了一眼便将铜钱放到乔薇的掌心之中。

呼，总算是卖完了，收摊回家！

正巧张妙青和毛毛也从转角处过来，毛毛耐不住性子，一蹦三跳地朝乔薇跑来，“阿薇姐，卖完了没有？”

“当然啦，我是谁啊？”

“那我下午也有帮你啊！”

“对哦，也多亏了我们毛毛。”身后传来几声谈笑。

赵暮走出两步，听着声音，忍不住侧身回头瞧着两盏灯笼下聚在一块的三人，橘黄色的温暖光亮好似温柔地给一切都铺上一层薄纱，三人边打趣边动手一起收拾食摊上的物件，就这样谈笑声渐渐消失在夜幕里。

赵暮捏了捏手中包的鼓鼓快要装不下的这包炸小鱼，感觉到似乎有些凉意，便转过身也踏上了回家的路。

借着街边的两排灯笼，远远的赵暮便看见了黑夜中自家宅院，没有点一盏灯笼的宅院，有一点像一座无言的巨兽。

赵暮走上前，轻轻拍了拍门前的铜锁，又等了一会，便听见阿达的脚步声，吱呀一声，是门开了一条缝。

阿达眯着眼睛往前探了探，眼角便又挤出了更多细细长长的皱纹，看清了是自家的郎君回来了，又伸手将门开的大了些，“是暮哥下值了？”

赵暮点头又问道：“阿娘已经睡下了吗？”

“还没呢。”阿达又慢慢将身后沉重的木门关上，插上门闩。

赵暮径直沿着回廊走到了后院里阿娘住的院子，看见那里还仍亮着一盏微弱的灯光，心里就便感到一些安心。这座宅子虽然够宽敞，完全足够他们母子住，可就是太大太空旷了些，却显得有些寂静萧条。四周里静悄悄的，也黑黢黢的，只有阿娘的房间还透着一丝光亮，这便够了。

——

寒冷冬日渐渐也过去了，小河边的细长柳条都已抽出嫩绿的枝芽，这几日走在路上，乔薇都能感觉到吹拂在脸庞上的风带着些些暖意。

这几日到了寒食节，寒食节为了纪念介子推而需得禁火三日，寒食节结束之后便又接着是清明节，到时候家家户户都会出城踏青和扫墓。

虽然扫墓祭奠先人是件会让人沉浸在悲伤氛围里的事，但是郊外那些春日的气息，却又让人感到鲜活的生命力。

因为寒食节不能生火，因此这几日乔薇便也不再早起晚出地去卖朝食和宵夜，也当是给自己放个假。

不过不能生火的寒食节要吃什么，乔薇早在半个月前就已经想好了，此时她看着小厨房角落里的一个朴实无华的大黑瓷坛子跃跃欲试，决定现在就打开看看。

乔薇小心地拿出一个裹满黄泥巴浆液的鸭蛋，简单冲洗之后就往坛口那么一敲，磕出一个口子后慢慢剥开，腌制好的皮蛋壳很好剥。这时候鸭蛋的蛋清已经变成了半透明却又带着些青黑色，上面还长出了几缕松枝状的花纹，漂亮极了，就像是天然长成的青黑色琥珀一样。

乔薇轻咬一口，内里立马缓缓流出已经变成墨绿色的流质蛋黄。这一口已经能尝到腌制好的那股皮蛋香味，只是光吃皮蛋的话有些单调，皮蛋还是和豆腐凉拌最搭！

先将瓷坛里的皮蛋都摸出来，一个个洗净后沥干保存。再从中挑出几个顺眼的今天先和豆腐一起凉拌。

将皮蛋剥好切成月牙状摆盘，再拿出一块嫩豆腐也将其切成一个个差不多大的小方块，放在皮蛋的中间。

烧到微微冒烟的热油泼在切碎的生姜、蒜末、芝麻、茱萸之中，等到油温稍冷却，再放入一点白糖、秋油、盐、醋和芫荽末调味拌匀。

将这一碗调料均匀浇入皮蛋豆腐中，一盘颜色丰富、爽口的皮蛋拌豆腐就做好了。

毛毛这几日因为只能吃寒食而有些闷闷不乐，再加上过完这个清明节就得去书院读书，心情就更难好得起来。

等到大家都已经在桌边坐下来之后，他才慢慢吞吞地挪过来，耷拉着脑袋。扫了一眼饭桌，还是那些馓子、青精饭之类的。

乔薇先给他舀了一勺皮蛋拌豆腐，“今天做了不一样的，尝尝。”

毛毛看见这黑乎乎的皮蛋和熟悉的白豆腐，倒是很难觉得它们在一起会变成怎么好吃的东西。

他慢慢拿起勺子放进嘴里，乍一尝到皮蛋带着一股有点奇怪的难以形容的味道，完全想不出它原来只是一枚鸭蛋，但这味道又有些上头，再来一口柔软细腻口感的白豆腐，当然更绝的是浇在上面的酱汁，使得皮蛋和豆腐保留自身风味的同时又添了酸酸辣辣的滋味，十分开胃爽口。

毛毛尝了一口两眼顿时放光，立马很好地接受了皮蛋的奇怪口味，一勺接一勺地吃起来，再也不见之前的萎靡不振。其他三人一见他这反应，忍俊不禁起来，便也纷纷拾起筷子开始享用。

这几日城门外车马骈阗，都是家家户户去郊外扫墓，再加上如今春光甚好，大家都愿意出门走动游玩。

因为乔薇的娘和张妙青的爹的墓还在下沙村老家呢，于是两家人就决定不如去城内的慈恩寺供奉一盏长明灯，撒点香油钱，也算是祭奠过了。

知道要去寺庙逛逛，乔薇还是有些兴奋的，毕竟来了水安镇这么些日子，虽然天天出门，可是却难得去游玩。

第二日，乔薇换上一件淡蓝色的窄袖罗裙，梳了一个双蟠髻，和华大娘一家人一起出门。

平日里宽阔的青石板大街，此时都有些显得拥挤，街道中间堵着一些要出城的马车或驴车，有些轿子顶上还插着些柳条枝，枝蔓垂下来，随着风慢慢摆动。而街道两边携家带口的则大都是像乔薇她们这样去寺庙上香。

供奉了长明灯，乔薇在菩萨前诚心祷告，希望原身的爹娘能够早登极乐，希望他们一家三口能再团聚。