在古代开食肆的日子第26节
碗就留在这里，给小乖当饭盆好了，胡玉和乔薇又起身回?去。
屋里头?，华大娘和胡玉阿娘在一块洗碗筷，陈川就坐在厨房角落里头?的那张小圆桌上吃面。
一碗热乎乎的面，上面还卧了一个两面金黄的荷包蛋，华大娘往里头?放了一勺猪油，又撒了点葱花，闻起来便觉得香气扑鼻。
陈川挑起一筷子，呼噜噜地直接开吃，面条是自己手擀的，又筋道又有些微微弹牙，伴着热汤，陈川一口便吃下去了小半碗。
荷包蛋煎的外面有些焦脆，咬一口扑簌簌掉下许多渣子在碗里头?，陈川三四口吃完，直接端起碗喝了一大口面汤。
这一碗面吃完，再是一点不觉得冷了，浑身都暖呼呼的，十分舒服。
陈川将最后一点面汤也喝完了，他?刚刚放下碗，乔薇和胡玉也推开门?走了进?来。
瞧见他?正好吃完，华大娘也将腰间围的布巾子取下来，笑问道：“味道还行吧？”
陈川拿手抹了抹嘴角，憨笑道：“味道真好，好久都没有吃到这样家里头?味道的大碗面了。”
胡玉阿娘捡起一个小板凳在陈川身边坐下来，问道：“你每日不是在你东家那头?吃吗？怎得看着你倒还瘦了些？”
“嗐。”陈川听了胡玉阿娘的话，拍了拍自己裤腿上的灰，倒是也没有说太多。
不过在场的几个人也都差不多明白，这年?头?抠门?的东家到处都有，为了省几个钱，每日做出来的饭菜很少有见荤腥的。再说去卖力气的都是些壮汉子，本来胃口就大，就是干吃米饭也得好几碗。
陈川好几年?前爹娘都双双去世了，自此以后就是他?一个人住在这风安巷里头?，不过半大小子，家里头?什么事都得自己来干。找了一个码头?搬运的活，也只是挣个吃饭的钱，家里头?倒是一年?到头?都是冷清清的。
胡玉阿娘有些不忍心，可是自己家现?在也都是因为乔薇她们可帮衬着些才渐渐好起来，不然单凭自己母女两个哪能过上现?在的日子。
想给陈川这孩子搭把手，又不知道自己能做些啥。
乔薇也瞧见胡玉娘的眉间的担忧，不过陈川一个人，也只是添双筷子的事，况且自己这食肆里头?还怕没有多的饭菜么？
于?是乔薇便开口道：“陈大哥，我看你以后要不就晚上来这吃算了，我们吃饭也晚，人也多，不差你这一碗饭的。”
陈川猛地抬起头?，一张黝黑的脸庞有些难以置信，接着赶忙拒绝道：“那哪行，这样也太麻烦你们了。”
“不麻烦，不麻烦，倒是你别客气。”华大娘也在一边帮腔，她也喜欢陈川这个孩子，话不多人也实?在，对自己家来说只是让人家吃顿饭不算什么事，可是食肆这一大家子都是些女娘们，若是以后遇到什么事还真得有个住得近的男人帮帮忙才好。
陈川还想再拒绝，可是绕不过眼前这四张嘴一人一句地劝，最终还是点头?答应下来了。不过他?还是坚持要给钱，不然真的不能一直白吃下去，乔薇也拗不过他?，于?是只好商量下来，陈川每晚在这里吃饭，每两个月给一百钱就行。
这下子商量妥了，大家都开心，陈川也起身回?家去。
第二日下午，乔薇和胡玉在院子里头?给小乖洗澡，华大娘和胡玉阿娘在一边洗坛子准备腌酸菜。
今年?头?准备要腌许多酸菜，乔薇说了，等到酸菜腌好了，捞出来正好做酸菜鱼，食肆里头?都好久没上新菜了。
说起来这也不能怪乔薇，这事还得从不久前的那场赏菊宴说起。自打乔薇在吴老?夫人那里办了一场自助式茶点，自那以后，老?有客人陆陆续续来也想要买那些个甜点饮子。
虽然一开始食肆里头?，乔薇只打算做中午和晚上的正餐，没想着要做糕点和饮子这些。但是来问的人多了，谁也不能把这些白花花的银子拒之?门?外吧，所以乔薇又每日上午开始做糕点，做饮子。
还真别说，这糕点饮子做起来了，卖的也不错，倒又把食肆里头?的生意给带的越来越好，如今连胡玉阿娘都不在家做针线活卖钱了，时?不时?地还得过来帮忙才行。
小乖的名字真的没有叫错，让它乖乖坐在地上就乖乖坐着，胡玉烧了一壶热水，乔薇按住小乖，胡玉一边慢慢用温水浇上去。两人一阵揉搓，小乖完全不怕，摊开肚皮，尾巴又在打圈，一副任由搓扁揉圆的模样，还只当是别人逗它玩呢。
洗的差不多了，胡玉拿着一条不用的半旧袄子包着抱它进?去烤烤干。
华大娘和胡玉阿娘已经用盐将芥菜和白萝卜搓搓干净，一个个的堆在盆里头?，待会就准备塞进?瓦罐里头?。
洗好的芥菜也不用切，直接一整颗一整颗地塞进?去，一个瓦罐大概塞了五六颗就差不多快满了。然后再往里头?加入淘米水直到淹没过所有的芥菜，来一小勺白酒防止生花，而后压上一块干净石头?盖紧，再搬到阴凉处就行了。
如此这般，几人接力，十几个瓦罐的腌酸菜就齐齐堆在厨房里头?的角落处，这样腌制个十天半个月就能捞出来吃。
腌白萝卜也是为了早上吃馒头?或是喝粥的时?候能够来点小咸菜添点味道，白萝卜也不用腌太久，估计一两天就已经入味了。
这新挖出来的白萝卜一个个白白胖胖，都差不多有人手臂那么粗。华大娘将一根根白萝卜切成细细的薄片，然后全都倒进?木盆里头?，放入两勺白糖拌一拌，等它杀出水分来，这样腌出来的白萝卜更脆些。
滗掉杀出来的水，将秋油、陈醋、白砂糖、姜片和大蒜片调和好味道，倒入白萝卜盆里头?，用筷子搅一搅，夹到小罐子里头?也密封起来。
等到这些都差不多腌完了，前头?食肆的门?也差不多该打开了，乔薇都闻见空气里头?柴火烧起来的味道，都有人家在做饭了。
好在现?在食肆里头?的帮忙的人越来越多，无?论干起什么活来也越来越快，乔薇现?在都不觉得累。
华大娘和胡玉阿娘在前头?招呼客人，胡玉和乔薇两人在后头?厨房里炒菜端菜，食肆里头?人来人往，充斥着饭香味和谈笑声。
踏着最后一点夕*七*七*整*理阳的影子，毛毛叼着一根不知哪捡的干稻草，一路飞奔回?来，一直跑到在后厨里头?忙活的乔薇身边，一口气都不带喘着，张口说道：“阿薇姐，马维杰说了，过几日晚上他?要在这大摆宴席！”
第42章 酸菜鱼
马维杰？大摆宴席？
“他摆什么宴席？难道是他要过生辰了吗？”乔薇将炒好的鸡蛋递给胡玉， 随手?舀起一瓢水，开始在锅里头洗洗涮涮。
毛毛摇头道：“不是，是因为他和明理院的其他人打赌输了， 所以要?请所有明理?院的人吃饭。”
乔薇感到好笑，又是打赌，“他怎么老打赌， 还老是输啊？”
毛毛嘿嘿一笑， “所以我们都可爱跟他打赌了，可爱跟他玩了。”小乖这会还没有给它喂饭， 又摇着小尾巴一直在人脚底下转悠。
毛毛也喜欢它，捡起桌子边特地给它留的一小堆鸡屁股， 一口?一个扔给它，小乖倒是灵活的很， 蹦来跳去，每一个鸡屁股都稳稳落入它的嘴里。
乔薇将锅涮好， 看着一人一狗玩得兴起，擦擦手?道：“那正好，等到过几?日?马维杰请客，估计那几?坛酸菜也腌好了， 到时候做酸菜鱼。”
马维杰请客这一日?，很是不凑巧的， 下了一整天的雨。虽然不大，可是伴着阵阵冷风， 也着实够让人烦的，这种天气除非有事， 否则没人爱出门。
因而食肆里头也没什么人，但是对于马维杰来说?倒是正好， 食肆里头人少，倒像是被他们明理?院里头的人包场了。