第58章

古代美食经营手册 / 南木之木 / 2 / 2

“咚咚咚~”

李婉清正熬着银耳莲子羹呢,一时走不开,示意李舒阳去开门:“舒阳,去看看谁来了。”

李舒阳示意李婉瑶离窑洞远一点后,才匆忙跑去开门。

“是舒阳啊,你大姐在家吗?”门外的男人询问。

李舒阳直接侧开身子让男人进来:“大姐在里面呢,王二大哥你进来吧。”

来人正是王二,穿着一身湛蓝色的薄衣,手持一把扇子,时不时的扇扇风颇有富家公子的味道。

见李舒阳邀请,王二也没客气,一个跨步就跨过门槛,走了进来。

“你这是煮什么好吃的呢?”一进来,王二就感受到了院子里不同寻常的热意,手腕摇动,加快了手里扇扇子的速度。

李婉清都不用抬头就知道说话的人是谁,她将熬好的银耳莲子羹放到冰盆里降温:“熬了点银耳莲子羹。”

说完,拿起布巾将手擦了擦,取下围裙挂好:“王二大哥过来是有什么事吗?”

王二已经看到了那个发出热源的地方,一个塌作一团的土窑,从缝隙里可以看到里面的碳火还在发挥着余温。

“不急不急,事情待会再说,你这窑洞里是在烤什么呢?”王二没有说明来意,反而是指着那个土窑问李婉清。

“做个叫花鸡吃吃,王二大哥一起?”

“好好好!”王二立马应下,一点假装推拒的想法都没有。

“……”

李婉清也只是客气一下罢了,没想他竟然这么不要脸,好在有两只鸡,应该也勉强够吃了。

再等了一会,等到里面的碳火都燃尽了,李婉清这才在三个嗷嗷待哺的目光中,拿起铁锹轻轻拨开上面的土层,小心翼翼的将两个裹着叫花鸡的大泥团取出来。

此时的泥团已被烤得焦脆发黑,李婉清拿起木棍,一个用力就将泥团敲开。

顿时,一股带着荷叶清香又夹杂着浓郁肉香的味道直冲众人的鼻腔。

李婉清垫着布巾包着手,将两只裹着荷叶的叫花鸡放到盘子里放好,朝屋里走去端到桌子,后面立马跟上三个小尾巴。

拿起勺子敲去荷叶外层粘连的泥土,露出完整的裹着荷叶的鸡身,李婉清伸手剥开荷叶。

指尖触到荷叶的瞬间,还能感受到裹着热气的绵软,层层深绿被轻轻剥开,一缕若有似无的焦香钻进鼻腔,混着干荷叶特有的清甜与蘑菇的醇香。

待最后一层荷叶落下,整只鸡的模样骤然撞入眼帘,外皮吸满了汤汁已被烤得软烂,露出底下琥珀色的鸡肉,油亮得像镀了层薄釉。

表皮还泛着细密的、因高温烘烤而微微鼓起的小气泡,鸡腿与鸡翅的连接处,金黄的油脂正顺着肌理缓缓滑落,在盘底积成一小汪透亮的油珠。

“咕噜~”不知道是谁咽了一口口水。

“好香啊~”三人异口同声的感叹道。

第49章 银耳莲子羹

李婉清也觉得香, 她拿起筷子往叫花鸡上轻轻一戳,筷子轻松戳透鸡肉,肉汁顺着筷子流下, 浓郁的香气瞬间弥漫开来。

见叫花鸡已经熟透, 李婉清将冰在盆里的银耳莲子羹盛了几碗出来, 放在几人面前。

“行了,动手吧。”

李婉清话因刚落,几人便迫不及待的拿起筷子,可是面对那一只完整的叫花鸡都有点无从下手。

三人齐齐看向李婉清,李婉清无语, 伸手撕了一根鸡腿下来递给李婉瑶:“用什么筷子, 直接上手吃得更香。”

鸡腿软烂脱骨, 李婉清轻轻一扯内里的鸡肉瞬间弹了出来,肌理间还浸着透亮的汁水,热气裹挟着更浓郁的香气扑面而来。

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