第68章

李婉清伸手拿出茶壶倒了一杯，倒出的冷萃莲子茶呈现着透亮的浅黄绿色，宛如炎炎夏日下的一方池塘。

凑近一闻，能闻到清苦中带着回甘的莲香，杯壁上还凝着细密的水珠，随着杯子的晃动被带了下来，李婉清微微的抿了一口，刚入口便冰凉的液体就驱散了暑气，让人通体舒畅。

转头看向那叠芙蓉莲子酥，指尖刚触到芙蓉莲子酥，刚出炉的热气便传了上来。

咬下第一口时，酥皮在齿间簌簌化开，层层叠叠的脆感里裹着莲子泥的绵密，甜香混着热气漫上舌尖，却不觉得腻味。

随手端起桌边的冷萃莲子芯茶，冰凉的杯壁贴着掌心，浅黄绿色的茶汤入口先是清苦，咽下去的瞬间，喉间便漫开淡淡的回甘，恰好中和了酥点的甜润。

窗外的蝉鸣正盛，阳光透过竹帘洒在桌面，李婉清含着口中的酥香，再饮一口冰茶，只觉得暑气像被这一热一凉的滋味裹住，悄悄从毛孔里散了去，连呼吸都变得清爽起来。

慢悠悠的享受了下午茶后，李婉清躁动的心这才慢慢平静下来。

她起身跑去李舒阳的房间里，拿出一套笔墨纸砚出来，准备开始推敲寿宴的菜单。

既然是寿宴，那当然要和王家的菜肴有所区别，李婉清想到自己以前看过的美食纪录片，上面有一部专门讲的就是关于慈禧的寿宴。

当时李婉清看到那上面繁杂的菜肴，便觉得很磨自己的功底，于是学着复刻了几次，因此印象颇为深刻。

现在刚好可以在这次宴席上制作，她开始慢慢地回想着，然后根据现有的条件以及一些禁忌，挑挑拣拣的列了一张单子出来。

甜点四份：金糕卷、莲子糕、豌豆黄、赤豆糕。

时令果盘一份。

主菜：桂花酱鸡、明珠豆腐、金腿烧圆鱼、桃仁山鸡丁、寿字油焖虾、山珍大叶芹、松树猴头蘑、清炒绿蔬叶。

汤：参芪炖白凤、墨鱼羹

面：长寿龙须面

李婉清挑挑拣拣的写完菜单后，微微吹了吹，让墨水快速干透，她上下看了一下，犹豫再三，到底还是添上了蛋糕二字。

既然县太爷请她上门置办寿宴，除了她手艺好外，更重要的应该是看上了她比较新奇的菜品。

宴会上的菜品，许多都打破了常规的搭配，比如佛跳墙，现在这个时候还没有这份菜品，因此宾客都觉得颇为新奇。

寿宴重要的是什么，必不可少的肯定是蛋糕。大家围在一起吃蛋糕、许愿、吹蜡烛，和和美美。

但是太超前了，可以说是从无先例，所以李婉清非常的纠结。

不过最终她还是写上了，行不行，明天上门讨论后不就知道了吗？

第57章 县太爷

第二天一早, 李婉清交代完铺子里的事情后，这才拿了帖子去了县衙，为了表示重视, 她还换了一身新衣。

准确的来说她去的地方并不是县衙, 而是县衙后面县太爷主的后宅。

李婉清来到县衙后侧, 那里有一个偏门，是府邸管事、下人们经常出入的一个地方。

李婉清到了后，拿出帖子递给门卫：“我是受府上邀请，前来商讨县太爷母亲寿宴的事宜，麻烦你通报一下。”

门房接过帖子, 上下打量了一下李婉清, 确认帖子无误后便请李婉清入内, 另一个小厮则快步跑去禀报。

很快，一个留着胡子的中年男人就来到了李婉清面前，他见到李婉清颇为客气：“您就是李老板吧, 在下是老爷家里的管事, 此次老夫人的寿宴由我全权跟您对接，您有什么问题都可以来找我。”

李婉清起身，向他问好：“承蒙老夫人厚爱，让我来承担这次宴席的菜品。”然后拿出事先准备好的菜单递给他：“这是我拟定的本次寿宴的菜品，您看看有什么需要修改的吗？”

管事接过菜单仔细的看了起来，半响才抬头：“李老板的手艺在下是放心的，王府的宴会您的手艺大家都是连连称赞的。”

“不过毕竟是老夫人的大寿, 我等也得尽心尽力，不能出半点差错，我看您的这份菜品里写了不少的菜肴，有些地方我没有看懂, 所以需要请教您一二。”

“毕竟，宴席所需要的食材我也得提前准备不是。”

瞧瞧，不亏是县太爷手下的人，一个管事说话都这么中听。