第86章

“能行！”

知道李婉清要收柿子，众村民都开心的不行, 往年看着有点糟心的柿子树，现在再瞧着就像长了金元宝的宝树。

还是老一辈说的对，这柿子树啊就是他们李家村的招财树！往年看着还嫌多的柿子，现在瞧着怎么感觉挂果不是很多呢。

于是，李家村的孩子们身上的重担又多了一项，除了守护稻谷，还要守护自家的柿子，现在的柿子可不能任由鸟雀给啄了吃了，几个柿子下来也能卖个几文钱，这可都是钱啊。

几天后，李虎将快餐店的菜蔬运来后，又再次返回李家村，这次他的车上运的不是菜蔬，取而代之的是满满几筐的柿子。

都是村里面头茬长熟的柿子，按照李婉清的要求，挑了大小均一、无磕碰的好果子送来。

“就放院子里就行。”李婉清让李虎将柿子放在院子里放好就行，今天天气还不错，刚好就可以把第一批柿子饼给做出来。

搬好柿子后李虎顺手挑了一个圆润、金红的柿子吃，也没削皮，拿水洗了洗后就直接上嘴啃：“这么多柿子真的用的完吗？”

柿子能做啥吃食？拿去煮菜味道应该好不了吧？李虎的脑海里突然出了几道用柿子做的菜，那模样看着就不好吃。

“用的完，你放心吧。”一个柿子晒出来的柿子饼会缩小不少，这几筐柿子看着多，晒出来后就没有多少了。

“来，我们先吧这些柿子洗出来。”

李虎闻言，将手上的柿子啃完，剩下的皮往丢垃圾的竹篓里一丢，拿起布巾擦擦手后就去水井旁提水。

柿子也不用怎么清洗，将外面的灰尘冲刷干净就行。李婉清和李虎将几筐的柿子都洗了一遍，然后拿出几个圆形的竹编簸箕，将洗好的柿子一一码上去，然后架在架子上，通风晒太阳。

秋日的暖阳晒的人发困，也晒的柿子红彤彤的，再加上小风一吹，柿子表皮的的水份很快就消失不见。

李晚穗和李守稻、李麦秋也从甜品铺回来了，他们将甜品铺需要准备的东西弄好，现在刚好回来和李婉清一起搞柿饼。

“过来洗手。”李婉清端了一盆水出来，这是她刚刚烧的热水，此时水温已经晾到了刚好的温度。

李婉清拿起水瓢给每个人倒水洗手：“都洗干净点，每个位置都要洗到。”

柿子饼其实不难做，但是如果你在制作过程中没有注意到这些细节，把脏东西带进去，柿子饼就很容易发霉。

所以李婉清非常仔细这些，所有需要用到的工具她都用开水消毒过了一遍。

嗯，包括几人的手，虽然用不了开水消毒，但是用热水加皂角仔细的清洗一遍是可以的。

于是现在院子里包括李虎在内的四人，全都挽着袖子，高举着双手，在那里排排站，晾手手。

“一人领一个削皮刀，将柿子的皮给削了，然后放在簸箕上。”李婉清见他们手都晾干后便开始吩咐：“注意，削好皮的柿子要果蒂朝下，一个个在簸箕上放好。”

几人点头表示明白，然后各自拿了一把削皮刀，领了一筐柿子，坐在小凳子上，开削！

李婉清伸手拿起一个柿子，指尖按住柿子，握着锋利的削皮刀往柿子上贴，然后顺时针方向开始顺着果皮游走。

刀刃划过，红亮的果皮簌簌脱落下来，坠起长长的果皮卷落，露出里面饱满莹润的橙黄果肉，最后削到柿子底部，贴着果蒂的皮一并旋下，只留得圆滚滚的柿子果身和尾巴的一个柿子蒂。

李婉清一连削了十几个后就停下了手，微微转了转僵硬的脖子后起身，到处看了看。

几个徒弟都很认真，别看只是削皮，这也是个技术活，力气小的皮削不下来，力气大了就会连着果肉一起带下来。

李婉清看了看，全都削的很好，就连不怎么在厨房打下手的李虎都干的很不错，虽然不能一口气削下来，但是一下一下的削，柿子皮掉落的很快，洋洋洒洒的飞的到处都是，没一下就削好了一个柿子。

看到李婉清走过来，李虎憨厚的笑了笑，还别说，她这位李虎哥也是个粗中有细的人。

看了一下后李婉清转身回到位置上，她没有再继续削皮，而是拿出一卷细麻线来，对着削好的柿子开始捆绑。

裁下一截长短适中的细麻绳，指尖捏着绳头，绕到柿子蒂的根部，拇指与食指轻轻一捻，麻绳便缠出两道匀称的圈，伸手将两端的线头捏起，灵巧地打个紧实的活结。