第113章 回礼
“你们也进来吃吧。”江茉对宋砚和青禾道。
青禾想拒绝，身为丫鬟怎么能和主人一起吃饭呢。
拒绝的话还没说出口，宋砚已经十分自然地答应下来，跟着宋嘉宁走进大堂，直奔厨房。
青禾：“……？”
宋砚，他是不是忘了自己是暗卫？
光明正大走在阳光下不说，还跟主子一起吃饭？
青禾在心中暗暗腹诽，有人在前面带头，她也不怕。
走进大堂，浓郁的饭香味扑面而来，更诱人的是其中夹杂着炖肉的味道。
她细细分辨，不像是猪肉，应该是羊肉或者牛肉。
宋嘉宁一路小跑跑到厨房。
彭师傅看见宋嘉宁，咧开嘴笑了。
“宁宁回来了？来吃，老板炖好大一锅羊蝎子，香得很哩！”
青禾觉得这人有些无礼，怎么能直呼她家小姐小名呢，江茉也就罢了，他可是男子啊。
看见那一锅羊蝎子，青禾正要寻找碗筷伺候宋嘉宁布菜，谁知宋嘉宁根本不需要，她走到橱柜面前找到碗筷，自己拿着去锅里夹。
砂锅热气腾腾，不时还溅出汤汁，看得青禾心惊胆战，生怕把宋嘉宁烫坏了。
“小姐，不如我来伺候您吧。”青禾连忙上前说。
宋嘉宁拿筷子把她推开：“不用，我自己吃就好，你吃你的不用管我。”
青禾转头看宋砚，发现宋砚也十分娴熟地摸出碗筷，自顾自地夹了大块大块的肉放到碗里，二话不说直接狼吞虎咽起来，活像好几辈子没吃过饭。
青禾又开始怀疑人生。
这对吗？
彭师傅看她一动不动地站在原地，十分热心地帮她拿出一副碗筷，给她盛了满满一大碗肉递到她手边。
“姑娘，快吃吧，每人也就一碗的肉，剩下的外头那些丫头们再分一分就没有了。”
青禾下意识想反驳，那怎么能呢？
当然要先紧着她家小姐吃啊。
可是宋嘉宁没有开口，她只好将到嘴边的话咽了下去。
算了算了，毕竟是在别人的地盘，她将自己这一碗留着给小姐吃吧。
如此想着，她低头看手中的肉。
羊蝎子泛着红润的油光，底下沉着一些汤汁，不断散发着勾人的味道，隐约能见到中间压着的香菜沫和大料。
青禾咽了口口水，将视线转向别处。
目光所及之处，不是宋砚抱着碗疯狂扒饭，就是彭师傅在舔骨头，要么就是自家小姐手里拿着一块肉吃得正香。
青禾闭上眼睛，香味还不断往她鼻子里钻。
她睁开眼，低头看肉，又闭上眼睛，又睁开眼，最后放弃挣扎。
算了，她也吃一口吧，反正小姐已经发话了。
她夹起一块大骨头，咬了一口上面的肉。
青禾：“！！！”
那一瞬间，她整个世界都灿烂了起来。
怎么会有这么好吃的肉！！
她莫不是在做梦？
青禾无比震惊。
闷了两个时辰的酱香裹着肉味的鲜，夹着骨髓的香，顺着舌尖往喉咙里面钻。
羊肉炖得酥烂，轻轻一抿就在口中化开了，肥的地方丝毫不腻，瘦肉也一点都不柴。
家中的厨子已经是顶好顶好的了，平时她没少跟着夫人小姐吃好的，眼下跟这碗肉一比，简直是小巫见大巫。
她好像明白为什么小姐留在这里不肯走了，怕不是被这里的美食给缠住了！
江茉拿笔在柜台写东西，鸢尾一靠近，就被塞了好几张食材单子。
“一会儿你出去一趟，帮我采买一些东西。”
她要做一些耐放的零嘴糕点当作回礼带给宋嘉宁和布扎拉。
鸢尾看纸上列出的东西，什么柑橘、糖、花生、核桃一大堆，都是些干货。
她一口答应下来，没过多久就买回了江茉要的食材。
此时已经是下午，饭馆的客人吃饱了饭，三三两两回家去了。
宋嘉宁明日启程，要回去收拾衣裳行李，桃源居只剩彭师傅和几个丫头。
江茉准备做一些糖果和点心，加上花茶和酿的酒，当作年礼回赠给宋家。
彭师傅在灶台边擦铁锅，见江茉挽起袖子，问：“老板又要做什么？我来帮您。”
“劳烦彭师傅守着灶就行，”江茉拿起铜刀将柑橘对半剖开，橙皮迸出的油星带着清冽的香，“我做些糖果和点心。”
她取来砂锅，将井水烧至微温，倒入糖轻轻搅动，待糖粒化开大半，扔进几片陈皮与甘草，糖水渐渐染上琥珀色，咕嘟咕嘟冒着细密的泡。
这时将剥好的柑橘瓣撕成细丝丢进去，橘瓣的酸甜混着糖香漫开来。
熬到糖水能在竹筷上拉出晶莹的丝，便关火晾至半温，挖进抹了油的木模里。
刻着缠枝莲与小元宝的模子，是她前几日特意画了样式请木匠做的。
待蜜饯彻底凝住，磕出来时个个都像块剔透的琥珀，橘丝在里面若隐隐现，阳光底下瞧着，像裹了一汪蜜色的光。
她填了一个进嘴里，先是蜜的浓甜，后是橘瓣的微酸，清爽不腻。
这一份是柑橘蜜饯。
让鸢尾取来剩下的牛乳，滤去奶皮倒进铜锅，加些糖慢慢熬。
奶液咕嘟着泛起细密的白沫，熬到奶水收得只剩一半，乳香已经浓得化不开，拌进炼好的黄油，奶液瞬间变得油润，在锅里翻涌。
熬至能用勺舀起凝成奶白色的团，便倒在铺了芝麻的竹匾里，稍凉后揪成小团搓圆，沾上花生粉。
做好的奶糖个个圆滚滚的，泛着浅黄，放进嘴里一咬，花生香在舌尖炸开，接着是绵密的奶香漫开来，甜得温厚，一点不齁人。
这种奶糖她做了纯奶糖和沾了花生粉的两种。
太妃糖最费功夫。
红糖与黄油在锅里熬成深褐色的酱，倒进熬好的奶油，得搅到胳膊发酸，才见酱色渐渐油亮，提起勺子能拉出深琥珀色的长丝。