第155章 裂开的蛋挞

把望天酒楼干下去？

望天酒楼可是传承了几百年的大酒楼，在京城十分有名，几乎达官贵人全都冲着他们去。

孟舟在江家做学徒的那几年，就在望天酒楼后厨打过杂，里面大厨就有好几个，各司其职，上上下下打杂的也有上百人。

望天酒楼是京城罕见的高建筑，足有四层那么高，一层是大堂，从二层往上全是雅间，可见来的贵人之多。

想要把望天楼比下去，哪里是那么容易的？

孟舟不忍心打击他，只能嘿嘿一笑，无声地看着他。

彭师傅就不高兴了。

“你这是什么眼神？怎么，你信不过咱们桃源居能把望天酒楼比下去？”

孟舟连连摆手：“没有，哪能啊！我对咱们桃源居可是很有信心的。”

他信不过的只是江家在京城的人脉而已。

桃源居的菜品再好吃，毕竟是新开的馆子，才几个月。

江家可不一样，在京城都扎根几百年了，家里又是御厨，认识的达官贵人比比皆是，在皇上跟前都能说上话。

这样的大家族，想要打压一个新开的馆子，那不是轻而易举的事吗？

江老板一个姑娘家，在江州发展就很好，没有必要去京城蹚这趟浑水，惹得人眼红，反而会招来灭顶之灾。

彭师傅漫不经心地敲打他。

“既然你已经到桃源居了，想好好呆在这儿，就不要再想以前的事情，好好专心地学。江老板待人也很好，日后少不了你的好处，大家一起联手把桃源居做大做强。”

孟舟十分温顺地答应下来，还是忍不住开口说：“不一定非要跟望天酒楼比，京城人多混杂，咱们可以去别处把桃源居发扬光大。”

彭师傅皱着眉毛盯着他。

“你这孩子，年纪轻轻的怎么就这么怕事？”

桃源居有这么好吃的饭菜，谁见了不喜欢？

天王老子来了都能给他拿下！

孟舟：“……”

算了，他不说了。

江老板看着是一个十分理智的姑娘，应该不会跟彭师傅一样有这么大胆的想法。

“彭叔叔，你快帮我看看我烤的这些蛋挞，为什么上面总是裂开呀？”

一个小姑娘端着盘子从后院的方向跑过来。

孟舟闻声看过去。

第一眼，咦，这个孩子有点眼熟。

第二眼，顿时大惊失色。

我的老天，这不是小公主吗？

小公主怎么在这儿？

宋嘉宁没注意到他，满心都在自己手上的盘子里，小跑来到彭师傅面前，指着那几个蛋挞说：“彭叔叔，你看我烤的这些蛋挞，为什么中间都是裂开的，一点都没有姐姐烤的好看？”

姐姐烤的蛋挞中间嫩黄带着焦斑，可漂亮了，一点裂纹都没有，吃起来也嫩嫩的。

她这个试了好多次，虽然吃起来也好吃，但是没有那么嫩，中间还有难看的裂纹，不知道是哪儿出了问题。

彭师傅低头一看。

“哎呦，这我也不懂哇，你得去问老板。”

他只学了做菜，糕点这方面还不怎么熟。

宋嘉宁撅着小嘴。

“姐姐现在正忙着呢，哪有空搭理我呀，只能等忙完再问了。”

孟舟看宋嘉宁十分不解的样子，想了想小声开口说：“会不会是火候出了问题？”

他不知道这个蛋挞是怎么做出来的，但一般菜品糕点这些东西出现状况，要么就是食材出了问题，要么就是火候出了问题。

如果是裂开，应该是水分不足，多半是火太大把点心蒸干了。

糕点很少有能被蒸干的情况，这得是多大的火呀。

孟舟瞟了眼那金黄的蛋挞。

还真别说，就是裂开了，这点心也这么漂亮，闻着味道也香，和带进宫里那些都不一样。

宋嘉宁这才发现旁边多了一个人，抬起脑袋看他。

本来在蛋挞上的心思，瞬间转移到孟舟身上，她歪头突然说：“我看你有点面熟，我们以前见过吗？”

孟舟惊出一身汗，心脏扑通扑通跳得快。

“小姑娘认错人了吧，我不记得见过你。”

宋嘉宁眨眨眼睛，似乎实在想不起来了，便不想了，注意力重新回到盘子里的蛋挞上面。

孟舟这才松了口气，没被认出来就好。

宋嘉宁可是公主，平日两人素未谋面，也就那日他跟着师傅来到陛下和公主面前，远远地瞧过一次。

他看清了公主的长相，小公主却未必正眼瞧过他。

没想到小公主这刚过完年又跑出来了，还是在江州。