第271章 熏火腿

“姑娘，咱们吃的肉干和阿黄雪球吃的，有什么区别啊？”

江茉：“……”

她漫不经心回答：“区别就是，这些是人吃的，那些是狗吃的。”

鸢尾：“……”

她不懂qaq！

接下来三日，江茉都重复着这些工作。

照看火腿，调整火势、翻动火腿，趁着火势稳定，便忙着制作点心和肉干。

随着时间逐渐流逝，火腿表面已经染上淡淡的褐色，开始析出细密的油脂，香气也愈发浓郁，远远便能闻到那股果木熏香混合着肉香的味道。

江茉用干净的棉布轻轻擦拭火腿表面的灰尘和油脂，确保火腿干净，直至火腿熏制完成。

江茉小心翼翼将火腿从铁架上取下。

只见火腿通体呈深褐色，表面油光锃亮，用手指轻轻按压，肉质紧实有弹性，散发着浓郁的果木香气和醇厚的肉香，让人闻着便食指大动。

这还不是尽头，还需要放置一个月才算好。

鸢尾已经将四种肉干分装完毕，用干净的油纸包成小袋，每种都写了口味，方便元老区分。

江茉将火腿擦拭干净，涂上一层薄薄的香油，既能锁住水分，又能让香气更持久。

随后用油纸仔细包好，放入提前准备好的木盒中，木盒里垫了干燥的稻草，可以防潮。

除了火腿和肉干，江茉按照元老的要求，准备了十壶白酒、两盒奶糖，以及一些耐存的小麻花、核桃酥等点心，一一打包好，堆在大堂桌子上，满满当当一堆。

临近中午，元老准时前来。

一进门便被大堂里的香气吸引，快步走到桌前，拿起一块五香猪肉干放进嘴里，咀嚼了两下，心神大震。

“丫头，这这这肉干也太好吃了！”

咸香入味，还带着嚼劲，配酒简直绝了！

他又拿起一块蜜汁牛肉干，甜咸交织的味道在舌尖弥漫，更是赞不绝口。

“这个也好吃！甜而不腻，肉质还这么细嫩！”

江茉笑着说：“您喜欢就好。火腿已经熏制好了，您回去后挂在阴凉通风处，还需放个一月才能吃，肉干密封好放在干燥的地方，也能存个把月，点心都是刚做的，路上可以先吃。”

元老看着桌上的包裹，笑得合不拢嘴。

“丫头，你也太实在了！这么多好东西，我回到京城也能好好解馋了！”

江茉帮着将包裹搬到马车上，元老仍然依依不舍。

“丫头，我这就回京城了，以后想吃你做的吃食，可就没这么方便了。”

“您若是想吃，日后可以让人来桃源居捎带，我会提前准备好。”江茉说道。

反正京城距离江州路程也不远。

他多吃点儿，自己也多赚点。

对大家都好。