第59章 精制白糖
陈俊郎办事的效率还是挺高的，不过一日功夫，便收购到一家破产的糖坊。
契约、地契一应手续办得周全，连糖坊欠下的债务，也凭着县令公子的身份和三寸不烂之舌，一次性厘清结清。
次日一早，林远刚去看完新宅的建筑进度，回家准备再去问问母亲等人山货收得如何了，就看到陈俊郎兴冲冲的跑过来。
“事办完了？”
林远挑眉问道。
陈俊郎连忙点头，脸上带着几分办成事儿的得意，“嗯，都办妥了。”
说着他就把手续都拿给林远看。
等林远看完，他随后对林远说道：“大哥，要不要去这糖坊看看？他们制糖器械还算齐全，技艺最精湛的老师傅，还有伙计们，也都还在，都是本分老实的人，就是没活计可做，一直闲着，我给他们留了工钱，让他们等着咱们。”
林远沉吟道：“那行，去看看。”
陈俊郎点点头，转身就往村外走去。
林远跟着陈俊郎一路来到城西，只见一座占地不小的作坊院落敞开着，走进去，院内堆着残破的竹筐，几口硕大的铁锅、石制滤槽，正是土法熬糖的全套器械。
而不远的墙角处，一位头发花白、身着粗布短打的老者正蹲在花坛台阶上，吧嗒吧嗒的抽着烟袋。
“这位是？”
林远看向陈俊郎。
陈俊郎连忙道：“这位老师傅就是这糖坊资历最老的大师傅，姓王，已经干了半辈子的制糖。”
说着他又看向那王老头，对王老头说道：“王师傅，这是我大哥林远，往后这糖坊就由他做主！”
“哦，东家来了。”
王老头把烟锅往地上敲了敲，随后才懒懒散散的起身，对着林远拱了拱手。
眼神里完全没有热情，很平淡。或者说，是对林远毫无期待。
王老头在这行干了四十年，见过太多形形色色的人，也太清楚制糖这个行业的生存逻辑。
如今这兵荒马乱的，不只是清河县这些制糖作坊要完蛋，整个西北边关的制糖作坊，都要倒闭。
这是没办法的事儿。
林远和陈俊郎在他看来，完全就是个拿钱打水漂的富家子弟罢了，只知道制糖作坊倒闭，市场出现了空缺，可以抄底赚钱，却不去深思这些制糖作坊倒闭的缘由，脑子一热就把钱砸进来了。
然后还要自信的以为别人都是大傻叉，自己是那个捡漏的天选之子。
呵呵。
王老头心底对林远的评价就两个字——可笑。
“东家，咱们这这糖坊，锅具、滤槽、磨具，以及熟练的工人，全都在，只要制糖原料到位，立马就能开工。至于销售渠道方面，很多老主顾这段时间也经常过来询问有货没有，只要您能搞定原料，并且把货物的售价保持到两百文一斤，便不愁生意。”
王老头平静的对林远说道。
林远笑了笑：“两百文一斤，还是有点贵了。这样咱们的货还是铺不开。到时候卖个一百五十文一斤就行了。”
王老头嘴角抽搐了一下，看来这个新东家，连基本的账都算不明白啊。
现在这情况，光是原材料，一斤的成本就高达一百文了，还别说工人的工钱，制糖过程中的损耗，给官府纳税等等一系列的成本。
一斤粗糖光是成本价，就已经突破了两百文。
卖两百文一斤，糖坊可以说是在放自己的血给老百姓喝了。
至少得卖两百一十文一斤，才有的赚。而这还得走薄利多销的路子，不然就这么点利润，维持糖坊的运转都困难。
然而，这个新东家，居然还打算把售价压到一百五十文一斤？
要知道，哪怕是边关没打仗的时候，这大西北的糖价，也没这么低过！最低最低，也有一百七十多。
王老头连连摇头，这位新东家哪里是过来做生意的，根本就是来做慈善的。
一斤粗糖卖一百五十文？
卖得越多亏得越惨，就算是家财万贯，也经不起这样败家的！
王老头旋即面无表情的对林远拱了拱手：“东家，老头子我本不该多这个嘴，老老实实做好自己本职工作便是。但看您对制糖这个行业实在是一无所知，实在忍不住想多句嘴。”
“东家，咱们的糖，定价两百文一斤，已经属于只能保本的价格了，而就算这个价格，那些买家还不一定会买，因为相对于之前的价格，太高了。”
“您要是想靠薄利多销，两百文一斤的价格，便是最低价的极限，想要售价一百五十文一斤，这是绝无可能的......”
没等林远开口，陈俊郎说道：“王师傅，我大哥定的价，自然有他的考量。而且我们来做生意，肯定不会往亏本的方向去乱搞，你就放一百个心。”
林远也笑了笑，没多做辩解，而是径直走到熬糖的大锅前，仔细查看了一番器械，随后开口道：“王师傅，取些甘蔗汁、细纱布、石灰、还有干净的陶缸来，再叫几个手脚麻利的工人过来帮忙。”
王老头一愣：“东家这是要做什么？”
林远随口道：“待会儿你就知道我要做什么了。”
说着林远就开始吩咐工人干活，一个工人支起大锅烧火，一个工人清洗纱布，还有一个工人被林远叫去搅拌锅中的甘蔗汁，每个人都有自己要忙的事儿。
而林远这一系列的操作也是让王老头有些摸不着头脑，不知道他这是要干什么。
去问陈俊郎，陈俊郎也耸耸肩，说自己看不懂。
“难道是要熬糖？那也不对啊，石灰是干啥用的？”王老头暗自嘀咕。
而他话音刚落，就听到林远开口说道：“就是现在，把石灰倒进锅里，手脚麻利点！”
“啊？”
林远这话一说出来，工人们愣住了，王老头愣住了，最相信林远的陈俊郎，也愣住了。
所有人都一脸懵逼的看向林远。
石灰倒进糖浆锅，这还是大夏语吗？他们怎么听不懂？
“还愣着干什么？倒啊。”林远催促了一声。
“等等，东家！使不得！”王老头见状急忙阻拦，“石灰是碱物，加进去糖汁就毁了，这是熬糖的大忌啊！”
在他的认知里，熬糖只能纯煮甘蔗汁，加半点杂物都会让糖汁变质，根本成不了糖。
林远说道：“只管倒就是了，听我的，没问题的。”
几个工人只是短暂的犹豫，随后立刻就把石灰倒进了大锅里。
反正是林远这个东家喊他们这么干的，到时候要是毁了这一锅的糖，可怪不到他们头上来。
“搅拌，快搅拌。这石灰倒晚了，糖浆火候都过了点了。”林远催促着工人们干活。