第64章 黄老师：这小子的厨艺比我还好？没面子

厨房里，空气安静得只有炭火偶尔爆裂的“噼啪”声。

萧知寒站在灶台前，手里拎着那条原本属于黄老师的围裙，无奈地叹了口气。那口气长的，仿佛要把这辈子的怨气都吐干净。

“行吧。”

他认命地把围裙系上，顺手挽起衬衫袖子，露出线条流畅的小臂，“就当是交伙食费了。说好了啊，我只做这一顿，明天还得黄老师您亲自挂帅。”

黄老师一手扶着老腰，一手撑着桌子，虽然疼得龇牙咧嘴，但眼神里还透着股不服输的劲儿。

“别废话，练练？”黄老师哼哼着，“别把我的锅给砸了就行。”

萧知寒没接话。

他站在灶台前，眼神扫过案板上那些切了一半的食材。那一瞬间，他身上那种懒散得像没骨头一样的气质，突然消失了。

取而代之的，是一种只有在顶级大厨身上才能看到的、掌控全局的从容。

“姜切末，要极细，像沙子一样。”

萧知寒拿起菜刀。

“哆哆哆哆——”

一阵密集的切菜声骤然响起，快得连成了一线。彭彭站在旁边，嘴巴张成了“o”型，眼珠子随着那把上下翻飞的菜刀来回转动，根本跟不上节奏。

这哪里是切菜，这分明是在给案板做高频按摩！

“这姜末……”

黄老师凑近看了一眼，瞳孔微微一缩。

每一粒姜末都大小均匀，既保留了姜的纤维感，又不会在入口时产生颗粒的突兀。这刀工，没个二十年苦练根本下不来。

“有点意思。”黄老师嘀咕了一句，收起了轻视之心。

“今天没海鲜，那就做个‘赛螃蟹’吧。”

萧知寒打好鸡蛋，将姜末倒入蛋液，又加入了几滴陈醋和一点点白糖。他的动作很随意，没有用量勺，全是凭手感。

起锅，烧油。

当油温升起，青烟微冒的那一刻，萧知寒动了。

蛋液入锅，“滋啦”一声爆响，香气瞬间炸开。

他手腕一抖，那口沉重的大铁锅在他手里像是轻如鸿毛。蛋液在锅中翻滚、膨胀，随着锅铲的快速推拉，瞬间凝固成絮状，金黄与雪白交织，如同蟹黄与蟹肉的完美融合。

火候，是中餐的灵魂。

多一分则老，少一分则腥。

萧知寒的眼神专注而锐利，他在那个最完美的临界点，猛地一颠勺。

轰！

火焰腾空而起，在那一瞬间包裹住了锅里的食材。

“锅气！”

黄老师惊呼出声，顾不上腰疼，往前凑了一步，“这小子……居然会锁锅气？”

几秒钟后，出锅，装盘。

一股浓郁的、酷似螃蟹的鲜香味，瞬间席卷了整个蘑菇屋。那种酸甜咸鲜交织的味道，霸道地钻进每一个人的鼻孔，勾得人馋虫都要从喉咙里爬出来了。

“咕咚。”

彭彭咽口水的声音，在安静的厨房里显得格外响亮。