第100章

回到铺子，唐睦好奇问道：“阿姊，你怎么带了几只兔子回来？是要做麻辣手撕兔吗？”

说着，脸上露出几分馋意。

唐宛笑道：“这回换个新做法。”

她让杜婶子和苗婶子帮忙处理带回来的兔子，兔皮留下鞣制，兔肉则打算做些冷吃兔。

次日一早，唐宛便出城进山。贺山办事利落，所需工具已大半齐备，价钱也谈妥，商家今日直接送到林子里。

石夯安排一众帮工前来抬上山。

其他物件倒还好，最费力的要数那块大石碾子，挑的是石坊里最大的一个，足有成人两臂张开那么宽，沉重无比。四个青壮合力方能抬起，走不了几步便得停下来歇气。

为方便上山，大家顺手将沿途的草木砍去不少，人来人往，踩踏之下，已然踏出一条窄窄的小径，比从前上山轻松了不少。

待东西都送到，众人合力在小溪附近砌起灶台。待大锅架上，提炼的每个步骤都比起前两日都顺畅许多，各人分工明确，不多时有条不紊地忙起来。

只消半日工夫，就炼出了比前两日加起来还要多的硝石晶。

晶石在阳光下泛着细碎的光泽，叫人看着便心中欢喜。

不过唐宛没在山上一直等，她看事情安排妥当，便同贺山几人一道下山去了。

唐宛今日出城时，将昨夜制好的冰块和所有小料一并带了来。

她与英娘在营地灶房里忙着碎冰、锉冰，细碎的冰渣锉好一部分便及时转入瓦瓮，以防融化。

光靠她之前熬的那些果酱已经远远不够用了，她这两日让唐睦在集市上留意，回头再让贺叔安排采买。这时令山上果子不少，寻常人家种了果树的，也有不少成熟，只要价钱合适，采购并不为难。

眼见时辰差不多，她便将锉好的冰沙装进陶罐，拎上预先准备的小料，再把昨夜做好的冷吃兔一同带上，出了营地，往军营而去。

英娘早就注意到车上这个的陶罐，里头隐隐有股辛辣鲜香飘散出来，忍不住好奇问道：“娘子，这罐子里头是什么呀？”

唐宛掀开盖子，让她看了一眼，道：“这是冷吃兔。”

说着又问她：“你能吃辣吗？”

英娘望着那满是辣椒的兔肉，心下迟疑，却终究抵不过香气的诱惑，点头道：“能吃吧……”

唐宛便拿出一双特制长筷，从罐子里夹出一块兔肉，递给她：“尝尝看。”

那兔肉外裹着一层油亮的红色，香气扑鼻。英娘瞧着心里直打鼓，暗暗觉得自己可能夸大了能吃辣的本事，可在闻着那诱人的香气，又实在说不出不想吃，只得小心翼翼捻过来。放入口中。

“呼——好辣好辣！”她被辣得直哈气，却又眼睛一亮，口齿不清地嚷道：“呜，可是很好吃哎！”

唐宛忍俊不禁，看她嘴唇泛红，却偏偏一边喊辣一边又舍不得停下。

“这怎么这么好吃？嘴巴好麻！”英娘惊讶。

“我放了不少花椒。”唐宛解释。

她记得与陆铮第一次进山时，便瞧见了几株野生花椒树，当时还未成熟，这两日上山看着差不多了，便采了些回来，正好派上用场。

这冷吃兔里，除了辣椒和花椒，还添了多种香料，还用了少许酱油。

先前她在院里做了两缸酱，一缸是大酱，眼下已经能吃了；另一缸则是酱油，按理该再发酵几个月口感才更醇厚，可她实在心急，先滤出一小罐来试试味道。

事实证明，这次的酿制非常成功。她拿那酱油来做红烧肉、卤过几个鸡蛋，包括这次做的冷吃兔，已与她在华夏时吃过的口感极为相近。

林场里兔子养了已有一段时日，正好借此打开销路。

这次做的冷吃兔，她只盛了一盘子给铺子里的几人解解馋，其余都装进了陶罐，打算带到大营，先让头两批订冰酥的士兵们尝尝鲜。

这些人肯花银子买冰，自然也不缺钱，顺带推销冷吃兔，未尝不是个好主意。

今日的客人是昨日的三倍，英娘又是初次上手，更加手忙脚乱。唐宛便在一旁招呼着冷吃兔试吃，立时吸引了不少人的注意，两人面前各围了一圈人，气氛一下子热烈起来。

那冷吃兔确实辣，却是越嚼越香，叫人一吃就停不下来。

众人被辣得斯哈斯哈，仍旧探头探脑，惦记着能不能再来一块。可惜唐宛眼尖记性又好，不时开口提醒：“各位军爷，对不住了，这冷吃兔做得不多，今儿只为试吃，每人限一块，尝个味儿便好。若是喜欢的，可在我这里报个名，我明日送冰时顺便带过来。”

便有人忍不住问道：“唐娘子，这冷吃兔什么价？”