小夫郎聘夫记 第25节

他又不是傻子，放着好好的秦云霄不使唤。

木柄每推过一圈会有一点点阻力，但还能接受，推了约莫半盏茶时间后，阮素看了看里头的情况，蛋液已经起了许多大泡。

他又多打了半盏茶时间，鸡蛋液已经完全打发好，木头的搅拌棒拿起时，可以轻松的在蛋液上画出不易消失的“8”字。

随后在打发的鸡蛋液中加入适量的面粉翻拌均匀，把翻拌好的面糊倒入烤盘里的一个个圆形模具中，一些撒上细碎的杏仁核桃肉，一些撒上芝麻，放进烤炉里烘烤就行了。

因为今日之事做给陈家的主仆尝尝味道，所以阮素只做了刚好一盘的量。

等待烤制的时间，阮素将放在盆里发酵饿面团拿了出来，按压排气，加入猪油揉搓成光滑的面团，再将揉好的面团分成二十个小剂子继续发酵。

待小剂子发酵好，便将其用擀面杖擀成长方形薄片，两边合拢再次擀薄，随后从长方形的一头将其卷起来，从中间切开。

在自家做枣糕的烤盘上涂了些麻油，将切好的小面团一面粘上蜂蜜水和芝麻一个个摆进烤盘中，再次等候发酵至两倍大。

等将一个个小面团摆进烤盘里，院子里已经弥漫出一股摄人的鸡蛋和焦糖香，光是闻闻便觉口中唾液分泌。

嗅着熟悉的味道，阮素眯着笑了笑：“应该差不多。”

堂屋内，陈淼和陈管事自然也闻到气味，陈管深吸几口，笑道：“少爷，您可真是找对人了，我活这般久，可从未闻到过如此香甜的糕点。”

要不是陈淼脸色不太好，陈管事已经开口催促阮素赶紧把糕点送上来了。

脸色缓和了一瞬，陈淼不情不愿的说：“三娘介绍的人，怎会出差错。”

不晓得堂屋里的两人态度已经因为勾人的香味和缓，阮素打开烤炉，只见烤盘上的面糊早已蓬松，淡黄色的糕体上撒着淡淡的芝麻，还有杏仁核桃碎。

阮素抽动鼻子嗅了嗅，脸上带着一抹笑。

这味道熟悉得令他眼眶发热，他还记得幼时在孤儿院，同小伙伴从小巷里跑过，只要有一家中式糕点铺，便会有这熟悉的—

老式鸡蛋糕香。

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作者有话说：阮素：好熟悉的味道，呜呜呜

秦云霄：吃软饭怎么了，我看你是嫉妒。

第23章

挑了两个热乎的鸡蛋糕放在盘子上，阮素端着给盘子进了堂屋。

把盘子放到桌上，阮素笑盈盈的说：“陈公子、陈管事，这是金玉糕，可以先尝尝味道。”

鸡蛋糕三个字说出来太土，既然是给富贵人家提供的糕点，阮素便顺道改了个名字，省得一会儿陈淼找茬。

方才外头的香气早就让陈管事心痒难耐，见陈淼冷哼一声后动了筷，他也忙不迭用筷子夹了剩下的一块金玉糕。

咬下一口，扎实又绵密的口感与以往吃的糕点都不同，红糖的香气混杂在鸡蛋之中，吃香甜不腻，十分新奇又美味。

阮素端进来的鸡蛋糕上撒的是杏仁核桃碎，所以吃着还有股坚果的香气。

三口将一块金玉糕吃完，陈管事有些意犹未尽的放下筷子，笑道：“阮老板的手艺果真不错，只是为何只拿了两块进来，总不能是因着只我和公子二人前来，阮老板当真就只做两份吧。”

“陈管事说笑。”

从陈管事的脸上轻而易举的便看出了满意，阮素笑眯眯的说：“只是管事之前说想要糕点精致些，我还得再将它打扮打扮呢。”

陈管事怔愣：“哦？这糕点如何打扮？”

阮素笑说：“您且再等上一会儿。”

等阮素走了后，陈淼将筷子一搁，冷笑道：“神神秘秘的，一个糕点还能弄出花来不成。”

见陈淼将一整个鸡蛋糕吃完，陈管事没忍住偷笑了下，他家少爷并不爱吃糕点，往常买了糕点也不过孝敬夫人、老夫人，或者是送给酒肆的那个老板娘讨欢心。

可这阮氏糕点，少爷不仅上回吃了一整个红糖枣糕，这回还吃一整个金玉糕吃完，可见心头还是满意。

毕竟他家少爷虽然是想讨梅老板的欢心，但对老夫人的寿宴还是很重视的，若是糕点不好吃，恐怕只会随意给些银子，再去梅老板面前编一套说辞。

“少爷，”陈管事含蓄道：“金玉糕，老夫人应当爱吃。”

撩了撩眼皮，陈淼哼笑一声：“用得着你说。”

过了一会儿后，阮素重新端着盘子进来，只见盘子上摆着八个叠成小碗状的油纸，油纸侧面用红朱砂写着一个规整的“寿”字。

金玉糕被油纸包裹着，上头淋着橙色、红色流淌着的果酱，盘子里摆着几朵桂花，颜色霎是鲜艳。

双眼一亮，陈管事拍手夸赞：“妙哉，经由阮老板这么一打扮，这金玉糕果真好看了不少，我瞧着比兰连斋的糕点都好上许多。”

“陈管事客气。”

见东家还算满意，阮素舒了一口气，毕竟一天就能挣二十两的大生意，要是敷衍了事，阮素自己心头那关都过不去。

他松下肩膀，笑容满面道：“加了果酱后另有一番风味，还请陈公子、陈管事尝尝可有不妥，好及时做更改。”

“方才金玉糕的味道我尝过已经很好，”陈管事笑眯眯的拿起一块油纸碗包着的金玉糕，他吃的这块淋的是柿子酱。

柿子的甜味和蛋糕的香味融合得不错，陈管事年纪不算小，吃着味道正好合适，他满意点头：“我觉得不错。”

陈淼闷不吭声的吃了一块山楂酱的金玉糕，味道有些偏酸，但也不突兀，还算合胃口。

一个个品尝下来，陈淼最终憋出一句：“还算不错。”

嘿，拿下。