我开的海鲜餐馆爆火了[美食] 第19节

说着，她的椰奶斑斓凉虾也端上来了。

钱多多喜欢绿色，插进吸管用力把绿色的凉虾吸进嘴里，凉虾软软糯糯的，斑斓味十足。

她吃过很多斑斓食品，有的是斑斓味太淡，有的是斑斓味太浓，而这杯椰奶斑斓凉虾的斑斓味就刚刚好，再配上香甜的椰奶，味道更绝了。

大口大口吸允，很快一杯椰奶斑斓凉虾就被她喝完了。

刚喝完椰奶斑斓凉虾，就看到老板端着一盘漂亮的菜品从旁边路过，她一下子就被吸引住了。

“老板，这道是什么菜？”钱多多立马问。

林浅浅温柔地回：“这是水晶虾冻。”

水晶虾冻，近看更精致好看，晶莹剔透，□□弹弹的，让人有一种想咬一口的冲动。

钱多多被水晶虾冻的美□□惑了，“老板，我也要一份水晶虾冻。”

水晶虾冻很快就端了上来，六块精致的水晶虾冻整齐地摆放在瓷白的盘子里，在瓷白盘子的衬托下，水晶虾冻显得更加的晶莹剔透。

钱多多拿起一块水晶虾冻，手感软弹，晶莹剔透的皮冻里包裹着虾尾、豌豆和玉米粒，颜色鲜艳又好看，钱多多实在抵抗不住诱惑，拿起就咬了一口，皮冻融化在嘴里，q弹爽滑。

再咬一口，吃到了皮冻里面的虾肉、豌豆和玉米粒，虾肉鲜美，豌豆、玉米粒清甜入味。

钱多多之所以不喜欢吃海鲜，除了吃腻以外，还有就是她不喜欢海鲜的腥味。

然而这个水晶虾冻里的虾肉一点腥味都没有，满满的鲜味，不喜欢海鲜的她都觉得非常的好吃。

钱多多又拿起一个，越吃越上瘾。

一旁的金子苓见钱多多吃得那么香，就问：“多多，你这个好漂亮，我也想吃一个，你要不要吃我的捞汁小海鲜，真的挺好吃的，你试一下就知道了。”

钱多多给金子苓一个水晶虾冻，金子苓给她几块捞汁小海鲜里的虾肉。

吃了水晶虾冻后，钱多多对这家海鲜餐馆的美食有了一点兴趣，她夹起一块虾肉放进嘴里，浓郁的鲜味伴随着酸甜，鲜美又开胃。

好吃到她又夹起一块，钱多多不敢相信自己今天已经吃了好几块虾肉，平时她一块都不想吃。

现在钱多多明白了一个事实，其实不是她吃腻了海鲜，而是吃腻了味道一般的海鲜，如果是深浅海鲜餐馆这样美味的海鲜，估计她一辈子都吃不腻。

这时候钱多多想起了自己爸爸，她爸爸钱多鸣是做海鲜生意的，他超级爱吃海鲜。

钱多多想让爸爸也尝一下深浅海鲜餐馆的海鲜，她觉得她爸爸肯定也会喜欢深浅海鲜餐馆的海鲜。

她拿起手机给剩下的两块水晶虾冻拍了两张照片，然后发给爸爸。

钱多多：【老爸，你要不要吃水晶虾冻，我买回去给你。】

钱多鸣在忙着生意的事情，没有细看，就回了一个字：【嗯。】

然后钱多多就打包了一份水晶虾冻回家，爸爸不在家，她把水晶虾冻放到冰箱，并给爸爸发了一条信息。

钱多多：【爸，我买的水晶虾冻放在冰箱，你要记得吃哦。】

钱多鸣忙完生意，回家打开冰箱拿水的时候看到冰箱里的水晶虾冻，他才想起今天女儿说给他买了水晶虾冻。

女儿买的水晶虾冻晶莹剔透的，颜值非常高。

但钱多鸣对这份水晶虾冻并不满意，如此透明的水晶虾冻一看就是用可食用海藻胶制作的，钱多鸣更喜欢用猪皮制作的水晶虾冻，用猪皮制作的水晶虾冻更鲜更有味。

大多数餐馆都是用可食用海藻胶，因为非常的方便。很少会有餐馆用猪皮来制作，因为处理猪皮太麻烦。

虽然不满意这份水晶虾冻，但看在女儿的诚意上，钱多鸣勉强拿起一个咬了一口，入口的瞬间，感受到了猪皮的浓鲜味。

“这是用猪皮制作的？”钱多鸣看了看自己手里的水晶虾冻，非常的透亮，看起来一点都不像是用猪皮制作的，通常用猪皮制作的水晶虾冻的颜色会混浊一点。

林浅浅确实是用猪皮制作水晶虾冻的，新鲜的猪皮处理干净，下锅煮五分钟，然后把猪皮上面的肥油刮干净。

刮干净的猪皮切成丝状，加入食盐和白醋，抓搓一分钟后，把猪皮清洗干净，再加入食盐和白醋继续抓搓，重复清洗几次。

这样操作不仅可以去腥，还可以增白，做出的水晶虾冻就会非常的晶莹剔透。

清洗好的猪皮放到清水中，加入葱姜

、八角、香叶等香料，水烧开后转小火炖煮一个小时，炖煮后用细筛网筛去葱姜、香料和肉皮。

煮熟的虾尾肉、豌豆、玉米粒放到模具中，倒入过滤好的皮冻汁水，放到冰箱冷藏至凝固。

皮冻凝固虾尾肉的鲜，每一口都鲜都让人难以置信。

钱多鸣一下子就吃完了六块水晶虾冻，满脸的意犹未尽。

这么好的水晶虾冻是去哪买的？

钱多鸣发信息问女儿。

钱多多：【是在深浅海鲜餐馆买的。】

深浅海鲜餐馆，钱多鸣瞬间愣住了。

钱多鸣之前有跟深浅海鲜餐馆合作过，直到后来林浅浅主动跟他解除了合作，然后两人就闹了一点不愉快。

林浅浅嫌弃他提供的海鲜品质不好，钱多鸣嫌弃林浅浅厨艺太差，就算给她最顶级的海鲜也是浪费，还不如给她普通的海鲜。

第16章