码头边上小食肆［美食］ 第10节

沈嫖还用蒜瓣和醋，调了个蘸料，配着吃，更是越吃越香。

第13章 包子首卖日 “看着他的吃相摇头”……

她激动的点头称赞，“阿嫖，怪不得这几日邻里们都说你食肆的生意好，这真是，手艺好，到哪里都能立得住脚。”说着还不嫌烫的再大咬上一口。

沈嫖作为厨师，最具有成就感的时候，就是自己做的东西食客爱吃，她也特别高兴。

程嫂嫂也是，紧跟着咬上一口，又连着吃上好几口，包子包的不大，这几口下去，一个就没了，感觉像是没尝出什么味道呢，这就又拿上一个。

穗姐儿和月姐儿手中的包子也才吃了一小半，俩人都看呆了，怎的吃这般快，小嘴里已经都塞满了。

沈嫖爱喝汤，她拿着勺子盛出来几碗，放到桌子上，自己先趁热喝上一口，从前去武汉时，特地还体验了去挖藕，从挖出藕来，再到入陶罐煨汤不到一小时，加上上好的排骨，那碗汤让她彻底认识到每座城市每道美食都各有各的不同，但后面再喝好像都没当初的那种鲜味，不过今日在这里又好像回到第一次味道。

穗姐儿最喜欢吃糖醋鱼，先给好友夹上一块，“月姐儿，你快尝尝。”

月姐儿已然顾不上吃哪样了，彷佛是过正旦一般，鱼外焦里嫩，还有酸甜味，比她今日吃过的乳酪张家的糕点还要好吃。

程嫂嫂已然吃过两个包子，又捧着碗喝上两口汤，顿觉那暖洋洋的感觉都疏通全身，极其舒坦。

“这个汤真好喝，这里面是莲藕？我平日都是炒着吃的，而且都是脆脆的。”

“是粉藕，特意用来煨汤的。”沈嫖吃上一块排骨，肉烂脱骨，充分吸收了汤汁，很不错。

赵家婶婶对这个糖醋鱼简直是欲罢不能，她在酒楼里也算是开过眼，见过世面的，但都不及这道糖醋鱼。

若说酸吧，但又没有那种酸的灼心感，只酸的开胃，又不腻，外加上后味的甜味，真是实实在在的酸甜可口，这其中若是没下功夫，绝做不出来这般好吃的。

五个人，除了还剩下几个包子，汤和菜全部吃完，都吃的极其满足。

赵家婶婶原还会担心沈家大姐儿，现在完全不会，有这般的手艺，是半点也不会饿着的。

沈嫖把包子也都各自封上油纸给她们两家带回去，她这边还有剩下不少的大肠，今日本就是要试菜，明日中午还会包上新的。

吃过饭后，程嫂嫂和赵婶婶俩人没几下就把厨房锅碗瓢盆的都洗的干净，本也都是十分利落的人。

赵家婶婶揣着热乎的包子到家，又简单的弄些白菜叶，面絮给赵家阿叔下碗面汤，煤店里这几日都是在囤煤，他们下工的时间也越来也晚，索性东家会把晚食给包了，但吃过饭夜间再加紧干活，回到家里还是会饿，所以估摸着时辰又简单做上一餐。

这边汤刚刚出锅，刘阿叔就进来院子。

赵家婶婶忙着把热包子和汤端到堂屋中，赵家阿叔也洗手洗脸进来坐下就准备吃饭。

“今个去买的包子啊？”他说着拿起来包子。

赵家婶婶拿过簸箩筐坐在一旁纳鞋底，却不答话。

赵家阿叔咬上一口要喝汤时才惊讶，不是小食摊上买的，还是荤的，油也足，味道也好，面也喧。

他是干体力活的，每日累极，因着家里有俩小子，不仅现在要上学堂，往后还要娶妻，所以他们两口都十分节俭，家中不常吃肉，要吃也是等孩子们都在家的时候，上次吃肉还是托沈家大姐儿的福气，但若说平日里最想吃的就是肉，吃肉有油，那叫一个香。

“这味道是外头买的吗？阿嫖今日特意邀了我与程家娘子去家中用饭，虽她不说，也是想谢我们往日对她的照顾。”

赵阿叔又大口吃着，“这孩子有心了，咱帮人原也没想过要人回报，不过手艺确实好，上次那鸡肉就是。”他又呼噜喝口汤，顿觉得不如包子，安慰娘子，“这样也好，往后你也不用太过操心她。”

赵家婶婶也觉得是，不过家中到底没个大人，能帮也是要帮的。

“啥时候可买煤，可有说？”她还约着阿嫖程家娘子一同去呢。

赵阿叔已经吃第二个包子，“等再过几日，东家说忙完这几船，能便宜一些给我们。”

赵家婶婶这才安心。

过冬没有煤炭可不行的。

程家大郎是头回吃到沈家大姐的手艺，劳累一天能吃上这样的大包子，心情都好很多。

“怪不得上回你同我说那面条多好吃呢。”

程家嫂嫂很是与有荣焉的样子，“那是自然，还有那糖醋鱼，就算是去那大酒楼，也没阿嫖的手艺好。”虽说她也没去过酒楼吃饭。

程家大郎倒是很想吃口那面条了。

程家嫂嫂一口应下，又说起女学的事，“我们月姐儿也送去吧，我瞧着那穗姐儿在描红的，已经有些样子，咱们就这么一个孩子，往后多少都是给她的。”

程家大郎虽说也重视男丁，因为毕竟往后需要顶门立户，可若命里只有这一个女孩，他也是认命的。

“行，咱们家也供得起，你明日也多询问几家，特别是穗姐儿去的那家，俩女孩能一同上学，也可照顾一二。”

程家嫂嫂哎声。

早起，沈嫖用昨日程家嫂嫂送来的一把新鲜的韭菜做的韭菜丸子汤，汤底用酸番茄炒制，加上白菜叶子，再打上两个鸡蛋花，用淀粉勾芡最后出锅滴上芝麻油。

喝完热乎乎微酸的韭菜丸子汤，暖身又暖胃。

沈嫖和上发面，大锅里烧上温水，把面盆放进去，等着发面，就开始准备热干面，今日有包子，热干面份数就只有三十份，做的少一些。

大肠是昨日卤汁好的，腌制一夜，比昨日还要入味，汤底因为低温，还有些结冻，就更好包包子。

蒸屉放到小锅上面，大锅里还是照旧二次煮热干面的。

这样简单收拾一下就妥当。

快到晌午点，蒸屉里的包子有三层，大概有七八十个，绿豆汤在炉子上不断的用火煨着。

程家嫂嫂离得近，早早的就特意拿着食盒来买上一碗，沈嫖给盛上满满一碗。